خير، ڇا جاندار ميزباني سان جاندار آهي؟ هي کاڌ خوراڪ کان وڌيڪ آسان آهي، ۽ مزو ته ان کي ڪجهه به نه سمجهي. ۽ جيڪي اضافي کیلوري ۽ انهن جي شڪل جي باري ۾ ڏاڍي محتاط آهن، اسان توهان کي ڪڪڙ مان جلي تيار ڪرڻ جي باري ۾ بيان ڪنداسين.
جتان بغير ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 1،5 ڪلو؛
- ڪڪڙ پيرن - 600 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪبو ميز - 3 ميچون. چمٽا
- ڳاڙهو ٿيل مٽي - 2 ٿلهو. چمٽا
- انڊو، 1 سي سي.
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ مان جلي ٺاهڻ ڪيئن؟ اسان ڪڪڙ يا ڪڪڙ جو گوشت جي ذخيرو وٺي، اسان کي پروسيس ڪريو ۽ ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. هڪ ساسن ۾ وڌو، مرچ ۾ ٿڌو پاڻي وجهي، ڪڪڙ جي پيرن، پيليل گاجر ۽ پیاز ۾. اسان هڪ اوسط آگ تي رکون، تانيء تائين انتظار ڪريو، فوم کي هٽائي ڇڏيو ۽ لائين بند ڪرڻ سان تقريبا 1 ڪلاڪ رکون ٿا. بلڪل آخر ۾، لوڻ جو مزو آهي، مصالحن سان موسم ۽ ليولل پتي کي رکندو آهي. ويلڊڊ گوشت هڏا مان جدا ٿي وئي آهي ۽ ڀريل مٽي سان ملائي، ماکي، گاڏيون ڀريل هئا. ان کان پوء اسين هن مرکب کي ٺهيل شڪل ۾ آڻينداسين، ان کي ٿوري برٿ سان ڀريندا آهيون ۽ ان کي فرش ۾ رکڻ گهرجي جيستائين اهو مڪمل طور تي مضبوط ڪيو وڃي. ڪڪڙ ٿيل ڪڪڙ پائوچين کي ڌيان سان رکيو ويندو آهي، لوڻ واري مڇيء تي، ڇوليون ڦهلائڻ واريون. خدمت ڪرڻ کان اڳ، توهان جي تقسيم تي تازي جڙي پنهنجي مڇين کي سجدو ڪريو.
ملتان ۾ ڪڪڙ مان جلي
مادي
- ڪڪڙ سينن 600 گ.
- ڪڪڙ جا ڳوڙها - 3 پي سي.
- لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- خشڪ پاڻي - 0،5 ل:
- جليٽن - 10 g؛
- مرغوب، کريبير - سجاڻ لاء.
تياري
هڪ multivark ۾ ڪڪڙ مان جلي تيار ڪيئن ڪجي؟ پهريون، ڪڪڙ گوشت جو هڪ ٿانو ڪٽي ۾ وجهي، لوڻ، موسم سان مصالحن سان، پاڻيء کي ڦيرايو ۽ "ڇڪڻ" واري موڊ تي 40 منٽن تائين ڦري ٿو. تنهن کان پوء هن کي ڪڪڙ سينن، ران، سوريه سان سڪل ڪڍي، سٽرن ۾ ڪٽي ۽ شڪل ۾ وجهي ڇڏيو. مٿي تي تيزي سان تازو کريني ۽ پوروازي سان سجدو ڪريو. هاڻي اسان کي ڀريندا هئاسين. هن کي ڪرڻ لاء، برائوف کي ڇڪيو، ملتان ۾ گرميء سان گرمي ۽ جتانٽين کي پاڻيء ۾ لڪل شامل ڪريو. سڀيئي مخلوط، هڪ گرم رياست ڏانهن ٺڪرايو، پر زور نه ڏيو! نتيجو ورھ سان گڏ ڪڪڙ گوشت سان احتياط ڪري، فرج ۾ وجھي مڪمل طور تي مضبوط ڪيو وڃي. پهرين خدمت ڪرڻ کان پهريان، لوڻ مٽي سان جڙيل سان فارم ٺاهيو ۽ آسانيء سان ان کي ٻاهر ڪڍو! اسان ٽڪر ۾ کٽيو ۽ هڪ شاندار نرم ۽ مزيدار مزو مزو ڪريو!