جيڪڏهن فرج جو سمنڊ ۾ ڪتب ڪتب آڻڻ جي انتظار ۾ آهي، هڪ قيمتي مصنوعات جي تيار ڪرڻ جي ترڪيبون توهان جي بهترين ذائقي خاصيتن جو پورو لطف اندوز ڪن ۽ سڀني مفيد ملڪيت کي بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. حاصل ڪيل هر قسم جي کاڌ خوراڪ جو هڪ شاندار نمونو آهي جيڪو مثبت جذبات جو طوفان آڻي سگهي ٿو.
توهان سمنڊ ۾ ڪتب آڻيندا آهيو؟
کاڌ خوراڪ ڪاروبار ۾ شروع ڪرڻ لاء جيڪي اڃا تائين سمنڊ ۾ ڪتب آڻيندا آهن يا نه اهي جيڪي هن معاملي ۾ پنهنجون تجربو بهتر ڪرڻ چاهين ٿا، انهن کي تڪڙو تڪڙو ۽ قابليت سيفود تيار ڪن ٿا.
- سامونڊي پاڻيء ۽ موسم جي اضافي سان گڏ 5 سمورن کان وڌيڪ پاڻي جي تلاء سان گڏ پاڻيء ۾ ٻوڏ جا جذبا ٿي سگهن ٿا. سادو يا پيچيده سلاد جي حصي جي طور تي ليمن جو رس، مکھن ۽ گرين جي ھڪڙي کاڌا سان گڏ.
- اهو ٿڌي ساڙيندڙ آهي جنهن کي نمي ڀڄڻ کان اڳ ڪڪڙين کي رکڻ لاء، مکڻ ۾ لين جي ڏند کي برائو ڪرڻ کان اڳ.
- جڏهن سامونڊي ڪڪٽي مان وينجن تيار ڪري ٿي، انهن کي هڪ ڊگهو گرمي علاج لاء سمفود جي ناپسند ٿيڻ گهرجي.
هڪ ڀريل ٽنگ ۾ منجهيل سمنڊ ڪڪڙ تيار ڪرڻ ڪيئن؟
مزيدار طور تي، سمندري کاڌي ڪڪ تيار ڪرڻ لاء چند منٽن لاء، هڪ پين ۾ رزقتون پهريان سمجهڻ گهرجي. انهي صورت ۾ اهو وقت بچائڻ ممڪن آهي ۽ ساڳئي وقت وينجن جي شاندار فھرست خاصيتون، سوس جي ذريعي مختلف ٿي سگهي ٿو.
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 800 g؛
- تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- گرم گرم ٽماٽو يا ڪڪڙين جي چوٽي - 2-4 ٽيچ. چمٽا
- لوڻ، مرچ
تياري
- گرمي اپيل تيل ۾، لوسن کي ٻوڙيو ويندو آهي.
- سمندري کاڌي ڪڪڙين کي وڌو ۽ ساوڪ ۾ ساوڪ لڳڻ کان اٽڪل 5 منٽن تائين ظاهر ٿئي.
- هڪ کاڌ خوراڪ، مرچ، چٽ ڀرڻ، هڪ منٽ گرم کي ۽ پليٽ تان هٽايو.
صلاح الدين سامونڊي ڪناري سان گڏ پڙھڻ
هن جي بهترين، سمنڊ ۾ ڪڪيل پاڻ کي ظاهر ڪري ٿو، جنهن ۾ تيار ڪيل سالون سلاد جو ڊزائنون. جيئن ته بنيادي بنياد تي گڏوگڏ، توهان پنهنجي ذائقي کي سلاد پٽي، تازو جڙي، تازو، تازو مرچ، ڪڪرن، پيالي مرچ يا ٻين اجزاء استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 0،5 ڪلو؛
- ٽماڪن 3 پي سي.
- زيتون. 10 ٽڪر؛
- ڳاڙھو پتيون.
- پنيس - 100 گ؛
- لوڻ
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- لوڻ، مرچ، ليمن جو رس.
تياري
- 5 منٽن لاء ڪڪيل کي ڪٽي، ٻوڙي ڇڏ ۽ آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- ٻلي چمي، ڪارو زيتون ۽ پنيس.
- ھڪ ٿانو ۾ اجزاء گڏيو.
- سويا سوس، تيل، لوڻ، مرچ، لوسن ۽ ليمن جو رس ۽ سمنڊ سان ڪڪڙڻ واري سلاد سان ٺهيل آهي.
پاسو هڪ سمنڊ جي ڪشتي سان گڏ
مدد سمندری غذا جي مزيدار ڪتب تيار ڪرڻ، اطالوي کاڌي جي ترڪيبينس. سماج ۽ ڪاسٽ جي چٽ سان گڏ ڪنهن به پادا هڪ غير معمولي ذوق تي وٺندو آهي، غير جانبدار آهي ۽ ساڳئي وقت ڪئليراين ۾ تمام گهڻو نه آهي. piquancy جي لاء، توهان ٿورين لچسن يا مرچ مزي شامل ٿئي ٿو.
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 0،5 ڪلو؛
- اسپتيٽ - 250 g؛
- کریم 30٪ - 300 ملي؛
- پنيس - 200 g؛
- اطالوي اطالوي جڙي جو هڪ مرکب - 1 tbsp. چمڪيو
- مکڻ چمڪيو
- لوڻ، مرچ، زيتون، زيتون.
تياري
- Defrostrost ڪيڪيل، 2 منٽن لاء ڪوٺيو، پوء تيل ۾ هڪ منٽ مارو.
- پني شامل ڪريو، ۽ پنيس 3 منٽن کان پوء.
- هن کي وڇوڙي ڌڪيل پٽي، ٻڪريون، پليٽ تان هٽايو.
- سپيگيتي سان گڏ سامونڊي ڪڪيل خدمت ڪئي وئي آهي، جڙي کڻي اڇلائي ۽ زيتون سان پورو ٿيو.
سوپ سمنڊ ڪٽي ڪٽي سان
درياء جي سمورن پيادرن کي سمنڊ جي ڪڪيل مان سوپ جو مزو خوش ٿيندو، هيٺ ڏنل طريقي سان تيار ڪيو ويندو. ستيٽيشن ذائق هڪ جاندار ڏيندس: اکسي، گاڏين، موتي ۽ گستاخ. جڏهن انهن کي پيس ڪري، ان کي ترجيح ڏني وئي آهي ته ڀاڄين کي ڪٽي ڇڏيندا آهن، ننڍن ننڍن ڪبرن ۾ ۽ بلب پڻ.
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 250 g؛
- 1 سيٽون.
- مرسپ، هاريل روٽ ۽ بيڪاري - 50 g؛
- مٽي سائي منجمد - 100 g؛
- کير يا ڪمانر 0.5 ليٽر؛
- اطالوي اطالوي جڙي جو ٺهيل؛
- مکھن - 50 g؛
- کاري، مرچ، اٽو.
تياري
- تيل تي تيل، جڙ ۽ پاسو ۾.
- 1/3 پيالو پاڻي، لوڻ، مرچ، بوبس ۽ ڀاڄين جي نرمي سان ڳاڙهو ڪريو.
- سمندري غلبي تي اڇلائي، ڀريل، ڀاڄين کي منتقل ڪيو ويو آهي.
- ڪارو گرم کير يا ڪمي، گرمي جو گرمي ۽ آلو پاڻي جو گڻ آو کڻي پاڻيء سان آڻيندو.
- موسم جو سوپ ۽ ان کي پيش ڪرڻ ڏيو.
سمنڊ ڪٽي ڪميسي ۾ ڪمي چاس
هڪ سيڪنڊ لاء سمنڊ جي ڪشتي جي خدمت ڪرڻ لاء، سمندري کاڌ خوراڪ ۾ رزق ڪشميري ۾ ڪاميسي چٽ کي هن مقصد ۽ ممڪن لاء نوڪري ڪندو. مٽي کي گارنش ڪڍيل پٽي يا پٿر جي چانورن جي ڪري سگهجي ٿو. وڏيون ۽ تازيون تازيون ڀاڄيون نه هجن، انهن کي سست ڪيو ويو آهي ۽ جدا جدا تختن تي گرين سان گڏ ايندا آهن.
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 0،5 ڪلو؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- جوش
- ڪريم - 1 گلاس؛
- سويا ساس ۽ زيتون جو تيل هر هڪ 2 چمچ. چمٽا
- لوڻ، مرچ
تياري
- ٿسن سان پياز، ڪڪڙ وڌو، سويا چٽ، لوڻ ۽ مرچ.
- سمورين کي ڍڪڻ ۽ ڳاڙهو ڪرڻو پوي ٿو.
- 5 منٽن لاء ڪيميائي سان سمنڊ جي ڪتب آڻيو.
Pilaf هڪ سامونڊي ڪڪيل سان
هن رائيس ذريعي هدايتون جاري ڪرڻ سان چانورن سان سمنڊ جي ڪچي تيار ڪندي، توهان مزيدار پائلف ذائقو ڪرڻ جي قابل هوندا. پوسٽ ۾ دستاويز ڪرڻ لاء ڊسڪ ناگزير ٿي ويندي يا سال جي هر وقت تي مزاج جي مخلوقات جي مزاج جي پيشي جو مزاج ٿيندو. تاليف کان، توهان مرچ خارج ڪري سگهو ٿا يا ٽيمٽ سان ان کي تبديل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 0،5 ڪلو؛
- چانور - 250 گ؛
- پاڻي - 0،5 l؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- بلغاريا مرچ، پياز ۽ گاڏيون. 1 سي.
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- تيل تي تيل، لوز گجرات ۽ مرچ.
- چانورن کي شامل ڪريو، 2 منٽ ڪمان.
- ٽڪندڙ پاڻي ڀريو، ڪنٽرولر کي ڍڪ کڻي ڇڏيو ۽ چانورن جي تيار ٿيڻ تائين کائڻ تائين.
- 3 منٽن لاء هڪ ڪڪيل ٻيڙي، ڀاڄين سان چانورن کي وڌايو، ملائي، ٿورين منٽن کي گرم ڪرڻ گهرجي، پوء لفٽ ۽ 30 منٽ بائيجو ڏيو.
هڪ سمنڊ جي ڪڪڙين سان ڪائوچوڪوزا
جيڪڏهن توهان ايشي انداز ۾ مزيدار سمندري کاک ڪڪڙ ذائقو ڪرڻ چاهيو ٿا، فوزيزن کي پکڻ لاء رزقون ۽ سامونڊي شموليت سان گڏ حصو وٺندو. چانهه نوڊلس گرم پاڻي ۾ ڪجهه منٽن لاء يا ٽڪرائي پاڻيء سان ڀريل هوندا آهن، ۽ پوء، سموڊ سان گڏ، ڀاڄين ۾ سسوسپن ۾ شامل آهن، جيڪا نرمي کان نرم ٿي وئي آهي.
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 0،5 ڪلو؛
- ڪڙڇ - 300 g؛
- زيتون جو تيل ۽ سويا چٽيون. 2 ڍنڍون هر هڪ. چمٽا
- حوض، گند مرچ ۽ سري لنڪا وارو اسڪرپٽ. 1 Pc.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- انگور جڙ - 30 g؛
- بلغاريا مرچ، پياز ۽ گاڏيون. 1 سي.
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- پياز تي ڀريل پیاز ۽ لوسن آهن.
- ڪٽ انگور انگن، مٽي ٻج کان سواء، پيالي مرچ، ٻرندڙ ۽ زچني شامل ڪريو.
- 7 منٽن لاء ڀاڄين کي ڀاھي، فزيچ، منجهيل سماف، سويا ساس ۽ سڀني مصالحن کي شامل ڪريو.
- سامونڊي ڪڪلي سان ڀڄڻ کان پوء ٻيڙين تي جنگ ڪري، هڪ منٽ کي منحصر ڪري ڇڏيو ۽ باهه کان هٽايو.
پيزا هڪ سمنڊ ڪٽي ڪٽي سان پڙهي
ممڪن طور تي مزيدار پيزا هڪ سمنڊ جي ڪڙين سان ملي ٿي. مان تيار ٿي سگھي ٿو، ان پڙھڻ جي سفارشن تي، يا بنياد تي ٽيڪنالاجي جي آزمائش ۽ آزمائش لاء بنياد تي گڏ ڪرڻ. ذائقہ جي مزاج لاء، گرمي پاڻيء ۾ ملازمت سمندري کي ڪجهه منٽن کان گهريل ٿي سگهي ٿو.
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 0،5 ڪلو؛
- پنيس - 100 گ؛
- زيتون. 5-7 ٽڪرا؛
- ٽماٽو سوٽ - 100 g؛
- لوڻ - 1-2 ڏند؛
- اٽو 300-350 g؛
- پاڻي - 150 ملي؛
- خشڪ خشڪ
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- لوڻ
تياري
- گرم پاڻي ۾، ٿور ۽ لوڻ کي ڦڦڙن سان ٺهيل آهي.
- هن کي تيل ۾ اڇو، اٽو ۾ وجهي، ٿڌو مهاڻا، گرميء ۾ ڪلاڪ ڪلاڪ ڇڏي.
- ڪنڊ سمندري ٽڪرين کان پوء 2-3 منٽن، هڪ رنگدار ۾ داخل ڪيو ويو.
- آهٽ کي رول ڪريو، ان کي بيڪنگ شيٽ تي ورهايو، ٽيما سان ٻيرڻ سان.
- سموڙ ۽ زيتون ٺاھندا، پنيس سان پيداوار ۽ پندرھن منٽ ۾ 200 درجا ٽڪرا ھڻندا.
رسوٽڪ سمنڊ واري ڪڪڙين سان گڏ
سمنڊ ۾ ڪتب آڻيو، مزيدار ڳاڙيلن کي پچائڻ لاء ترڪيبون، پائڻ ۾ برابر اثر انداز ٿي ويندا. جيڪڏهن ضروري هجي ته توهان ڪئپيرن کي ٻرندڙ مانوارن سان گڏ، سڪل سفيد شراب مڇي يا سبزي واري برائوس جي اضافي حصي سان گڏ، ۽ سستا پيٽي پنيس سان پرسمسن کي تبديل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 300 g؛
- چانور. 1 گلاس؛
- سبزي يا سفيد مڇي - 3 پيالو؛
- اڇو شراب - 50 ملي ل
- جوش
- ڪئپٽر - 1 ميچون. چمڪيو
- پرسسن - 40 g؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- هڪ ٽوڙي جي مٽي - 1 ٽڪڙي؛
- کاري، مرچ، پروينسرل جڙي.
تياري
- تيل تي تند وڌو، چانورن کي شامل ڪريو، شفافيت کان 2 منٽ اڳ کي گرم ڪريو.
- شراب، لوڻ، مرچ، مصالحت، جذب ڪرڻ لاء نمي ڏي.
- سيڪشن ۾ گرم برائوس ڦهليل آهي، هر وقت جذب جي انتظار ۾.
- الڳ ٿيل ڀريل سمندري 1 منٽ، اڻڄاتل چانورن ڏانهن کائيندڙ سان گڏ.
- ٿورن منٽن لاء هڪ سامونڊي ڪڪلي سان سوادج ريٽيو ، پيرسن ۽ تلسي سان گڏ خدمت ڪيو.
سمنڊ ۾ ڪڪڙين جو بيئر
هن طريقي جي مطابق سمنڊ جي ڪڪري تيار ڪرڻ جي سماج جي ابتدائي اچار واري اسٽيج جي موجودگي کان کلاسي فرائينگ کان مختلف آهي، تنهن ڪري اهي هڪ ئي ننڍڙو ذائقو ذائق حاصل ڪن ٿا. نتيجي ۾ سوئر مناسب ٿيندو جڏهن بيئر کي خدمت ڪندو ۽ پارٽي ۾ دوستن لاء بهترين علاج ٿيندو.
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 0،5 ڪلو؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- زيتون جو تيل.
تياري
- سمنڊ ڪٽي ڪڪڙ ڪئي وئي آهي، پاڻي کي پاڻي ڏيڻ جي اجازت آهي.
- گڏوگڏ سويا ساس ۽ ليمن جو رس گڏ ڪريو، سموڙ جي مخلوط سان گڏ ۽ 15-20 منٽن تائين موڪل.
- هن سامونڊي کي گوري تي اڇلائي، اچاريو ته اچار بند ڪريو.
- 3 منٽن لاء گرم تيل ۾ ڪڪيل تيار ڪريو، روانا ٿيا.
سمنڊ ڪٽي ڪوريائي ۾ ڪورين
ڪوريا جي مصالحو ۽ لہسن جي اضافي سان سويا ساس ۾ هڪ سمنڊ جي ڪڪري کي مارڻ، توهان کي حاصل ڪيل ساينس جي ايشيائي کاڌي ۽ ايچينکا جي نوٽس کا لطف اندوز ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن گهربل هجي ته کاڌ خوراڪ جي تازي ڪڪرن يا مٺي بلغاريا مرچ سان گڏ، سوراخ يا ڪڻڪ سان ڀاڄين کي ڀاڙيندي، ان سان گڏوگڏ.
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 0،5 ڪلو؛
- گاڏين. 200 g؛
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- سويا ساس ۽ ليمن جو رس - 50 ملي هر يو؛
- ڪنڊيار يا ڪورين ڪچڻ - 1 چچون؛
- زيتون جو تيل 70 مل.
- ڳاڙهي ۽ ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- جوز چوري ڪريو، ليمن جو رس سان گڏ.
- ڪنڊ سمندري 3 منٽن، پاڻي سان ڌوڪايو، مينهن کي اجازت ڏيو.
- اجزاء کي ٺھيل گرين ٿيل گاڏيون، لوسن، سويا ساس، سيشننگ، مکڻ ۽ مرچ شامل ڪندي.
- فرنيچر ۾ 4 ڪلاڪ لاء هڪ سوک ڪرڻ لاء ڏيو.
هڪ سمنڊ واري ڪٽي ڪلي سان
ايندڙ اسپين جو نسخو سمورين چانورن سان گڏ ٺهيل آهي. ذخيرو جي هڪ شاندار خوشبو ۽ ناقابل اعتماد مالدار ذائقو نه ڪنهن کي اڻ ڄاڻايل نه ڇڏيندو. تيار ڪرڻ لاء paella مختلف رنگن ۾ بلغاريا مرچ استعمال ڪريو، موسم ۽ زعفران ۽ لسن جي چيچ سان.
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 250 g؛
- چانور - 130 g؛
- سبزيون برٿ 450 450
- بلغاري مرچ - 150 g؛
- جوش
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- لوڻ
- زعفران - 1 پنچ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- پياز، ڀريل پياز، مرچ ۽ لوسن آهن.
- سمهڻ ساوڻ، ساو منٽ 2 منٽ.
- 20 منٽ لاء گرم برٿ، لوڻ، مرچ، زعفران ۽ موهيندڙ ٿانو شامل ڪريو.
- ٿڪيل ڪڪيل، ليمن جو رس، گڏ ڪريو.
- سوڄاڻ پيلا جي 3-5 منٽن کان پوء سمنڊ جي ڪشتي سان تيار ٿي ويندي.
گهر ۾ هڪ سمنڊ ڪڙين ڪتب آڻڻ
ڀريل سمنڊ ڪڪيل، جنهن جو نسخو بعد ۾ پيش ڪيو ويندو، ايندڙ ڏينهن تائين تيار ٿي ويندو. انهي جي اختياري تي مصالحتن ۽ مصالحتن کي شامل ڪرڻ سان گڏ گڏوگڏ موڙي يا ٻي ٻيبين سان گڏ ڊيز کي تبديل ڪرڻ سان گڏ حاصل ٿيل نموني جو مزيد مزو صحيح آهي. ليمن جو رس، بغير يا بالامامڪ انگورن جي بدران مناسب آهي.
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 1 ڪلو؛
- لوڻ - 1.5 پي.
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- لون جو رس 9 - 9 پيچ. چمٽا
- سبزي جي تيل - 1 گلاس؛
- ڊبل - 1 بٽڻ.
تياري
- سموڊ 2 منٽ کان وڌيڪ نه اذيت ڪئي وئي، رڌل ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي.
- فهرست مان باقي اجزاء ٺهرايو، ميڪ، ڪڪٽيٽ ۾ شامل ڪريو، ملائي، ٿڌي ۾ وجھي.
- 12 ڪلاڪن کان پوء توهان سست ڪوشش ڪري سگهو ٿا.