ڪڪڙ سوپ جو هڪ حقيقي کلاز آهي تهذيبي صنف. اهو پنهنجي راز ۽ خاصيتن سان دنيا جي مختلف طريقن سان دنيا ۾ تيار آهي. پر هميشه، موڙي ناقابل يقين حد تائين آسان ۽ مفيد ٿي وڃي ٿو. اچو ته توهان سان گڏ مزيدار ڪڪڙ سوپ کي ڪيئن ڪئين ڪجي.
ڪڪڙ سان بٿواٽ سوپ ڪئين ڪئين؟
مادي
- پاڻي صاف ٿيل - 3 ل؛
- سوپ ڪڪڙ سيٽ 345 g؛
- buckwatat groats - 185 g؛
- گاڏين جي اوسط - 45 g؛
- جوش 55 گ.
- آلو اوسط - 115 g؛
- تازي ٻوڙي - ذائق ڪرڻ؛
- مصالحو ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
سوپ کان ٽپڻ کان اڳ، ٿڌو تازو پاڻي پين ۾ وجھي، ڪڪڙ ٻاهر ڪڍيو ۽ باهه تي ڌڪ وجهي. ابلڻ کان پوء، فوم کان ٻاھر ڪڍو ۽ تقريبا ھڪ ڪلاڪ ھلو.
انهي سان گڏوگڏ، ڀاڄيون جو خيال رکون ٿا: اسان تيزي جو عمل، ڪعبي ڇڪيو، ۽ گاجر کي گرٽر سان ڀائين ٿا. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان تيل کي گرم، ڀاڄيون اڇلائي ۽ ڳاڙهو ڪن ٿا، انهن جو منجهان سون ڪارو ڪيو. اسان وٽ آلو کي پروسيس ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهيون. بڪواٽ ڪيترن ئي ڀيرا ڳنڍي، 5 منٽن لاء سڪي ۽ ڀريل ٿانو الڳ الڳ ڪڻڪ ۾. اسان تيار ڪيل ڪڪڙ کي هٽائي ڇڏي، گوشت کي هڏا مان هٽايو ۽ ان کي پوئتي اڇو. اسان آلو، ڇڪ، گلاب بڪواٽ، موسم مصالحن سان موسم ۽ سوپ کائڻ لاء 15 منٽن تي ٿورڙي ڪريو.
ڪڪڙ سان چانورن جي سوپ ڪئين ڪئين ڪجي؟
مادي
- ڪڪڙ ڇڪ - 345 g؛
- آلو 345 g؛
- سڪل چانور - 115 گرام؛
- پاڻي صاف ٿيل - 2 ل؛
- گاڏين جي اوسط - 45 g؛
- جوش 45 g؛
- مصالحو؛
- تازو جهان
- پاڻي
تياري
ڪڪڙ جي ڪڪرن مان جيڪو اسان هڪ ڪلاڪ لاء خوشبوء وارو ورچو کائيندا آهن. ابلڻ کانپوء، گوشت ڪڍي وٺو ۽ آلو شامل ڪريو، ساڳيء ئي پگهار ۾ کٽي. اڳيان، ڌڪيل چانور، مصالحو ڌوڙ ۽ تقريبا 10 منٽن لاء هڪ اوسط فوق سان گڏ کائيندا آهن. اڳيان، کچا پياز ۽ گرٽيڊ گاڏيون شامل ڪريو. ٿڌي گوشت کي هڏن کان احتياط سان الڳ ڪيو ويو آهي ۽ سوپ ڏانهن موٽيو ويو آهي. ڍڪڻ سان وينجن کي ڍڪيو ۽ ڍڪ کڻيو جيستائين اهو تيار ناهي. پلاٽ تي چمچ سوپ ۽ ڪڪڙ ساگر سان سجدو.
ڪڪڙ سان گڏ مزيدار پاء سوپ ڪئين ڪجي؟
مادي
- ڪچي مٽي مڻ - 305 g؛
- پاڻي؛
- ڪڪڙ سوپ مقرر - 285 g؛
- آلو 95 گرام؛
- گاڏيون. 45 g؛
- ص - 45 ج؛
- مصالحو؛
- هنگري - پنچ؛
- تازو جهان
- سبزي جو تيل.
تياري
مٽي ڍڪيل آهي ۽ اٽڪل 1 ڪلاڪ مينهن پاڻي ۾ پڪاريو ويندو آهي. ڪڪڙ جو گوشت هڪ پين ۾ سوئر سان ٺهيل آهي، تازو پاڻي وجهي ۽ وچولي گرمي تي قائم ڪن. اذيت کان پوء، احتياط سان فوم کي هٽائي، گرمي گهٽايو ۽ تقريبا هڪ ڪلاڪ لاء برٿ ڪبو. لوچڪو ۽ گاڏين تي عمل ڪيو ويندو، عمدي ڪٽ ۽ تيل ۾ اڇلائي، مصالحو ۽ ڍڪڻ شامل آهن. اسان وٽ آلو پروسيس ۽ انهن سلائسن ۾ ڪٽي. جڏهن مٽي کائڻ، سوپ ۾ لوڻ شامل ڪريو، آلو اڇو ۽ انهن سان ڍڪ وجهي، جيستائين تيار آهيون. ڪجھه منٽ کان آخر تائين، اسان سبزيبل برباد ڪرڻ سوپ تائين موڪليندا آهن ۽ جين سان برتن کي سجايو.