پوڊيسينووڪ مشروم جو مشهور ترين قسمن مان هڪ آهي، اڪثر ڪري سياري جي اسٽاڪ لاء گهڻيون شيون به استعمال ڪيون وينديون آهن. هي تعجب ناهي، ڇاڪاڻ ته سياري لاء بهترين تيار ڪيل ذخيرو بوٽيل جو ذائقو. سفارشون هيٺيون ۽ هيٺيان طريقي سان هيٺيان، ڪنهن به نوسائي چوشين کي مشغولن جي آساني سان هن مزيدار طريقي سان مقابلو ڪنداسين.
اچار جي لاء بوٽيل کي تيار ڪرڻ هڪ ذميوار عمل آهي، ڇو ته بلبل جي معيار ۽ مشروم جي شيلف زندگي ان تي منحصر آهي. توهان جي رزقن جا ماسٽر ڪرڻ کان اڳ، چنبڙي نوشين کي تيار ڪرڻ لاء سياري جي مزاج لاء، اسان کي فصلن جي ٽيڪنالاجي سان واقف ٿيندي:
- اسان صرف تازيون نوڪريون، صاف طور تي صاف ۽ پاڻي هلائڻ ۾ ڌوڪايو، ڇو ته بلبل جي معيار ان تي منحصر آهي.
- ڪنهن به طريقيڪار جي مزي سان، مشرومن جي ورهاڱي کان تقريبا 20 منٽن کان اڳ پکايا ويندا آهن ۽ وينڀ جي پوزيشن کي وينجن جي تري ۾ رکڻ جي نگراني ڪئي ويندي آهي.
- اسان خاڪرن سان گڏ ڪنڊن کي ڌڪ ڀريندا آهيون، جيئن ته شڪل ٺاهي ٿي. ياداشتن تي غور ڪريو ته بتلس کي سياري لاء مناسب ڪتب آڻين.
گرمي رستي ۾ سياري لاء بليٽ کي ڪيئن چونڊيو وڃي؟
پوڊوسينووڪي کي ڪيترائي مختلف طريقن ۾ اچار، انهن مان هڪ طريقيڪار ماروائڻ گرم يا ابڙو آهي. اهو ٽيڪنڪي گرم وقت ۾ استعمال ٿيندو آهي، جڏهن مشغول جلدي خراب ٿي وئي.
مادي
- نوڪريون 970 g؛
- پاڻي 250 مليڪ
- لياقت جا ڦڙا 3 ٽڪرا.
- ڪارو مرچ - 6 پي سي.
- سوراخ. 2 پي سي.
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- شراب انگور - 105 ملي.
تياري
اگر ضروري هجي ته مشغول نوشي جو نرم نمونو کڻي، ٽڪر ۾ ڪٽي. ٽهڪندڙ پاڻي ۾، کنڊ، مصالحو ۽ جڳهه جوش شامل ڪريو. بوٽن کي کائڻ، روانا ٿيا، فوم کان وٺي. اڌ ڪلاڪ کان پوء اچار انگورن ۾ داخل ٿيو ۽ 5-7 منٽن تائين پکڙيل آهن. گرم پوشاڪ سان گڏ نوڪريون اسٽريج وار ۽ رول مٿي ڀريل هوندا آهن. خراب ٿيل واڪ لفٽ، ۽ ٿڌو ڪرڻ کانپوء اسٽاڪ کي اسٽوريج ڏانهن منتقل ڪريو.
بغير ۾ بغير بيزاري ڪرڻ لاء ريزليزي بوٽنٽ لاء
مادي
- ميليون ڪلو.
- پاڻي 740 مليڪ
- سرگر - 15 ميل؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ - 1 ½ spsp؛ مکا مرچ - 4 پي سي.
- گانو. 3 پي سي.
- لوڪ - 4 ڏند؛
- سبزي تيل - 35 ملي.
تياري
چشما پاڻي سان گڏ آلود ٿيل مسموم ڌوئڻ. بتيلي پاڻيء ۾ نموني رکو ۽ 10 منٽن لاء کڪ ڪريو، فوم بند ڪري. هڪ جدا ڪنٽرول تيار ڪرڻ ۾ اچار: گرم پاڻيء ۾ کنڊ کي وڌائي، لوڻ، نموني شامل ڪيو ۽ سڀني 10 منٽن کي ڦيرايو. پوکي پائي مشرڊ کي شامل ڪرڻ لاء اچار لڳايو ۽ اڳوڻي 20 منٽ کان وڌيڪ نه. بيزاري جار جي مٿان بيزاري بوٽن جو بندوبست ڪريو، گرم اچار وجھي، انگورن کي شامل ڪيو. رولنگ ڪرڻ کان اڳ، ابھر ٿيل سبزيج جي تيل کي بلائن ۾ اڇلائڻ لاء، مشروم جي حفاظت واري زندگي کي وڌائڻ لاء. لپيل ڍڪ اڇلايو ۽ پوء انهن کي ٿوري جاء ۾ ذخيرو ڪريو.
سرد بوٽيلس - سرينج لاء هڪ کاٻي پاسي سرنگي سان
مادي
- نوڪريون 650 g؛
- پاڻي 950 مليڪ؛
- لوڻ - 30 گ؛
- سرگر - 15 ميل؛
- ڪارو مرچ (مئل) 4 پي سي.
- 1 سي.
تياري
پري تيار ٿيل، کاڌا ۽ کڏندڙ آسٽريلائي جڳهه ۾ ابلائي نموني پاڻي، پوزيشن ۽ مرچ شامل ڪيو. 20 منٽن لاء مشغول اچار کائڻ، مسلسل روانا ٿيا ۽ فوم کان وٺي. اچار جي پڇاڙيء ۾، سرين کي وڌايو، لوڻ لاء چيڪ ڪريو ۽ اڳوڻي کنٽينر جي مٿان اڳ ۾ وجهي. بند ٿيل بئنڪ lid لفٽ، ۽ ٿڌي کان پوء، اسٽوريج ڏانهن منتقل.