سياري جي لاء سلاد جي واڌاري گهرائي گهرجن مان ڪابه گهٽ مقبول نه آهي.
سياري لاء سلاد واريون ڪيتريون ئي ترڪيبون موجود آهن. سڀ کان وڌيڪ مشهور ۽ مزيدار آهي.
سلاد سياري جي لاء هڪ ٽماٽو آهي
روميرو ڪيتريون ئي ڀاڄيون، مرچ، ايبيرڪسينز، ڪڪرن سان گڏ ملن ٿيون. هي سبزي جي ڪيترن ئي سلاد ترڪيب جو حصو آهي.
سياري لاء courgettes ۽ ٽماڪن کان ترڪي لاء پڙهي وٺو. اجزاء: 1 ڪلوگرام، 1 ڪلوگرام، مرچ جو هڪ ننڍو مرچ، پچاس 500 گرام، کنڊ 50 گرام، 50 گرام لوڻ، سبزي جي تيل. ڀاڄين کي ڌوئڻ جي ضرورت، ڀريل ۽ ڪٽي هجي. وڏي هڪ وڏي ٻوٽي کي زڪوچي ٻاهر رکڻ جي ضرورت آهي، ان کي لوڻ ڀريو، کنڊ ۽ سبزي جي تيل ۾ ننڍڙي باهه تي کنڊ. 10 منٽن کان پوء، ٽيموئن کي زچيني ۾ شامل ڪيو وڃي، بعد ۾ 10 منٽن کان پوء مشغولين، آخري منزيون. ٿوري ڀاڄيون 10-15 منٽن کان هجڻ گهرجي.
ڀاڄين کي ختم ڪرڻ لاء تيار ڪيل بئنڪ (ڌوڪيد ۽ خراب ڪيل) ۾، ٿڌي ۽ ٿوري ٿوريون. مڪمل ٿڌي کان پوء، جار کي ٿڌو جاء تي منتقل ڪيو.
سياري، گوبا ۽ ٽماٽو کان وٺي سلاد جو تلاء. اجزاء: 2 ڪلوگرام ٽماڪن، 1 کلو ڪڪڙين، گاڏين جا 500 گرام ۽ پياز، 1 ڪلو گوبج، 1.5 ڪلوگرام مٺي مرچ، 100 گرام لوڻ ۽ کنڊ، سرگر، سبزي جي تيل.
اسان سڀني ڀاڄيون کائيندا آهن: ڪماڙڪ ۽ مرچ - سلائيس، تيئن - انگن واري، ڇڪڻ واريون. گوبگي کي عمدي ڪٽ ڪيو وڃي. وڏي پيٽ ۾ سڀني ڀاڄيون گڏ ڪري، ان کي لوڻ، مرچ، کنڊ ۽ سبزي جي تيل سان ڀريندا. چڱي ريت هلن ۽ جوس ٻيڙو ساوڪ ڪلاڪ تائين ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، ليٽر جار ۾ ڀاڄيون اڇلائي، 10 منٽن ۽ رول کي مسمار ڪرڻ. سردي ۾ بند ٿيل دڪان کي ٿڌو ڪري ٿو.
سياري لاء چانورن سان ڀاڄين ساراد
اجزاء: 2 ڪلوگرام ڍڪڻ واري ٽيمو، 1 ڪلو پياز، 1 ڪلو گند مرچ، 1 ڪلو گاڏين، 1 ڪڻڪ چانورن، 1 سر لوز، 3 ڍنڍن جي مال ۽ چانڊ، سبزي تيل. 10 منٽن لاء ڪٽيل پياز ۽ مرچ سورج فلور جي تيل ۾ وڌو. چاڙي پکا تائين ساوڪ ڪن. ٹما ڪٽ ڪريو، وڏي ويلر تي گريجو گاڏيون. چانورن جي سڀني ڀاڄين کي مٽي ٺاهيو، لوڻ کي وڌائڻ، کنڊ ۽ 30 منٽن لاء گھٽ گرمي تي. بلڪل آخر ۾، لوسن کي پريس ذريعي شامل ڪريو. ڪنارن تي چانورن سان ڀاڄيون اڇلائي ڇڏيندا آهن.
پالتو جانور جو سيل، گاڏ ۽ سياري سياري لاء
اجزاء: گوشت جو 1 کلو، گاڏين، مڻ، ٽاميون، جوز. انهي سان گڏ، توهان کي سور پيڻ وارو تيل، 1 لوڻ، کنڊ جو 1 پيارو هجي. سيپ، بيٽ ۽ گاڏيون هڪ وڏي گرئٽ تي ڀاڳندا آهن. آڱر جي اڌ جي ڇولين ۾ ڪٽيو، ۽ چومن ۾ چمايو. سڀئي اجزاء ملائي رهيا آهن ۽ سبزيج جي تيل ۾ هڪ ڪلاڪ لاء ڪم ڪيا ويا آهن. هن کان پوء، انهن جيلن ۾ گرم سلاد وڇائي ڇڏيندا آهن ۽ سخت.
سياري جي لاء سڱن لاء سبز ترکارڻ لاء خاص ڪريو
اجزاء: 1 ڪلوگرام ٽماڪن، ھڪڙو ٺهيل مٽي، گوديء جو ھڪڙو گلاس، ڊيل جو ھڪڙو گلاس، ھڪڙو ٿانو لوڻ ۽ کنڊ، سرگر. مٽي جي تري ۾ مٽي وجهي، محسن ۽ ڊيل جو هڪ ٽڪرو. مٿي واري ٽريٽ سلائسن ۾ ڪٽي ٿو. ٿانو لاء، باقي باقي ٻنيون، لوڻ، کنڊ ۽ ٽڪندڙ پاڻي سان واهه وجهي. پاڻيء جي غسل ۾ 5 منٽ اسٽوريج ڪرڻ کانپوء
عظيم شهرت پڻ، سياري جي لاء ايبيرجينز جو سلاد حاصل آهي. آڱريون ٻيرون مرچ ۽ ٽماڪن سان ٺهيل آهن. ھن موڙي کان پھريان انھن کي ابڙو ھئڻ گھرجي، ٻي صورت ۾ اھي سخت محنت ڪري سگھن ٿا.
سياري جي لاء غير معمولي مزيدار سلادين ۽ ڀاڄين کان حاصل ڪيا ويا آهن. هر کلو ڀاڄين لاء 150 گرام ڪڻڪ ڌاڙي شامل ڪيا وڃن.
سياري لاء سبزي سلاد جي تحفظات هڪ منفرد موقعو آهي جنهن کي پنهنجي پاڻ کي ۽ پنهنجي پيارن کي سياري ۾ پڻ گرميء جو ٽڪرو ڏيڻ جو موقعو مليو آهي.