گھر ۾ ڊونٽيون خريداري کان وڌيڪ ذائقي ۽ محفوظ آهن، ڇاڪاڻ ته توهان پنهنجي تازي تيل ۾ ٺاهيو ٿا، تازيون تازيون ۽ مفيد بنايو. ان کان سواء، گهر جي باورچی خانه ۾، توهان جي تخيل کي صرف فرج جي مواد جي محدود هوندي آهي، ۽ گهڻو ڪري کنفريريريشن جي گهٽتائي جي ڪري نه آهي، تنهن ڪري اسان هن شي کي ڊنٽ ڪرنجي ڪئين ڪرڻ لاء فيصلو ڪيو هو.
پني ڊونٽيون ڪيئن ٺاهيو
اسان حقيقت کي استعمال ڪري رهيا آهيون ته ٺهيل ڪنهن به قسم جي شيئرنگ کي رسائيئر ۽ ڳڻي پائڻ واريون شيون آهن، پر ڪنڊ ڊونٽس قاعدي کان ڌار آهن. پنيس جي اضافي سان گڏ ٿڌي ناقابل اعتبار سان هواي ۽ نرم هوندو آهي، ۽ ان کان سواء، هڪ ڊگهي عرصي تائين پنهنجي تازگي پڻ برقرار رکي ٿي.
مادي
- ڪيٽي پنيس - 290 g؛
- گندم کنڊ - 45 g؛
- نارنگي پٽي - 1 ميچ چمڪيو
- نارنگي جوس - 35 ملي؛
- ليم پبل - 1/2 سي. چمٽا
- هيڪ. 1 پوسٽ. يڪول؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 60 g؛
- مڪائي اٽو - 15 g؛
- پائي پائوڊر. 1 1/2 ٽيپو.
تياري
جيڪڏهن کاڌي پنيس تمام سنجال آهي، پوء ان کي چوري جي ذريعي مسح ڪريو يا وڌيڪ گهرجن ڪاميٽي ۾ ڦوڪيندڙ سان وجهي. پنيسي لاء، جست ۽ ليمر جو رس وڌو، ۽ پڻ هڪ هيڪو ۽ هڪ وڌيڪ هاريء جي زرد آهي. گڏوگڏ ٻنهي قسمن جو اٽو گڏ ڪرڻ سان گڏ بيڪنگ پاؤڊر سان گڏ. سڪل اجزاء کي ڪنڊ بنياد تي شامل ڪريو ۽ آڱر کي ڳاڙهو ڪريو. ھڪڙو ڪلاڪ لاء ٿڌي ۾ آھ کي ڇڏي ڏيو، ۽ پوء حصن ۾ ورهايو وڃي، ٿلھي تيل ۾ رول ۽ تند تائين.
نازڪ ٻرندڙ ڊونٽيون صرف انهي وانگر ڪري سگهجن ٿا، کنڊ سان ڳريل يا پٿريلي چاکليٽ مان ٺهيل ٽڪريء ۾ ٺهيل هوندا هئا، اصلي مادي اهو آهي ته مايوسي گرم گرم هئي.
خرابي تي خرابي کان سواء ڪٿان ٺاهي ڪئين؟
خاموش ۽ خفيه ڊونٽيون صرف نه صرف خميم جي اضافي ذريعي حاصل ڪري سگھجن ٿيون، پر "طاقت کڻڻ" جي حيثيت سان پڻ هڪ غيرجانبدار ۽ سوڊ پيدا ٿي سگهي ٿو. ليٽڪڪ اسيد سان ڪفير، سوال کان علاوه ۽ بيڪ پائوڊر ايڪن ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ سان ريٽيڪنگ، جيڪا نازڪ پسنديده بناوت ڏيندو آهي.
مادي
- اٽو - 395 g؛
- گندم کنڊ - 145 g؛
- ڇڪڻ جو پٿر
- سوڊي - 1/2 چاچو؛
- مان ٺهيل ٿڪ
- kefir - 185 ml؛
- مکڻ - 65 g؛
- هيڪس - 2 پي سيز. + ياردي؛
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
خشڪ اجزاء کي گڏ ڪرڻ سان گڏوگڏ: اٽو، کنڊ، پائڻ وارو پائوڊر، نيتم ۽ سوڈا. جيترو ممڪن آهي ته سڪن سان گڏ مادو ٺاهيو وڃي، ڇاڪاڻ ته اهو انحصار آهي ته ڪيترو ئي ڊونٽ وانگر ٻوڏ جي دوران ڪيترو ئي جنم وٺندو.
الڳ الڳ، مکھن کي ڳاڙهو ڪريو ۽ ان کي ٿڌو ڪريو، تنهن کان پوء ٿورڙي هڻي ۽ زردي سان ڀڃي ڪنفير کي وڌايو. خشڪ مال ۾ مائٽي ڇڏو ۽ هر شيء گڏجي گڏ ڪريو. هڪ آڱر جي هڪ ٿلهي ڏيڍ ۽ اڌ ساڍا ميٽر تائين ڦڪو ڪريو ۽ ڪنهن شڪل جي حصن ۾ ڪٽ ڪريو. پيشڪشيل تيل ۾ ڊونٽ کيڏيو جيستائين ڪو خاص جاني رنگ ظاهر ٿئي.
گهر ۾ آمريڪي ڊونٽيون ڪيئن ڪئين؟
هڪ روايتي آمريڪي ڊونٽ مرڪز ۾ سوراخ آهي ۽ چمڪندڙ چمڪندڙ موتي پرت، روشني کنڊ جي ڪنٽينٽ جي ڀڃڪڙي سان نه مڪمل طور تي مڪمل ڪيو ويندو آهي. اسان هن طريقي سان هن طرح ڪجهه تيار ڪرڻ وارا آهيون.
مادي
ڊونٽا لاء:
- فوري طور تيار ڪيو. 1 1/2 ٽيپو.
- اٽو 255 g؛
- گندم کنڊ - 35 g؛
- مکڻ - 55 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کير-125 ملي.
چمڪڻ لاء
- پٿر ڀريل - 120 g؛
- مکڻ - 5 g؛
- کوکو پاؤڈر 5 g؛
- پاڻي 25 مليڪ
- کنڊ پائوڊر.
تياري
خمير کي گرم مٽي کير ۾ ڦهلائڻ، حل ڪرڻ سان پٿر ۽ ٿڌو مکڻ ٺاهي، هڏين ۾ مڙهي ڇڏيو ۽ هر شيڪ سان وڪوڙي ڇڏيو. پنهنجو اٽو ۾ وڌو، آو ٺاهيو ۽ ان کي سائيز جي ڀيٽ ۾ ڇڏي ڏيو. ٿڪڻ ۽ رين ۾ ڪڻڪ جو نقشو ٺاھيو. کير جي تيل ۾ ڳاڙھو کائڻ کان پوء ٿڌي، ٿڌي ۽ چمڪ سان ڍڪڻ واري کير، مکڻ، کنڊ پائوڊر ۽ کوکوء جي ڪمن مان. ڊاڪٽرن کي کنڊ پوڻ سان ڳاڙهو ساوڪ ئي ساوڪ ڪرڻ تي منجهيل آهي.