جيڪڏهن خريداري درٻار توهان جي مزو نه آهي، ۽ توهان پنهنجي پاڻ کي پچائڻ پسند ڪرڻ چاهيندا، پر گهر ۾ ڪا مزيدار ماکي ٺاهڻ ڪيئن توهان کي ڄاڻ ناهي، ته اسان جو مشورو صرف توهان لاء آهي.
هڪ برين تي گھر ٺاهي ٺاهڻ
ڪڪرن جي برش تي مٺائي
مادي
- 3 ٽيچون ڌڪڻ پائوڊر؛
- 1 پيالو ڳاڙهو (ڪڪڙ مان)
- سبزي جو تيل.
تياري:
بيزاري کڪمبر سان گڏ سڪل ماکيء کي ٽوڪ ڪريو ۽ سبزيج جي تيل کي وڌايو. اهو نوٽ آهي ته اچار چنبڙيل ڪڪرن مان هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اڳ ۾ ئي لوڻ، کنڊ ۽ سراب آهي، ۽ ساڳيا ئي ڪنڪرن ۾ جيڪي بيرلن ۾ نمايان آهن، سا ٿورو مختلف اجزا استعمال ڪيا ويندا آهن. جيڪڏهن توهان پاڻ کي ڪڪرن کي نه کڻڻ چاهيو ٿا، ته توهان خريداري ٿيل نموني گيرڪن مان چونڊيل استعمال ڪري سگهو ٿا.
گوببار برائن تي سرفراز
مادي
- 40 ڳاڙهو پاؤ جو 40 گرام؛
- गोभी के 180 मिलीलीटर
- ٿورڙو سبزي وارو تيل.
تياري:
گوبي واري بران کي اڏايو، ان کي سڪل سرسبز سان گڏيو، ۽ ان کي گرميء جي جاء تي 2-3 ڪلاڪ لاء پيش ڪيو. انهي کانپوء، توهان کي ڪنهن سبزيج جي تيل جي چمچ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ سرپرست استعمال لاء تيار آهي.
فرانسيسي سرزمين ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
- 180 ڳرن جو ٻج
- شراب جو 250 ملي شراب شراب
- 180 g کنڊ جي شين وارو؛
- اسپيلس (سلنون، اسلوب، منشمي، ڪارا مرچ، نيبو پيل، نتيم).
تياري:
شراب جي شراب انگورن کي اڇلائي ڇڏيو، ٿڪايو وڃي هڪ مارڪر ۾ ڳاڙهي ٻڪرين کي ڳاڙهو ڏئي ٿو ۽ ان ۾ ابتي شراب انگور نتيجي ۾ ٺهيل گرمي جاء تي رکيا وڃن ۽ 10-12 ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. پوء کنڊ ۽ مصالحو شامل ڪريو، وري ٿڪايو ۽ گرم جاء ۾ ڇڏ. 2 ڪلاڪن کان پوء، فرانسيسي سرسبز استعمال لاء تيار آهي.
مٺي سرسري ڪيئن ڪجي؟
مادي
- 4 چمڪندڙ سڪا سڪا
- کنڊ جو 1 ڍڪ؛
- آو يا چادر جو چمچ؛
- 1 ٽيچ سبزي وارو تيل؛
- 3 شراب جي چمڪندڙ کاڌا؛
- 50-60 گرام جو پاڻي (ليمن جو رس، سفيد شراب يا سيپل سيڊ)؛
- لوڻ جو مزو.
تياري:
ميڪسي سٿري سان اٽو سان، پاڻي شامل ڪريو (يا ان کي جزياتي جڳهه) ۽ 15-20 منٽ لاء موڪل. ان کان پوء کنڊ، شراب سرابي، لوڻ ۽ سبزيبل تيل ۽ 2 ڪلاڪ لاء گرم جاء تي رکجن.
ڊجيسن درٻار کي ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
- 50-60 سڪي سٿري پاؤر جو؛
- 1 پيالو سڪل اڇو شراب؛
- ماکيء جو چمچ
- 1 پرين؛
- 1 ڪڪڙ جو سڄو؛
- سبزي جي تيل جا 1 چرس
- لوڻ جو 1 چچا
- چوڪ "ٽيبسوڪو".
تياري:
برتن ۾ توهان کي ڪٽ ۽ لوز، شراب ۽ ماکيء جو کٽائڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء نتيجو ٺهڪندڙ پاڻي کي وڌائين ۽ 5-7 منٽن کي ڌڪيو. ٺهيل ۽ ٿڌو مرکب. جڏهن اهو ٿڌو ڪيو ويندو، سرسري پائوڊر شامل ڪريو ۽ گڏو ڪريو. سبزي جي تيل کي شامل ڪريو، ھڪڙو "ٿانوڪو" چٽ جو ٻھڙو (ٽماٽو پيسٽ سان مٽائي سگھجي ٿو)، لوڻ. ٻيهر مانو، ۽ باهه تي رک. ان جي ٺڪاء کائڻ کان پوء جيستائين پختگي بيڪار ٿي ويندي آهي. هن کان پوء، سرزمين کي ٿڌو ڪري ڇڏيو، ان کي اسٽوريج ٽينڪ ۾ وجھو ۽ 2 ڏينهن تائين ريفريج ڪريو.
گهر ۾ هڪ تيز تيز تختو ٺاهيو ڪيئن؟
مادي
- 4 چمڪندڙ سڪا سڪا
- 6 جو پاڻي چمڪندڙ.
- لوڻ جو 0.5 ڪڪڙ
- کنڊ جي 3 چادرين؛
- انگورن جي چمچ
- 1.5 چمڪندڙ سبزي کاڌي.
تياري:
پاڻي جي ڪنڊ کي ۽ ٿوري دير سان ٿڌي ڏيو. ٿانو کي پيٽرن جو پٿر شامل ڪريو ۽ 2 چمڙن جو پاڻي شامل ڪريو. هڪ گهرجن ڪاميٽي سان ٺهيل آهي، ۽ پوء باقي پاڻي (4 چمچين، مطابقت، تسلسل کي موڙي پٿري وانگر نظر اچي ٿو) شامل ڪيو وڃي. خاص طور تي آڱرندڙ پاڻي سان ملندڙ نتيجو (توهان کي اهو ڪرڻو پوندو ته اهو انگور تتل پاڻي سان ملايو). 5-10 منٽن کان پوء، پاڻي صاف ڪريو، مصالحن کي شامل ڪريو: لوڻ، کنڊ، سبزي وارو تيل ۽ سرگر، ۽ گڏو گڏ. پوء سرزمين کي اسٽوريج ڪنٽرول ۾ منتقل ڪري ۽ هڪ ڏينهن کي گرم جاء تي ڇڏي ڏي.