هر ڪو ڄاڻي ٿو ته هڪڙو اماڻي ڇا آهي . ڪڻڪ هڻڻ جو ٿانو ڍڪڻ، جيڪو ٺاهڻ ۾ آسان آهي. پر هڪڙو ته ٻڏل ۽ ڪشميلي ڪرشن سان ڀريل هڪ بلند ڪئين ٺاهيو، جيڪي صرف انهن کي ٻڌائڻ جي قابل هوندا جيڪي صرف ان جي تيار ڪرڻ جي ٿورو ڄاڻي وٺندا آهن.
سرسبزي اماڻي جو اصلي راز هګيو جي مخلوط ۾ ڪافي کير آهي، جيڪو گرمي علاج جي طريقيڪار تي ڌيان ڏئي ٿو. انهي سان گڏ توهان کي پچائڻ ۾ ميڪر استعمال نٿا ڪري سگھو. هڪ ڳاڙهو يا ٻيٽ سان ايتري بيمارين سان ڪافي ٿوري پئجي وڃي ٿي. تندور يا گھڻائي ۾ تيار ڪرڻ جو هڪ سرسبز آملي ٺاهڻ لاء بهترين طريقو آهي، ڇاڪاڻ ته پوري کاڌ خوراڪ جي گرمي علاج جي ڪري. توهان هڪ ٻڪنگ پين ۾ کائي سگهو ٿا، ان کي ڍڪڻ سان پڪڙي ۽ ننڍڙي باهه تي رکڻ لاء پڪ ڪريو، پر تندور ۾ کاڌا جڏهن حاصل ڪرڻ واري چادر کي حاصل ڪرڻ تمام ڏکيو آهي.
هيڪو-کير جو ٺهيل ۾، لوڻ جي علاوه، توهان گوشت ۽ سبزي جا ٻئي مصالحت ۽ ڪنهن ٻئي اجزاء شامل ڪري سگهو ٿا، جيڪو آميٽ هڪ نئين ذائق ۽ خوشبو ڏيندو.
ڪئين تارن ۾ ڪا چڱائي ۽ سوادج آميل کي ڪيئن تيار ڪري، هڪ گهڙي وار ۾ ۽ اسان جي ترڪيبون هيٺ ڏنل دريء ۾ ٿوري پڙهي ويندي.
هڪ ٻرندڙ تيل ۾ هڪ تلاوت واري آرڪ ۾
مادي
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- کير - 5 پيچرا. چمٽا
- اٽو - 2 ٽيچ.
- نشست
- مسڪينن جو مزو
- مکڻ - 40 g؛
- لوڻ؛
- تازي مرچ مرچ.
تياري
سڪل برتن ۾، هڏين ۾ هلائيندڙ، لوڻ شامل، لوڻ وارو مرچ مرچ، پنهنجي پسند ۽ ذائقي مصالحت ۾، کير ۾ وجھو ۽ ٿوري يا ڇڪي ٿوري سان ٿوري ٿوري. ان کان پوء اٽو ۽ نشاست کي وڌايو ۽ ٺهڪندڙ ۽ غائب هئڻ واريون ايتري تائين گڏيو. نتيجو ٺهڪندڙ مٽي ڪڪڙندڙ مکڻ مکڻ سان گڏ هڪ ڪنگڻ واري ٽڪر ۾ تيار ڪيو ۽ تيار ٿيڻ کان پوء تمام گھٽ گرمي تي کڪ ڪريو.
گھڻن نيلڪ ۾ هام سان ريلل آميلي
مادي
- ڳاڙهي وڏا - 6 پي سي.
- کير - 200 ملي؛
- ham - 100 g؛
- تازي وچولي ٺهيل ٽماٽو - 1 سي.
- مٺي بلغار مرچ - 1 ٽڪرا؛
- تازي رنگ جا ڳوڙها، ڳاڙهو ۽ ٻڌل آهن.
- سائو جو ٻرندڙ پنڌ
- لوڻ جو مزو؛
- تازي زمين جو هڪ مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- مکڻ - 40 گ.
تياري
رزق ۽ خشڪ بلغاريا مرچ ۽ ٽماٽو، ڪڪرن ۾ صاف ڪيو، ۽ "منڊي" موڊ ۾ "منڪنگ" جي موڊ ۾، منٽ کي ڪڪڙ جي ملواڙ ۾ مکھن کي ڇڏيندا آهن. هڪ جدا ٿانو ۾، هڏيون ۾ هلائڻ، کير، لوڻ، نئين مرچ جي نئين مزي سان ٺهيل آهي. پوء ڪٽي هام يا ترا هام، ڪٽيل گرين ۽ گرين پياس جو پنڊر شامل ڪيو. پاڙيسري بند کي پندرهن منٽ لاء ئي نتيجن جو نتيجو ڀاڄين لاء ملواڙ ۾، آسانيء سان گڏ گڏ ۽ ساڳيو موڊ ۾ کائڻ. ان وقت کان پوء نڪتل آهي، اسين ٻئي ڏهن منٽن لاء اومليٽ پٿر کي ڇڏي ڏينداسين، پوء اسين ان کي هڪ وينجن تي ڪڍي ڇڏيو، ان کي حصن ۾ وڍي ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
تندور ۾ خوشگوار آمل
مادي
- ڳاڙهو وڏو - 5 پي سي.
- کير - 200 ملي؛
- گندو بوڪ يا سلوامي 100 کان.
- تازي رنگ جا ڳوڙها، ڳاڙهو ۽ ٻڌل آهن.
- سائو جو ٻرندڙ پنڌ
- لوڻ جو مزو؛
- تازي زمين جو هڪ مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- مکڻ - 40 گ.
تياري
آڱريون ڳاڙھو ڪڪڙ ۾ اڇلائي وينديون آهن، کير، لوڻ، مرچ جي تازي زمين سان ٺهرايو ويندو آهي ۽ جيستائين ٺهيل ٿڪڻ يا هالو سان گڏ وڌو ڪريو ۽ ڪٽ جي ساٿين جو پٿر شامل ڪريو. مناسب مناسبت جي هڪ چڱي نموني فارم جي تري ۾، ڪٽي بڪين يا سلوامي جي ٽڪرن ۾ وجهي ڇڏيندي ۽ هيڪوڊ ۽ کير ٺاهڻ سان گڏ سڪن سان گڏ وجهي. تتل ۾ گڏوگڏ، 20 کان وڌيڪ پنجن منٽن تائين. تيار ڪرڻ جي عمل جي دوران، دروازو کوليو نٿو سگهي.
تيار ٿڪيل آميٽ اسان تازي تازي ٽيما سان گڏ خدمت ڪندا آهيون.