بيٽر جو ڪم فقط نه رڳو توهان جي ڊڪشن ۾ وڌيڪ وڌيڪ ظاهر ڪري ٿي ۽ ظاهر ڪري ٿو ته ڪشمي کرسٽ سان گوشت کي ڍڪڻ، بلڪه، टुकडालाई अनावश्यक हानिबाट सुरक्षित राख्न، मुखमा नरम र पिघ्न छोडेर. اسپينس، سوز، ڌڪ ۽ ٻرندڙ ٻئي شيء جي وچ ۾ شامل ڪيا ويا آهن، هڪ هڪ برتن اندر ذائقي قسم جي تخليق ٺاهڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.
ڪڻڪ جي اٽو سان چپس لاء بيٽر ٺاهيو؟
ڇا توهان هڪ مسڪ بو سان گڏ خراب، گرم بيٽرر ۾ چپ بڻائڻ چاهيو ٿا؟ پوء ان کي چمڪندڙ مٽيء جي چٽ ۽ چشمي جي دونٽ جي ٻڏڻ سان ٺهرايو ويندو آهي، ۽ اندر کان ٻاهر به وڌيڪ ۽ ڪنڊي ۾ ڪنميز جي بنياد تي مٽيء وارا هوندا.
مادي
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- پاڻي 75 مليڪ
- گرم سياٽي چوٽي - 45 ملي گرام؛
- ڌوئڻ جو ذلت
- مڪائي اٽو 280 گ.
تياري
آڱر مينھن جو پاڻي، مڻندڙ چشمي ۽ مائع دونڪ سان ڀٽيو. الڳ الڳ سامونڊي لوڻ سان ملائي اٽو ۽ تازي مرچ مرچ. انهن کي خشڪ مادو رکڻ لاء مائٽي ۾ اڇليو ۽ ٿلهي پيسٽ گوڏن ڀريو. گندگي ڀڃڻ يا تندور ۾ گوشت کي وڌائڻ لاء اهڙي قسم جو شيرين ڀرپور آهي، ۽ بٽر ۾ گوشت کي وڌائڻ لاء ماني کڻي سگهجي ٿو.
بيئر سان چپس لاء بيگر جي تياري
چپس لاء صحيح طور تي درست ڪرڻ جي هدايتن جو ڪوبه وجود موجود ناهي، پر مثالي مرکب جو اهم جزو اڃا تائين موجود آهي - بيئر يا ڪارونائيڊائي پاڻي، ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ لائيلي جي اندر ڏاڍي اندر جوش ۽ اندر کان خالي ڪري ٿو.
مادي
- اٽو 240 ڀ.
- سوڊ - 1 چچون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- هلڪو وار - 350 مليڪ؛
- خشڪ لہسن، اکري - 1/2 سوپر.
تياري
اٽو کي وڌائڻ کان پوء، ان کي سوڍي ۽ سامونڊي لوڻ سان گڏيو. اڳيان، لوسن ۽ گوري کي سڪل مرکب ۾ شامل ڪريو. هڪ وچولي ڪڪڙ جو ڪڪڙ هڻو ۽ ان کي برف سان ٿڌو بخير يا سوڌو سان سڪل اجزا شامل ڪندو آهي. جتنی جلدی ممڪن، مٺاڻ ملايو، گوشت کي ان ۾ داخل ڪريو ۽ برباد ڪرڻ لاء.
ڪئپس جي گڏوگڏ، پنيس، ڀاڄين ۽ گندي ڀريل مڇي ڳائڻ لاء هڪ موڙي بئر ڪيل آهي.
پني سان گڏ دڪان لاء اسٽيڪ
هي پادري پنهنجي هم منصب جي ڀيٽ ۾ اڳوڻين رزقن کان گهڻو سٿري نڪتو آهي، ۽ سڀ ڪجهه رڳو اٽو، نه پر ماني پڻ آهن.
مادي
- گرٽيڊ پرسمسن - 45 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 25 گ.
- ماني کنگون 95 گرام.
تياري
ڪي هڻڻ سمنڊ جي لوڻ سان ڳاڙهو ڪريو ۽ ان کي اٽو ۽ ماني وڌو. ان تي هڪ گھر وارا بيٽر ٺاهيو ۽ پراڻي چاري تيار ڪريو. سبزي جي تيل جي گهڻائي ۾ ڪٽو چوڪ ڍڪ ۽ ڳاڙهو جيستائين ساوڪ ڪن.
آئوٽ سان گڏ آئوٽيس کڻي آلو
مادي
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- خشڪ لہسن - 1/3 اسپين.
- اٽو - 40 g؛
- ميزاءيس - 45 g؛
- ڪيلي مرچ، پيپراڪ هڪ چيچ.
تياري
هڻڻ جي لوچ سان هڻڻ ۽ ميزيويس شامل ڪريو. گڏوگڏ اٽو ٺهڪي سان مصالحن سان گڏوگڏ ۽ هگاس تي ٻڌل مائع ڪاميٽي سان گڏ ملن. مٽي تيار آهي! چپ جون اس سلائيڊ ۾ ڊپ ڪريو، گهڻو ڪري درياء ڏانهن وڌائين ۽ گوشت کي هر پاسي کان 3-5 منٽن تائين وڌائين.
چيمرن سان اسٽاف لاء اٿو
مادي
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- Dijon Mustard - 2 ٽيچون؛
- کاڌ خوراڪ، ۽ لوڻ.
- ٽماٽو پيسٽ - 5 g؛
- هي جوس رس - 10 ميل؛
- خشڪ مرچ، طارق
- اٽو 65 ج.
تياري
سمنڊ ۾ لوڻ سان ڳاڙهو، خشڪ پیاز، لوسن، مرچ ۽ تورجن. خاڪو ڪنڊ ۾، ليم جو رس ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو. هڪ گهر ۾ اٽو وجهي ۽ گهر ڀريل.
هڏن کان سواء چپس لاء مٽيء
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 275 g؛
- ڪيميائي - 35 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- ڪينا مرچ، پيپراڪا - 1 ٽيچ هر؛
- kefir - 240 ملي.
تياري
ٻنهي قسمن جا اٽو گڏيو گڏجي، پختو پائوڊر ۽ مصالحو شامل ڪريو. هڪ سڪل مزي کي ٺاهي ٺاهي، هڪ موٽي شيرين سان ٺهڪي اچي ۽ ان کي ڇڪڻ کان اڳ ۾ وجهي ڇڏيو.