اسان جو موضوع اڄڪلهه مشغول مشغلي اچار جي پيار ڪندڙن لاء وقف آهي. مشغولت پسندين کي چنبڙي ڪرڻ لاء اهو ممڪن ناهي ته اسانجي مواد دلچسپ هونديون، اهي پهريان ئي مڪمل طور تي ڄاڻن ٿا ته مزاج جي شڪار جي خوشگوار نتيجان سان مقابلو ڪرڻ. پر هن ڪاروبار ۾ نوان گهڻا دلچسپ دلچسپ شيون سکندا.
گھر ۾ هڪ گرم رستي ۾ واڳون سياري ۾ آشيون نوڪريون
مادي
حساب ڪتاب جي ٽي ليٽر واهه:
- آشڪرا 3 ڪلو.
- لوڻ 50 - 50؛
- صاف پاڻي - 125-150 مليڪ؛
- لوڻ 3-4 ڏند؛
- مٺو مرچ مٽي - 9 هڻ؛
- ڪارو مرچڪارون - 15 پاسو؛
- لاڙڪاڻو جا پن - 6 پي سي.
- ڊيل؛
- وڌايل سبزي وارو تيل.
تياري
مشروم مان نڪرڻ کان اڳ، ان کي لازمي طور تي ھلي، صاف ڪريو ۽ رکوع ڪريو ۽ ايناميل ٿيل ڪنٽينر ۾ وجھي. پاڻي ۾ اسان لوڻ کي ٽوڙيو ۽ ان کي پين ۾ مشروم ۾ وجهي سگهون ٿا. باهه تي باهه وجھي، مواد کي خشڪ ڪن، گرميء سان، ۽ اعتدال واري گرمي تي ٽوٽي ٽوٽل کان وٺي ٽيهه منٽن تائين. تيار ڪيل مشروم کي هيٺئين سطح تي فلوٽ ڪرڻ جي تري ۾ تبديل ڪرڻ گهرجي. هاڻ ڪٽي کي باهه کان هٽائي ڇڏيو ۽ مشروم کي پوري طرح سان، انهن کي برائن کان هٽائي ڇڏيو.
جڏهن ته ٻڪرين جو ٽڪر ۽ ٿڌو ٿيندو آهي، اسين جارن کي سڪل ۽ سڪل رکون ٿا. هر شيشي جي ڪنٽرول جي هيٺان ٽن ميلن واري مٺي مرچ، ٻه ڪارو ڪارو ۽ ٻورن جا ٻه ٽڪرا اڇليندا آهن. ڪڪيل نوڪريون جري ڀريندا، ٿنڀن ۽ ڊيل سان مٽائڻ واريون، برن کي ڇڪڻ، انهي ڪري اهي مواد کي مڪمل طور تي ڍڪيندا آهن ۽ سبزي جي تيل ۾ پنجن ملي ميٽر جي برابر سان. اسان پلاسٽڪ ليڊ سان گڏ مين بند ڪيا ۽ فرج جي اسٽوريج لاء ان کي جاء تي رکون ٿا. اهو هڪ ڪنٽين ۾ هر ڪنٽين کي جڳهه رکڻ يا ان کي قطار ۾ رکڻ بهتر آهي، انهي لاء فرش جي ليڪ ۽ کائڻ کان بچڻ لاء.
ٻن يا ٽن مهينن ۾ اهو اچار تيار ٿي ويندو. جيڪڏهن ڪجهه طريقي سان عمل تيز ڪرڻ جو خواهشمند آهي، ضروري آهي ته ڪنڊ جي پوزيشن کي ٻن ڏينهن لاء ڪمري جي حرارت تي رکڻو پوندو، ۽ صرف ان کي فرج ۾ رکڻو پوندو.
سياري لاء آشيون نوڪري لاء ٿڌو رستو ۾
مادي
- اڇو يا ٻيو جوش
- لوڻ؛
- ٻرندڙ ڍڪيل لوڏن
- خوشبو ۽ ڪارو مرچ مئل
- لاڙڪاڻو؛
- ڊيل؛
- روٽ ۽ گھوڙسواري پتي؛
- ٻرندڙ
- جانو.
تياري
مشھور خاص گونج وانگر، گلاس جاڙا يا نيلام ٿيل ڪنٽينر ۾. هن مقصد لاء سڀ کان وڌيڪ مناسب نوجوان مشغول آهن، اهي خراب ۽ ناقابل اعتماد حد تائين سوادج بڻائيندا آهن. ۽ وڌيڪ بالغ بالغن جي نفرت سيراب ۽ عمل کي نموني جي عمل ۾ هئڻ گهرجي.
اهو ممڪن آهي ته ڪنهن به قسم جي مشروم کي چنبڙي ڪرڻ، بنيادي عمل انهن کي پروسيس کان اڳ صحيح طور تي تيار ڪرڻ آهي. مثال طور، اويل ۽ راسٽ ضرور لازمي طور تي هالن کان ڪٽ هٽائڻ گهرجي، ۽ گهڻن مالڪن کي ڊگهي اڳ ۾ ئي لڳائڻ جي ضرورت هوندي آهي.
ڪنهن به صورت ۾، پوشاڪ کي نموني ڪرڻ ۽ ڊاٽ ڪرڻ کان اڳ مشغولن کي چڱي طرح ڌوڪايو ويو آهي.
ساڳئي وقت ۾، اسان کي مشغلو چشمي لاء هڪ ڪنٽرول تيار ڪيو وڃي ۽ ان جي هيٺيان استعمال ٿيل اڌ مصالحن کي گڏ ڪريو. توهان پيش ڪيل لسٽ کي پنهنجي مصالحت تي ٻين مصالحن کي تبديل ڪرڻ يا گهٽ ۾ گهٽ انهن کي گهٽائڻ جي ذريعي درست ڪري سگهو ٿا. پر اسان توهان جي هن حقيقت تي ڌيان ڏئي چڪا آهيون ته گھوڙسواري جو روڪو ڪجهه حد تائين وڌائي ٿو ۽ ان جي پگهار کي مشغول ذائقو ڏين ٿا، جڏهن توهان جي مصالحن ۽ مصالحن جي فهرست کي ترتيب ڏيو ٿا، ته اسان توهان کي اهو سبزي شامل آهي.
هاڻي مصالحن سان ڀريو مشغول ڀريو مشروم ڀريو، هر پرت کي لازمي طور تي آئوڊائيج لوڻ سان نه، مان
اسين پوشاڪ کي باقي مصالحن جي چوٽي تي ۽ ڪپڙا صاف ڪپڙي سان گڏ وجھو يا گوج سان ڪيترائي ڀيرا رکون ٿا ۽ ڳري ڳڻي کي دٻايوسون. جيڪڏهن سامان جو وزن صحيح آهي، پوء پوشاڪ مڪمل طور تي الڳ ٿيل رس سان گڏ ڍڪيل هوندي. ٻي صورت ۾، گاڏين کي هڪ وڏي طرف تبديل ڪيو وڃي.
هڪ ڏينهن بعد، فنگ روم جي ڪمري جي حرارت تي رهي، اسان انهن قسمن جي بنياد تي هڪ کان ٻن مهينن جي لاء هڪ جاء تي مقرر ڪيو آهي. روزانو نموني جي عمل ۾ ظلم کي ختم ڪرڻ ۽ صاف صاف ڪرڻ لاء بافتو ذخيرو تبديل ڪرڻ ۾.