گهر ۾ ڪڪڙ ساسج تيار ڪريو ڏکيو نه آهي. ائين ڪرڻ ۾، توهان کي معلوم ٿيندو ته انهيء نموني واري شين جي پيداوار واري پروسيس ۾ استعمال ڪيو ويو ۽ بلڪل ڪيئن اهو ڪيئن ٿيو. ان ڪري، توهان هڪ مفيد ۽ غير جانبدار، خود پيداوار جي پيداوار، هڪ صحتمند طريقي سان پکا ويندا. گهر جي سساج ڪڪڙ فلٽ مان ٺاهيو ويندو آهي (اسين گوشت ۽ پيٽي مان گوشت استعمال ڪندا آهيون).
اهي جيڪي ماڻهو چوگرد نه چاهيندا آهن، توهان صرف ڪم ڪري سگهو ٿا ۽ پکين جي فائنل واري مرحلي ۾ صرف ورق ۾ ڀرڻ، لڌل ڪٺائي، ڪيڪ يا کائڻ ۾.
وڌيڪ پيچيده نسخي ۾ (۽ اهو ان جي لائق آهي)، توهان گوشت جي ڀت تي خاص نگل استعمال ڪري سگهو ٿا (گھر جي سامان جي دڪان ۾ خريد ڪيو) ۽ تيار ڪيل (صاف، ڌوڙ) گٽ (گوشت جي واپارين يا مارڪيٽ جي گوشت کاتي ۾ مارڪيٽ ۾ خريد ڪري).
سوزج ڪڪڙ گهر - پڙهي
پهرين اسان کي پوزيشن تيار ڪنداسين. وچ ۾ ساڍا 1-2 سؤڻن لاء اجزاء جو حساب.
مادي
- ڪڪڙ جي فلٽ 500-500 g؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- پيڙهندڙ سخت پنيس - 150 گ؛
- سنجڪ - 2-4 ٽيچ. چمٽا
- مٺو لال مرچ - 1 پي سي.
- لوڻ 2-4 پلور؛
- قدرتي مکھن (موٽو کریم سان مٽائي سگھجي ٿو) - 150 g؛
- لوڻ - 1 ڪلاڪ چمچ؛
- مرچ مرچ مٽيلي ڳاڙهي، مرچ ڪارو ٻيڙا ۽ ٻيو سڪل مصالحه.
- سائي ڳوڙها ۽ ڪنڊي - چند ٿانو.
تياري
ڪڪڙ جي گلاس ۽ لوڻ هڪ گوشت جي ڪڻڪ سان چڪا هڻي (نوزلي جو وچولي يا وڏو چونڊيو). نتيجي ۾ پابندي لڳائڻ، هيڪ، سنجڪ، نرم مکڻ، پياليج ٿيل پنيس، لوڻ، خشڪ مصالحو، ڪچي پنڌ مٺي مرچ ۽ ڀريل ٻني شامل ڪيو. چڱي طرح سان گڏ.
ڪڪڙ سوسج ڪئين ڪيئن ڪجي؟ انهي صورت ۾، هيٺيان اڳتي وڌو. اسان ٻرندڙ ٻيڙي (سسري جي صورت ۾) هلندڙ ورق ۽ لفافن تي ڪڍي ڇڏيندا آهيون. اسين ڪنڊ مان ڀريل آهيون، پوء سيلففائينن ۾ لپڻ (نه پوليٽيڪلين!) فلم ۾ ٻه ٽي يا چار هنڌن ۾ شيف ٽوين سان ڀريل ۽ ڪنارن جي چوڌاري. 30-40 منٽن تائين 40-50 منٽن جي تند جي درجه بندي 180-200 درجا يا تيزي (مثال طور، هڪ بيسبي ۾). 5-8 ڪلاڪ لاء مينڪ ۽ ڪپڙو وجهيائين. هن وقت کان پوء، توهان سساج کي ناپسند ڪري، سلائسن ۾ ڪٽي سگهو ٿا ۽
جيئن ته اهڙي پراڊڪٽ سٺي فرج تي 4-6 ڏينهن تائين ذخيرو ڪري سگهجي ٿو. جيڪڏهن توهان اسٽوريج جي ڊگهي عرصي لاء پيداوار ٺاهڻ چاهيو ٿا، انهي مان ڀاڄيون، ساگر ۽ لوسن کي خارج ڪريو. انهي سان گڏ، جيڪڏهن توهان فطري گشتي جي استعمال سان سسس کي پچائڻ لاء ڪيترائي منڊل گوشت کائيندا آهيو.
يقينا، توهان ڪڪڙ جي رهڻ واري گوشت جي ساسج کي گڏ ڪرڻ لاء ٻين رستن سان گڏ سگهو ٿا.
مٽي آلو ، بڪواٽ جي نوڪريون سان گڏ تيار ٿيل تيار ڪيل ساساج، سادا کائڻ سان يا سینڈوچ تي رکيل آهن.