ڳاڙه ڪنارن جي پڄاڻي جي عرصي کان گهڻو عرصو نه آهي ۽ اهو ضروري آهي ته هن بيري مان ڪيتريون ئي مختلف جزياتي ۽ ممڪن حد تائين تيار ڪرڻ جو وقت لازمي آهي. اسان مشورو ڏيندڙ خوشحالي برداشت جام جمع ڪرڻ لاء مشغولن کي پکين ٿا. اهڙي قسم جي ٺڳيء کي پائڻ کان سواء گرم ۽ سرد ٻنهي کي ٿي سگهي ٿو، ۽ ان جي تياري جي لاء پڻ استعمال ڪري هڪ گهڻائي.
سياري جي لاء هڪ تلاء بغير ڪنهن ڳاڙهو لال جي بنا ڪنهن کي ڪيئن رکڻ کپي
مادي
- ڳاڙهو رس - 4 پيٽ؛
- واري کنڊ - 4 پيٽ.
تياري
ڳاڙيندڙن کان جام بنائڻ لاء ٻاھر ڪڍڻ کپي، ان کي منطقي طور تي انھن کان نجات حاصل ڪرڻ لاء. هن کي ڪرڻ لاء، اڳ ۾ ڳاڙهو ٻرڙو مناسب مناسب ڪنٽين ۾ رکيل آهي ۽ ٻڏي وڃڻ واري ڀڃڪڙي سان ڀريل آهي. توهان وٽ هن مقصدن لاء هڪ اسٽيشنري ڦلي ٿانو پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا، جيڪڏهن موجود هجي. هاڻي ڀريل ٻير ٻير تي چراغ تي اڇلائي ۽ ان کي پيس ڪريو، هڏن کي چمڙي سان گڏ ۽ ڪنرندڙ رس کي پنهنجي خالص روپ ۾ حاصل ڪن. اھو آھي جيڪو اسان بعد ۾ جام ڪرڻ لاء استعمال ڪنداسين. اسان شين جي گهربل مقدار کي اندازو لڳايو ۽ ان کي کنڊ وڌايو. اسان هڪ گلاس جو رس لاء مٺي ڪرسٽن جو گلاس وٺي وٺو.
اسان مرڪزي باھ تي پليٽ جي گرم پليٽ تي ڪمپيشن سان گڏ رکون ٿا ۽ ان کي گرميء سان لڳايو وڃي ٿو. هاڻي گھٽ ۾ گهٽ گرميء کي گهٽتائي ۽ جام کائڻ کان سواء جام کائڻ تائين، وقتي طور تي سطح کان فوم کي هٽائي ڇڏي.
مطلوب بناوت کي پهچڻ کانپوء، اچو ته جم کي ڀڄڻ جي ذريعي نڪري وڃو ۽ ان کي اڃا تائين نسب ۽ خشڪ جيري تي گرم ڪرڻ گهرجي. آهستي طور تي مهربان ڍڪيل ۽ ڪپڙي جي اندر رکندي، ايتري تائين مڪمل طور تي ٿڌي.
سياري جي بغير ڳاڙهڻ لاء ڳاڙه کائيندڙ جام تيار ڪرڻ
مادي
- ڳاڙهو ڏوهاري - 750 g؛
- واري کنڊ - 1.5 ڪلو.
تياري
سياري کان سواء ڳاڙهن لاء ڳاڙه ڪنارن کان جام ڪرڻ جي لاء تيار ڪن، ٿڌي پاڻي سان ڳل ۽ ان کي مناسب ۽ دستياب انداز ۾ رکڻ لاء. توھان ھن مقصد لاء ھڪڙو ڦيلو يا گوشت پيرا استعمال ڪري سگھو ٿا. جيڪڏهن گهربل هجي، ته پوء سڄي ڪاميٽي کي هڏن ۽ کھالين سان گڏ گڏوگڏ سڄي ڪاميٽي کي استعمال ڪري سگهو ٿا. پر اسان کي مشورو ڏيو ته نه وري سست ٿيندؤ ۽ خالص مشين آلو حاصل ڪرڻ جي ڪوشش سان ان کي رگندو. هاڻي اها پيداوار کنڊرن سان ٺهڪي اچي ۽ ورڪشي جي ساٿين کي وڌايو وڃي جيستائين سڀني مٺي ڪريلن ۾ مڪمل طور تي ڦهلائيندا. هي گهڻو وقت وٺندو، پر نتيجو اهو قابل آهي. مطلوب تجزياتي نتيجن تائين پهچڻ تي، اسين بيزاري خشڪ جار کان مٿي واريون مٺي ماس ڀريل، ڪئپون جيپ سان گڏ ڪپڙا ۽ اسٽوريج جي اسٽوريج لاء اسٽوريج لاء رکيا.
هڪ گھڻائي ۾ راسبري جام ۽ ڳاڙه جراثيم
مادي
- ڳاڙهو ڏوهاري - 750 g؛
- راسبيberry - 750 g؛
- سيٽيٽري ايڊس - 2 پنچ؛
- واري کنڊ - 1.5 ڪلو.
تياري
شروعات ۾ راسبرز جي ٻير کي ڪڙڪيو ۽ ٿڌي پاڻي سان ڀريل آهي ۽ انهن کي گهڻائي جي صلاحيت ۾ رکي. اسان صاف پاڻي وڌو، انهي ڪري ته اهو محض ان مواد کي مواد ۽ موڙ تي پکڙيل آهي "ملائي ڪڪ" جي طريقن سان ڏهه لاء 160 درجا سان.
ٿوري دير کان پوء، ساڳئي پروگرام ۾ کنڊ، ليمن اسيد، ٿڪڻ ۽ پچ ٺاهي ٻي چاليهه منٽن لاء. اسان جي تيارگي تي، اسان تيار ڪيل راسبري واري راسبري تي ڀريل ٿانو ۽ سڪل گلاس جي ڇانو تي اڇلائي ڇڏيو، انهن کي سختيء سان ڍڪ ڏي، انهن کان پهريان انهن کي اجايو ۽ انهن کي ڪپڙي سان ٿڌو ڪري ڇڏيو.