چانورن جي خوراڪ سان گڏ ڪيترائي مڇيء جا مکيه نمونا آهن چانورن ۽ چانورن سان اسان کي حصيداري ڪرڻ چاهيون ٿا، اسان جي راء ۾، انهن جي تمام مشهور.
ماما سلاد ڪڇ مڇين ۽ چانور جي پرت سان گڏ
هن سڀني سٺا سلاد جا مکيه اجزاء پنيس، چانور، هيڪ ۽ مڇيء جا محفوظ آهن.
مادي
- مڇي ڪينور (ميڪريل، سرين) - 1 برتن؛
- هڏن، سخت ڳاڙهو - 4 پي سي.
- چانورن جو ڌڪ - 1 پيالو؛
- ميزيوز - 180 g؛
- جوش رسائي اڇو - 1 سر؛
- ڪريم پنيس - 2 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ٻيل ۽ ڊيل.
تياري
گاڏين کي چڱي طرح ڌوئڻ ۽ يونيفارم ۾ پکايا ويندا آهن. جيتوڻيڪ گاڏين کي پکا نه ٿو ڏئي سگهجي، پر اهو لازمي طور تي پوريء طرح ڀري ٿو. پیاز عمدي طور تي ڪٽيو ۽ 20 منٽن لاء اچار (پاڻيء، انگورن، کنڊ، لوڻ) ۾ اڇلائي.
اسان کي مڇي جي رس کان گڏ رس کان وٺي، هڪ پليٽ تي پکڙيل، ان کي هڪڙو ٿانو کڻي ڇڏيندا آهن ۽ اهو ميئرين سان چوري ڪريو. جيڪڏهن وڏا هڏا آهن - انهن کي هٽائڻ گهرجي. ان کان پوء وري مڇيء تي ان کي به ورهائڻ، ان کان علاوه. اسان چانورن جي وڇائي، ان کي رڌل نه رکون، پر جيئن ته ان کي سنوارڻ. ان کان پوء سلاد هوائي ڦري ٿو. مٿاڇري سان پاڻي جي ميزائن سان. اسان هن گريوڊ گاڏيون کي وڌايو. اسان هڏن کي زرد ۽ پروٽين ۾ ورهايو وڃي. پروٽين، وڏي پيٽ تي مٿي، گاڏين جي چوٽي تي ۽ ميزين سان ذائق ڪيو. ھن مرحلي ۾، مييوزيز کي گرھيدار سخت مکھن سان مٽائي سگھجي ٿو ۽ اصل ۾ پنيس سان ٺھيل ٿي سگھي ٿو، اصل ۾، ڪنھن ٻئي نرم پنيس سان مٽائي سگھجي ٿو، اھو پڻ ٽنھي آھي ۽ انھن کي اسان جي سلاد ۽ وري ميزين سان ڀريل آھي.
سائي تي، اسان صرف پنن سان هڪ حصو وٺندا آهيو (ڇاڪاڻ ته هر شيء خراب ڪرڻ سان سلاد ٽنڊو ۽ فٽ ٽوٽي آهي)، اسين ان کي ميونڪو پٽي ڇڏيندا آهيون. Yolks melenko crumb or rubbed and rubbed ۽ اسان جي سلاد جو مرڪز، ۽ ڪنڊن تي پٿرن جي ٻڪرين تي. يوڪس انيڪ گلن ۽ ٻرندڙ ميڪسي واريون آهن.
مڇيء سان ڀريل کاڌ خوراڪ ۽ چانورن سان
مادي
- هڪ بيڪ ۾ 3 انچ.
- چانورن جا ڳوڙها - 4 پيچرا. چمٽا
- سلاد برفبر (لیتا) - 1 گزار؛
- ڪڻڪ، منجهيل يا ٻرندڙ - 200 g؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- ليم جو رس 2. چمٽا
- سڪندر - 1 چوٿون؛
- مٽي جو تيل (بادام، مونگ، وغيره) ۽ زيتون جو تيل هر هڪ 2 ٽيچ. چمٽا
- ڪڙيون ٻٽيون.
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمڙن جي.
تياري
ڌوڪي واري سلاد جا ڪپڙا خشڪ ٿي ويا آهن ۽ "فنڪشنل طور" ڳوڙها، هڏيون ۽ ٽڪريء ۾ وڏن، چانورن، چانورن ۽ مکين ۾ ڪٽيندا آهن. جيڪڏهن مکين منجهيل هوندي آهي ته اسين ان کي ٽهڪندڙ پاڻي ڀريندا سين.
چٽڻ لاء، واهٽيون ٿورو ئي ڇڪايو ويندو آهي ۽ مٽيء ۾ هڪ پيٽ تي ليما جوس رس ۽ نٽ مکڻ سان گڏ هڻي ويندا آهن. ان کان پوء سڪندر، زيتون جو تيل ۽ چٽ پڻ آهي. چڱي ريت ٿڪايو ۽ اسان جي سلاما کي پاڻي کان اڳ، اڳ ۾ ئي اڳين ڊڪ ۾.
پيٽي جي ماني ۾ چانورن ۽ هيرن سان مڇي ترکارا
مادي
- ڪڻڪ پيٽي پتلي - 3 پي سي.
- ڪو به مڇي ڪينيا - 1 برتن؛
- سائو ڳوڙها، ڊيل، سائي پياز. هڪ ننڍڙو بنڊ؛
- ڳاڙهو ھڏا. 3 ٽڪر؛
- پنيس (توهان کي به پسند ڪريو) 300 g؛
- چانورن جا ڳوڙها - 4 پيچرا. چمٽا
تياري
آڱريون پيڻ، پني جي رگون
پهرين لابناش ميزينز سان ٺهيل آهي، گهڻو ڪري نه، پر اهو به نه وچ واري ايراضيون ڇڏي ڇڏيائون. سڄي پيٽي جي ماني ۾ اوندر ڪنگا تقريبا ورهائي وينديون آهن، جڙي بوء سان ڀريل آهن ۽ تمام تيزيء سان هڪ ٽيوب ۾ ڦيرايو ويندو آهي. مڇي
هي ترکارا تمام آسان آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان پڪيڪ يا بائوبل ميز تي ناڪاس ڪرڻ لاء چاهيو ٿا.