برائن تي ڪوڪيز وارا مڪاني دورن ۾ هڪ مشهور رستن واريون آهن جيڪي سوويٽ جي ڀيٽ ۾ گهر ڀريل آهن. منٽن ۾ اجزاء کي تيار ڪريو، مصنوعات کي ابتدائي ضرورت آهي، توهان کي صرف هڪڙو آو تي گوڏن ڀريو آهي ۽ ان کي اسٽو ۾ رکڻ گهرجي.
هڪ برائن تي ڪوڪيز ڪيئن ڪجي؟
حقيقي مالکن تي سڀ ڪاروبار ڏانهن وينديون آهن، جيتوڻيڪ هڪ کڪبر برائن جو تعلق آهي. اهو نرم پڪل پيسٽري واري ٿورڙي ٿورڙي ٿورڙي سان مونجه جي خوشبو سان ٺهڪي اچي ٿو. ٿورڙي طرح گاڏين تي برائن ۽ سبزي جي تيل تي ڪوڪيز جي ذائقي سان.
- بيڪيوٽس لاء ٿڪ تي هر ممڪن حد تائين آسان بڻائي سگهجي ٿي: اها کنڊ، اٽو، مکڻ، برن، سڀ ڪجهه ساڳيا ساڳيا ۽ سودا ۾. توهان ونلن ۽ بيڪنگ پائوڊر شامل ڪري سگهو ٿا، تنهن ڪري کاڌي گهڻو وقت تائين نرم رهندي.
- ٿورڙي کي مڪمل طور تي گوڏن ڀر نه ڪيو وڃي، اهو آسانيء سان آڱرين کي ڇڪڻ گهرجي.
- ٿورڙو تندور ۾ ٿورو ئي وڌندو آهي، تنهنڪري توهان ڪوڪيز کي وچ ۾ ننڍڙي فاصلي جي ضرورت آهي.
- سوڊ ۾ هڪ ٽولي کوکي تي آو کي شامل ڪرڻ، توهان ان کي سرگر سان پوڻ نه گهرجي.
ڪوڪيز ڪڪڙين کان اچار تي
ڪڪڙين کان اچار ڪڪڙين تي ڪوڪيز کليسي سوويت جي طريقيڪار جي مطابق صرف چند اجزاء شامل آهن جيڪي تقريبا هر گهر ۾ لڳ ڀڳ آهن. اهو سفارش ڪجي ٿو ته اعلي ترين گريڊ جو اٽو وٺي، اڻ وڻندڙ تيل شامل ڪريو. ڪجھ ذائقي لاء وينلا شامل ڪرڻ لاء صلاح ڏيو. ڊش جو بنيادي فائدو اهو آهي ته ڪوڪيز هڪ برن کان سواء هڏن ۽ ڊاهي جي پيداوار تي ٺاهيو ويو آهي، تنهنڪري اهو انهن لاء مناسب آهي جو وڏن خطن جو مشاهدو ڪندڙ آهي.
مادي
- اچار ڪڪڙ - 1 گلاس؛
- اٽو 1 گلاس؛
- سوڊي - ½ چوٿون؛
- وينيلين / 1/3 پي ايس ايس؛
- سج اڀرندڙ تيل - ½ کپ؛
- کنڊ - 2/3 گلاس.
تياري
- کنڊ جي ماني کي وڌو ۽ مکڻ سان گڏ ڪريو.
- اٽو آڻيو، سوڍي شامل ڪريو ۽ آوٽ ڀڪيو.
- آوٽ کان ننڍڙو بال ٺاهيو، ٺهيل بيڪڪن کي بيڪنگ شيٽ جي فاصلي تي ٺاهيو. 8-12 منٽن لاء اڳوڻي اوون ۾ رکو.
ڪوڪيز هڪ ٽماٽ جي نموني تي
بسڪوٽ کان ٽماٽو کان نموني تي ڪڪمبر بيڪري کان ذائق ۾ ڪجهه مختلف آهي، پر اها رڳو مزيدار آهي. امتحان ڏيڻ لاء، توهان مختلف قسم جي ناريل شابنگن، پاؤرن وارو کنڊ، ڪٽيل مٽي شامل ڪري سگهو ٿا. اهو هڪ بيڪنگ شيٽ سان گڏ پيپر سان گڏ رکڻ جي سفارش ڪئي آهي، انڪري جو ٿڌو ڪو نه ٿيندو. جيڪڏهن توهان ننڍن بالن ۽ ڪٽي يا ٺهيل ٺاهيندا، پوء بيڪنگ ڪٽي ڪٽي نڪتو.
مادي
- Brine Tomato - 250 ml؛
- اٽو 200-220 g؛
- سوڊي - ½ چوٿون؛
- وينلن
- سج اڀرندڙ تيل - ½ کپ؛
- کنڊ - 150-170 گ.
تياري
- ٽانڪي ميز ۾ کنڊ، برائن، تيل ۾.
- اٽو ۽ کاڌا سوڊ شامل ڪريو، انگورن سان نه اڇلايو (برائن ان کي سنڀاليندو).
- ان کي کاڌا ڏنا ۽ ان کي ورهائي ڇڏيو.
- انهن کي هڪ بيڪ شيٽ تي رکيو ۽ 5-7 منٽن لاء اٿي وڃڻ ڇڏي.
- 7-10 منٽن تائين 220 درجا ٿي ويا.
گوببار تي ڪوڪيز صاف ڪرڻ
گوباج جي ڪائنات ۾ ڪوڪيز پنھنجي ڪلاس جي تعبير ۾ هڙاڙيل آھن، پر انھن کي سرين جي جاء تي تبديل ڪري سگھجي ٿو. اهو پڙهيل اڃا به حيرت واري ڪتاب جي ڪتاب ۾ هجڻ گهرجي. پيٽ ڀريل نڪتو، پر پنهنجي وات ۾ پونجي ٿو، جام، مٺي سان گڏ خدمت ڪندي، توهان پائيسيسي لاء دارامون شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- سڪل گوبم - 1 پيالو؛
- سرگر - 2 پيچرا. l.
- سبزي جي تيل - 150-170 g؛
- اٽو - 2 پيٽ؛
- سوڊي - ½ چوٿون؛
- کنڊ - 1/2 پيٽ.
تياري
- کنڊ سان مکڻ مزي ڪريو. اڇا ٿي ويا.
- برائن شامل ڪريو، پڻ چرايو.
- خوشامد سان اٽو لڳائڻ شروع ڪيو. ان کي ٿورڙي موڙي ڇڏڻ گهرجي.
- هڪ گلاس سان، آڱ مگ ۾ ڪٽي. هڪ ٻئي کان فاصلو ٺاهيو. 20 منٽن لاء وٺو.
آتش تي ڪوڪيز جي ڪنٽين سان ڪوڪيز ڏيو
برائن تي آليل ڪوڪيز جيڪي غذا جي پيروي ڪندا آهن انهن لاء هڪ مثالي کاڌا آهن. اهو بيڪنگ نڪرندو آهي غير جانبدار آهي، ڪيترن ئي ڪارائتو مادو شامل آهي. اڪثر هن مچين تي ميسينس شامل ڪريو، پر توهان گونگي وجهي سگهو ٿا، ۽ بيج جي ٻج سان ڀيري سگهو ٿا. هيليڪسس فيڪس هڪ بلنڊر ۾ بهترين ڪٽ آهي.
مادي
- اچار ڪڪڙ - 100-130 ميل؛
- آڱرٽ - 250-300 g؛
- سج جو تيل - ¼ کپ؛
- کنڊ - 2 ميچون. l.
- ڳاڙهو ٻج
- ٺڪرايو.
تياري
- رڻ پاڻيء ۾ رھو.
- کنڊ ۽ برن سان ڀريل آندل فلايو. ٿورڙو سوء ٺاهڻ لاء ٿورو ڇڏي ڏيو.
- رڱڻي رک اسٽير.
- فارم ڀور کٽ ڪيڪ. ان کي ڇڪڻ واري ٽريڪ تي رکڻ
- باري ۾ تقريبا 20 منٽن لاء برائن جي آلا ڪڪڙين کي ڪوڪيز ڏيو.
برائن تي ٿڪندڙ کاڌو
جيڪڏهن مهمان اڻڄاتل طور تي پهتو، ۽ انهن جي علاج ڪرڻ لاء ڪجھ به نه آهي، توهان برائن ۾ ٿورڙي کاکي مشورو ڏئي سگهو ٿا. ان جو طريقو ابتدائي آسان آهي، ۽ هي موڙي رڳو 15-20 منٽن تي پڪل آهي. ڪوڪيز جي چوڪ کي سجائڻ لاء، کنڊ سان ڇڪيل ٿي سگهي ٿو ۽ ڪٽيون ٻٽيون، جهڙوڪ مڻڪ يا بادام. ڪائنات جي پائڻ لاء، ڪنهن به زيتون جي هيٺان کان وٺي سگهجي ٿو.
مادي
- ڪوبہ ڪنهن کي. 1 پيالو؛
- اٽو - 2 پيٽ؛
- سوڊي - ½ چوٿون؛
- سبزي وارو تيل - ½ کپ؛
- کنڊ - 2/3 گلاس.
تياري
- ميز ۽ مٽي مارڻ جي برائن، کنڊ ۽ مکڻ.
- تدريجي طور اٽو کي مواد ۾ داخل ڪريو، آو کي گوڏن ڀريو.
- آھ کي ٻاھر ڪڍو ۽ گلاس سان سلائسن کي ڪٽيو. ان کي 200 درجا تي بيڪنگ شيٽ تي آڻيو.
- تياري ويندي.
برن تي نرم بيسٽي
گھر ۾ برنٽ جي طريقي جي لاء طريقي سان توهان جي "چپ" کي بنايو ويندو آهي ۽ هڪ تہوار ميز تي پڻ غير معمولي پابند شين جي خدمت ڪري ٿو. ميون جي اصليت بادام ۽ جام ڏي ويندي، ان سان گڏ ڪوڪي کي خوشبو ايندو ۽ هڪ دلچسپ مزو اچي ٿو. اهو تصور ڪرڻ ڏاڍو ڏکيو آهي ته هن نرم نرم ڍڪ ۾، هڪ نموني نموني ۽ هڪ خوشخبري مٺي جام سمجهي وٺن ٿا.
مادي
- ڳاڙھو - 1 پيالو؛
- اٽو - 5 شيشي؛
- سوڊي - ½ چوٿون؛
- وينيلين / 1/3 پي ايس ايس؛
- کنڊ - 2/3 پيالو؛
- بادام جو مزو
- جام - 1 برتن؛
- سبزي جي تيل - 100-120 گ.
تياري
- کنڊ سان گڏ مکڻ کي ٺڪرايو.
- ڏڪڻ، هڪ چانديء سان برائن ۽ اٽو شامل ڪيو وڃي ته اتي ڪو ڍنگ نه آهي. هڪ ڳوڙهو آو ٺاهيو.
- هڪ ڪلاڪ لاء ٿڌو جڳهه ۾ ٽوڪري ٽويو.
- گیندن جو فارم ٺاهيو، ان کي هٿ سان گڏ ڪر، ڀرڻ لاء گڊو ٺاهيو. 20 منٽن لاء وٺو.
- جڏهن به برن تي نرم نرم بسکٹ تيار ٿي ويندي، هر ننڍ جام ۽ ميون بادام جي مٿان رکيل هوندو.
Lenton ڪوڪيز ڪڪريل برائن ۽ ليمن سان
برن تي نازڪ سوادا بسوڪيٽ نڪرندو آهي، جيڪڏهن توهان ليمن جو رس وڌاء يا گرٽيز سست شامل ڪيو آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، ته وڌيڪ طريقي سان تڪرار ڪرڻ لاء وڌيڪ دلچسپ پڻ ڪري سگهن ٿا، ۽ اڌ زيتونون ڪوڪيز جي ڪٽ ۾ رکون ٿا ليمن سان. پوء توهان بغير کنڊ شامل ڪرڻ کان سواء کائي سگهو ٿا، ۽ کاڄ به وڌيڪ غذائي حاصل ڪنداسين.
مادي
- Brine - 210-250 ml؛
- اٽو 240-260 g؛
- سوڊي - ½ چوٿون؛
- نيبو ڇڏڻ جو مزو؛
- سج جو تيل - 100-120 مليڪ؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ساوڪ ۾ برائن ۽ کنڊ ساوڪ ئي ساوڪ.
- تيل کي وڌايو، پوء ڪٽي ڪٽو، سوڈا ۽ جست.
- هن جو ٿورو کڏن، هن ننڍڙي گول ڪوڪيز کان فارم ٺاهيو.
- 15-20 منٽن لاء. انهي کي ليمن جي ذخيرو سان گڏ ڪريو.
بريڪس برائن سان
برائن تي گهربل بسکٹس سمولينا سان لاڳو ٿي سگهي ٿو. هي بيڪنگ وڌيڪ مطمئن آهي، پر حاصل ڪرڻ جو مزو نه آهي. ميز جي لاء ٿڪڻ لاء ميڪر سان ڀڄڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي، انهي سان گڏ هڪ يونيفارم لاڳاپو حاصل ٿئي ٿي. اهو امتحان ڏيڻ ضروري آهي، اهو بهترين آهي انهي کي فرج ۾ هڪ ڪلاڪ لاء ختم ڪرڻ.
مادي
- اچار ڪڪڙ - 1 گلاس؛
- اٽو - 5 شيشي؛
- سوڊي - ½ چوٿون؛
- مردا 1 گلاس؛
- سج اڀرندڙ تيل - ½ کپ؛
- کنڊ - 2/3 گلاس.
تياري
- سموٽ اٽو ۽ سوڍي سمولينا سان ملايو.
- ڳاڙھي سان تيل ملائي، چڱيء ريت لڳل ۽ کنڊ وجهي.
- ان جي نتيجي ۾ اٽو ۽ سوولينا کي وڌايو ويندو. گوڏن جو اٽو.
- 50-60 منٽن تائين فرچيٽر ۾ پڪو اڪو ٺاهي ڇڏيو.
- ڪوڪيز ڪڍي ڪٽي (شڪلون مختلف قسم جو انتخاب ڪري سگھن ٿا).
- ڪوڪيز کي بيڪنگ واري ٽريڪ تي گڏ ڪريو ۽ 15 منٽن لاء گڏ ڪريو.
هڪ ٽريڪ پين ۾ برائن تي ڪوڪيز
جيڪڏهن برائوزر تي جلدي ۾ ڪوڪيز صرف 10 منٽن ۾ پکايا وڃن، جيڪڏهن توهان انهي کي فرينگ پين ۾ ٺاهيندا آهيو. ڪوڪيز جيڪي وڌيڪ خوبصورت آهن، انهن کي هارن ۽ کنڊ جي کنڊ کان ڇڪڻ بعد انهن سان ڍڪيل آهن. کيڏائڻ لاء ائين ڪرڻو پوي ٿو ته هو ڊاڪٽرن کي ٽڪر ٺاهڻ گهرجي. اهو سٺو آهي بوء کان سواء تيل وٺڻ.
مادي
- ڳاڙھو - 1 پيالو؛
- اٽو 1 گلاس؛
- سوڊي - ½ چوٿون؛
- سج اڀرندڙ تيل - ½ کپ؛
- کنڊ - 2/3 گلاس.
تياري
- برن، کنڊ ۽ تيل کي احتياط سان ڀريل، اٽو جي ٿلهي ٽڪري ٺاهي، سوڍي شامل ڪريو.
- ٿڪڻ ۽ ٿوري آھ ٺاھي.
- امتحان مان پنهنجي ٺاهيل شڪل جي ڪوڪيز ٺاهي، انهن کي تيل ۾ اڇي.
- ڪوڪيز کي ٽيڪن جي جاء تي ڊرن تي ٺاھي ڇڏيندو.
بسڪوٽ رئي اٽو سان ڀريل
پوسٽ ۾ برائن تي ڪوڪيز ريو اٽو مان تيار ڪيا وڃن ٿيون، اهو وڌيڪ ڪارائتو آهي ۽ هڪ خوبصورت گلابي رنگ آهي. توهان ٻن قسمن جا آٽو ملائي ٿو ۽ رڻ ڪڻڪ ڪري ٿو، تنهنڪري بيڪنگ وڌيڪ نرم ٿيندو. سوڊ هڪ اختيارن سان تبديل ٿي سگهي ٿو. ڪوڪيز کي گريرو گريٽرن سان سجايو، جامو يا جام سان گڏ خدمت ڪرڻ سٺو آهي.
مادي
- Brine - 200 ml؛
- ريائي اٽو 250 g؛
- سوڊي - ½ چوٿون؛
- سج جو تيل - 100 g؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- اجزاء کي ملائي ۽ ٿلهو آڱوڙو ڀائيندا.
- کيس فرج ۾ رهڻ ڏي.
- جيترو وقت تائين 20 منٽ لاء تيار.
بغير بغير برن واري ڪوڪيز
هڪ سٺي نموني واري نموني ۾ نموني بيسٽيوٽ هوندو . ان ۾ به کنڊ ڪونهي، گڏوگڏ هيڙا، کير، مارڪرين. تنهن ڪري، بیکنگ جيڪي انهن جي پيروي جي لاء مناسب آهن. اها به مزيدار ٿيندو، جيڪا توهان ڳئون پنيس، جيوئي يا ڳاٽ جي ٻج کي ڳاٽ ۾ شامل ڪيو ويندو. جگر جي فارم کي ڪنهن به ٿيٽرس، ٻڪرين، حلقن کي ڏئي سگهجي ٿو.
مادي
- Brine - 150 ml؛
- اٽو 230-260 g؛
- سوڊي - ½ چوٿون؛
- سج جو تيل - 130-150 ميل.
تياري
- ٽانڪي بران ۾ مزي، مکڻ، آهستي آهڙو وڌو.
- گوڏن جو اٽو، منفي طرح شڪل ۽ سائز جو بيسوٽس ٺاهيو.
- ڪنهن اڳوڻي اوڳا ۾ ڪيڪ.