ھڪڙي تيار ٿيل پيڪ ھڪڙي وقت توھان کي بچائڻ لاء صرف مٺائي ڪرڻ تي، پر نيٺ جي ٺهڻ تي پڻ. هڪ نموني مثال مٺيء گوشت سان پف پيسٽري جو هڪ رول آهي، جنهن ۾ مختلف قسمن جي ڀرپاسي سان ذائقو وٺي سگهندو آهي ۽ پوء سڄي ڇولين يا پري ڪٽي وڃي.
ڪف پيسٽري واري ڪڪڙ مرغي جي گوشت سان
هن طريقي جي فريم ورڪ جي اندر اندر، ڪنهن به قسم جي رستن کي رول لاء ٻوٽي سگهجي ٿو. اسان ڪڪڙ جي طريقي سان روڪي ڇڏيو، پر اهو ڪنهن کي ڳاڙهو گوشت يا مڇي پڻ ان جي جاء تبديل ڪرڻ آسان آهي.
مادي
- ڪڪڙ مٽي - 320 g؛
- جو هڪ ڳوڙها ڳاڙهو آهي.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- پرين 95 گرام؛
- خشڪ پروينسل جو ميلا مزي - 1 چادرون؛
- گاڏيون - 85 g؛
- پف پيري جو پرت؛
- ٽماٽو سوٽ - 75 ml؛
- کير - 25 ملي.
تياري
سبزي جي ٻجڻ سان شروع ڪريو. کڏندڙ پياز ۽ گاڏين کي سبزي جي تيل ۾ وڃڻ جي موڪل ڏني وڃي ٿي ۽ ساڳئي وقت ۾، تمام چار سخت پيدا ٿيل هيرن کي ڦهلائي ڇڏيندا آهن.
کيڏڻ وارو آو. ڀاڄين مان ڀڄڻ لاء، منڊل گوشت شامل ڪيو، ان جو موسم، خشڪ جڙي روئي ۽ گوشت وڃڻ ڇڏي ڏيو. ڪڪڙ هڻڻ ۽ تازي جڑی بوٽن سان گڏ ڪڪڙ ۽ ڀاڄين جي ٺهيل ٺهيل آهي. ٿڌي وقت تي ٿڌي ڪرڻ لاء ٿڪڻ کي ڇڏي ڏيو.
کيڏڻ جو اٽو پرت، چٽ سان گڏ ڪپڙا ۽ ڀڻڻ جي هڪ پرت. کير سان گڏ رول ۽ تيل ۾ آو کي وڌايو. 220 ڪلو 20 منٽ تي پائي پيسٽ پيريري جو گوشت ڇڏيندي، گوشت ۽ هڻڻ واري جاء ڇڏي ڏيو.
گوشت سان گڏ پف خشڪ آو جو رول
عام طور تي پف پيري پيسٽري جو بنياد تبديل ڪريو ۽ رسائي گوشت ڀرڻ جي گهڻائي سان گڏ شاندار نمونہ حاصل ڪريو.
مادي
- ميداني سرف - 270 g؛
- ٻرندڙ جگر
- ص - 95 گ؛
- مٺو مرچ - 95 گرام؛
- سموري - 95 g؛
- نوجوان گوبج 115 گ.
- پف پيري جي پرت
تياري
لسٽ ۾ سڀني ڀاڄين مان رست تيار ڪريو. مٽي گوشت مان ڀاڄين کي شامل ڪريو، جڏهن هن کي گونگا، لوڻ ۽ مرچ ۾ اڇلائي.
آھ کي ٻاھر ڪڍو، گوشت کي ان جي مٿاڇري تي ڀريو ورهايو، ان کي رول ڪريو ۽ ان کي 40 درجا ٽڪرا ۾ 40 منٽن تائين سونهن ڏانھن موڪليو.
گوشت مون پيف پيري ۾ گوشت جي گوشت سان ڀريل هئا
مادي
- پف پيسٽري 1 ڪلو.
- ڪريم پنيس - 165 g؛
- فوٽي پنيس - 80 g؛
- زيتون - 45 g؛
- جوش 310 ج.
تياري
پرت جي لامبيني آمي جوش پنيس کي ڦوڪيو ۽ ڪچي زيتون ۽ ڀريل ڀريل سان ڍڪايو. ڏاڪڻ تي ڪڪڙ ڀري ۽ ٿڪڻ جي مٿاڇري تي پنيس کي وڌايو. هن رول کي وڌايو، ان کي ٽڪر ٽڪر ۾ 3-4 سينٽي ميٽ ڪيو ۽ ان کي 200 درجا 20 منٽ تي پکڻ لاء موڪليو.