گھر ماني اسٽوري جي ماني کان وڌيڪ ذائقو آهي، ۽ ان جي تياري گهڻو ڪجهه ڪوشش جي ضرورت ناهي، ۽ اڃا به وڌيڪ قيمتي اجزا.
هڪ قاعدي جي طور تي آھ کي ٻن طريقن سان تيار ڪيو ويندو آهي: خميره ۽ خمير جي استعمال کان سواء، يا تند يا ماني ۾ ماني ۾. توهان جي پنهنجي ماني ۾ هٿ ڪرڻ لاء توهان پنهنجي پنهنجي ماني جي معيشت جي استعمال کان پوء توهان پنهنجي ڪمپني جي طريقيڪار مطابق پنهنجي مصنوعات کي رسائي ڪري سگهو ٿا، پر توهان پنهنجي هٿ جي بيڪري وٺڻ لاء هيٺ ڏنل ثابت ٽيڪنالاجيون استعمال ڪري سگهو ٿا.
بيڊدووزووو ماني گھر ۾ ماني آو
ماني لاء تيار ڪيل خمير تيار ٿيل، ريو ۽ ڪڻڪ اٽو استعمال ڪندي واقعي مفيد بيڪنگ لاء هڪ بهترين اختيار آهي. قدرتي شين جي پرستار اهڙي قسم جي پيداوار جي معيار سان خوش ٿيندو.
مادي
- ڳاڙهو رائي اٽو پيس - 195 g؛
- سڄي ڪڻڪ جو اٽو - 145 g؛
- kefir - 510 ml؛
- چيو ويندو آهي.
- سوڊ - 5 g؛
- لوڻ - 5 گ؛
- کٽ جي ڪڻڪ - 25 گ.
تياري
- مٽي جي ٻنهي قسمن کي Mix ڪريو، سوڍي کي لوڻ سان وڌايو، ڪفير جي اڌ جي اڌ ۾ وجهي، پوء ٿڪڻ مکڻ ڀريو.
- آه کي گڏ ڪرڻ شروع ڪريو، گوري طور تي ڪفير شامل ڪندي.
- ٺھيل خشڪ ڪاغذن جي شڪل سان لڳل شڪل جي ٺهڪائي تي رکيل آهي، ڦاٽ واري چڪر سان ڇڪڻ ۽ اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ تائين 200 درجا پکڙيل آهي.
تندور ۾ ماني لاء خمير آو لاء پڙهي وٺو
ماني لاء توهان کان ٿورڙو ٺاهڻ کان اڳ، اٽو جي صحيح گريڊ چونڊيو. پريميميم پراڊڪٽ، اسٽورن ۾ وڪيل، ٺهيل ۽ گهر جي شين لاء مناسب ناهي. عام چمڪندڙ ماني لاء ، خاص طور "آلو بڪري" جي تجويز ڪجي ٿي، جيڪا ٿلهي تي ٿورڙي ٿڪ ڍڪ ڍڪيل ڪاريگر آهي.
مادي
- اٽو - 855 g؛
- کير - 75 ملي؛
- کنڊ - 55 g؛
- مکڻ - 35 g؛
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- پاڻي 250 ملي ميٽر.
تياري
- ٿورڙي گرم ۽ مٺي پاڻيء ۾ گھٽ وڌايو وڃي.
- کير وارو مکڻ خشڪ حل سان گڏ، کير ۽ باقي کنڊ شامل ڪريو.
- ڪاميٽي کي اڌ ڪلوگرام اٽو سان ملائي، ڳاڙهو آهستي کائڻ، مڙني باقي مقدار ۾ شامل ڪريو.
- ڳاڙهو کائي، هڪڙو ٿانو ٺاهيو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء گرم جاء تي رکيو.
- هڪ پرت ۾ تيار ڪيل آلو رول، ڪنڊن کي لپڻ، منتخب ٿيل بڪ ڊش جي سائيز سان ٺهڪندڙ ڍڪ ٺاهيندي ۽ رواني رکي، سيام کي گڏ سان گڏ.
- ھڪڙو تولیہ سان گڏ ٿڪ ھڻندا، ۽ پوء مستقبل ۾ ماني ھڪڙو ڪلاڪ لاء گرميء ۾ گھيرو ڪريو.
- ٿوري دير کان پوء، ماني ۾ تند کي اڌ ڪلاڪ جي درميان 210 درجا تي موڪليندا.
- ماني ماني ختم ٿي ۽ رڳو مڪمل ٿڌي ڪوشش ڪريو.
مانيء ۾ ماني لاء ماني ٺاھي
بيڪارين جي مالڪن ۾ حصو وٺڻ واري عمل ۾ قبول نه ڪيو وڃي. جڏهن ته ماني تيار ڪري، ان جي مکيه طريقي سان درست ۽ اجزاء وارين مرحلن جي مرحلن ۾ اندازو ڪرڻو پوندو. اهو آسان ناهي، ڇا آهي؟
مادي
- پاڻي 330 مليڪ؛
- سبزي جي تيل - 85 ملي؛
- کنڊ - 55 g؛
- لوڻ - 10 گ؛
- اٽو - 955 g؛
- ننڍيات - 10 گ؛
- جوش 35 گ.
تياري
- پيليل پياس ڪڻڪ ۾ کٽيندا ۽ سبزي واري تيل ۾ مٽي ڳاڙهو ڪن ٿا.
- ماني پاڻيء جي ماني ڪنٽرول ۾ داخل ڪريو، سبزي جي تيل، کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪريو.
- سيفٽ اٽو کي سڀني اجزاء کي وڌايو ۽ خمير شامل ڪريو.
- ماني کي بند ڪريو ۽ "بنيادي" پروگرام جو اندازو لڳايو جيڪو 3 ڪلاڪن لاء ماني ڪري ٿو.
- چاليهن منٽن کانپوء، ٻيو گوڏن کان پوء، سبزي جي تيل ۽ خشڪ پیاز شامل ڪريو. پروسيس ختم ٿيڻ کان پوء، مڪمل ماني کي اجازت ڏيڻ لاء ڊوائيس جي ٽوڪري ۾ صحيح ٿڌي.