چوپس هڪ تڪليف ۽ اطمينان واري گرم موهيندڙ آهن، جيڪي نه رڳو هڪ تہوار ميز تي ٿي سگهي ٿو پر گهر جي رات جي ماني ۾ پڻ. کاڌي کان ناقابل يقين حد تائين رسائي ۽ خوشبوء وارو ميوو نڪرندو آهي. اچو ته توهان سان گڏ چپس ٺاهيو ته ڪيئن ڳولي سگهون.
پورڪ چپس جون ڪيئن کائيندا؟
مادي
- ٽماٽو پائيپ - 3 ٽڪر؛
- مرڪو لوپ - 500 g؛
- پنيس - 150 گ؛
- گهٽ چانهه ميزاء - 2 پيچرو. چمٽا
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
گوشت کي ورهايل ڀاڱن ۾ ورهايو ويو آهي، ڌوڪايو، خشڪ ۽ خشڪيء سان هٽلر سان ڀريل آهي، ۽ پوء هر اسپس سان ڇڪايو ويندو آهي. ان کان پوء اسين هر طرف کان تيل تي گوشت کي ٻوٽي ڇڏيندا آهيون، ۽ چپس کي بيڪنگ ٽري کي منتقل ڪريو. مٿين پاسي کان ٽماڪن جي حلقن سان گڏ ڪپڙا ۽ ميئرين جي پرت سان گڏ ڪپڙا. تتل ٿيل پنيس سان تپ کي ڍڪيو ۽ تندڻ ۾ 10 منٽن لاء، هن کي 200 درجا جي درجه بندي کي منتخب ڪيو.
بيف جا دڪان ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- گوشت - 500 g؛
- مصالحو؛
- پنيس - 150 گ؛
- ماني ٽامي - 100 g؛
- سبزي جو تيل.
بتر لاء:
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مصالحو؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
اسان ھڪڙو پيالو کي ڌوئڻ ۽ ھڪڙي ڪاغذ جي توليدي سان سڪي ڇڏيو. پوء گوشت کي وچولي سائيز سلائسن ۾ اڇو ڪريو ۽ هر هڪ هتام سان گڏ ڪريو. سليم، مرچ سڀني طرفن ۽ مصالحن ۾ ٿوري دير لاء ڇڏي ڏيو. پني پتلي پلن سان ٺهيل آهي.
هاڻي اچو ته ڪئين چپس لاء بيٽر کائڻ ڪيئن معلوم ڪريو. اسان هڪ ڳاڙهي لوڻ جي ماني سان ڀريل هڻيو ۽ ميونزيس تي وجهي ڇڏيو. گوشت جو هر ٽڪرو مڪمل طور تي هڻين جي ٺهيل ۾ ورهايو ويندو آهي، ۽ پوء اسان کي ٽوٽين ۾ وجهي سگهون ٿا. مٿي تي، هر سلائس کي پني جي پيٽ سان ڍڪڻ ۽ مانيء سان ٻيهر ماني سان ڀريل. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان سبزيبل تيل کي گرم ڪرڻ ۽ اسان جي چپس کي پکيڙيو. گوشت هڪ ننڍڙو سونهي واريء تي هڪڙو ٻني باهه تائين وڌو. پکا ڪرڻ کان پوء، ڪاغذ جي تيلوي تي پکڙيل وڌو، ۽ پوء توهان جي ساس کي يا توهان جي مزو لاء ڪنهن به سلاد سان خدمت ڪئي.
ڪئين مزيدار ڪڪڙ کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 600 g؛
- مکڻ - 100 g؛
- تازي شجينج 300 ميٽرڪ؛
- سڪل اڇو شراب - 150 ملي ميٽر؛
- ڀائٽي - 100 ملي؛
- مصالحو ؛
- ڪريم - 100 ملي؛
- اٽو - پنچ؛
- تازي ٻنيون.
تياري
سڪل ٿڪيل، ٿڪندڙ سڪل کڻي ٿلهي سلائيس ۾ ڪٽي. ڪرپس ٺاهڻ جو ارادو رسائي موٽيو، ان کي فلم هيٺ بهتر ڀڃڻ لاء، پوء ذائقي نموني وڌو. اٽو ٿانو ٿانو ڪريو ۽ ڪڪڙ ٽڪر جي چوڌاري سڀني طرفن کي ڇڪيو. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان مکھن کي گرم ڪري، چپس موڪليندا ۽ انھن ٻنھي پاسن کان پري. پوء ان کي صاف ڪري ڇڏيو ۽ گوشت ڇڏيائين. اسان مشروم کي عمل ڪريو، پليٽ کي ڇڪي ڇڏيو ۽ ڪيترن ئي منٽن کي، ۽ پوء ڪجهه شراب متعارف ڪرايو. اسان ان جي پوشاڪ کي وچولي گرمي تي ڳرڻ لڳندي، آهستي آهستي آلو. سڀني کان وڌيڪ منحصر ڪيو ويو ۽ ڪجهه منٽن لاء ڪمزور ڪرڻ، لوڻ جو نمونو وڌائڻ. اسان ميز سان چڪرين کي چپس جي خدمت ڪن، تازو اسبون سان گڏوگڏ.
انناسب سان تندور ۾ ڪپس ڪيئن لڳائڻ؟
مادي
- سور جو گوشت - 700 g؛
- پنڌ ڪيل انگورن واري. 6 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- پنيس - 150 گ؛
- مصالحو؛
- ڦٽ کانسواء زيتون .6 پي سي.
- ميزيوان ٿان - 5 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
ڪڪرن جي ڪٽي ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو. پوء ان کي گوشت اڇليو ويندو، مرچ ۽ بيڪنگ ٽري تي رکيو ويو. اسان ان کي پروسيس ڪريو، اڌ انگن کي ڇڪيو ۽ اسان جي چپس کي هڻي. ٿورڙي وقت ميزيسيس سان مٿاهون پوښ ۽ پائيپپل جي رنگارٽيلٽ سان گڏ پوښ. اسان کي تندور ۾ کاڌا ۽ 40 منٽ لاء گڏ ڪيو وڃي. ان کان پوء، پنيس جي دڪانن کي هڻڻ ۽ تڪليف ڪرڻ کان وٺي 15 منٽن تائين پکانا. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، ڪپڙا پائڻ کان سواء زيتون جا ٻج ۽ تازو وڪڙ سان.