شين جي شين جو قدر

اسان سمورن لفظن کي زبردست ڪرڻ جا عادي آهن، جهڙوڪ کاڌو، توانائي، بيولوژيڪ قدر، ۽ يقين رکون ٿا ته هي سڀئي دلچسپيون اسان کي دلچسپين بابت سڀ کان وڌيڪ ڪهڪشان آهي . پر حقيقت ۾، غذائيت جو مطالبو نه صرف غذا جي کيوري واري مواد. سڀ کان پهريان، مصنوعات جي سلسلي ۾ بنيادي، وسيع مفهوم غذائي قيمت آهي.

غذائيت جي قيمت ڇا آهي؟

کاڌي جي غذائي قيمت هڪ وسيع وسيع آهي جنهن جي پيداوار جي مفيد مال جي پورائي کي ظاهر ڪندو آهي. ۽ هن مصنوعات سان انساني جسم جي ضرورتن جي بحالي جي سطح، ۽ انهي جي آڪسائيشن جي دوران انرجي ڇڏيا.

غذائي قيمت هن پيداوار جي ڪيميائي ٺهيل جو اندازو لڳايو آهي، ۽ ان جي جوڙجڪ ۾، نه رڳو اڳوڻي، پر پڻ ذائقي، آمي، رنگ جي پيداوار جو رنگ. غذائيت جي قدر جي مهرباني، اسان کي ڪليوري جي ٽوڙ جو اضافو، هضمائي، ۽ يقينن کاڌي جي معيار جو اندازو لڳائي سگهون ٿا.

مصنوعات جي غذائي قيمت جو هڪ درجو به آهي. سمورن کاڌي جون شيون ٻن ٽولن ۾ ورهايل آهن - نامياتي ۽ معدني مواد. مصنوعات ۾ نامياتي مادي شامل آهن:

• پروٽين؛
• ڪاربوهائيڊريس؛
• ٻٽا؛
• vitamins؛
• ايڪسز؛
• اينزيميمس

معدني مواد شامل آهن:

• پاڻي؛
• مڇين جون شيون؛
• ننڍيون شيون.

آزاديء سان حساب ڪرڻ جي هر هڪ کائڻ جي شين جي غذائي قيمت، خاص ميزين ٺاهي رهيا آهن. انهن جو بهترين مددگار جيڪو انهن جي کاڌي جي پيروي ڪري ٿو.

فوڊ جي شين جو قدرتي قدر

اهو ئي شيء آهي جيڪو اسان کي چرورڪ مواد بابت پيار آهي. کاڌو هڪ شخص لاء توانائي جو واحد ذريعو آهي، تنهنڪري ڪيوري کي جسم جي گهرجن کي پورو ڪرڻ لاء توانائي حاصل ڪرڻ جي عمل کي سمجهيو وڃي ٿو.

کاڌي جي توانائي جو قدر هڪ توانائي آهي جيڪو مصنوعات کان جاري ڪري سگهجي ٿو جڏهن اهي انساني گيس وترين پيٽ ۾ آڪسائيڊائز ٿي ويندا آهن. اسان زور وٺون ٿا - "ڪري سگهي"، پر ضروري ناهي. اتي هڪ نظرياتي ۽ حقيقي توانائي جي قيمت آهي.

کاڌي جي نظرياتي توانائي جو قدر مجموعي توانائي جي رقم آهي جيڪا کاڌو آڪسائيڊائز ٿي وئي آهي. هيٺ ڏنل اشارن تي ڌيان ڏيو:

• 1 جي ذخيرو - 9 ڪيڪال؛
• 1 گرام پروٽين، 4 ڪيڪال؛
• ڪاروبارڊريٽر جو 1 g - 3.75 ڪيڪال.

پر اصل قدر اهو آهي ته اسان نيٽ حاصل ڪندا آهيون. اسان 100 فيصد جي هٿن مان ڪنهن کي به نه مڃيندا آهيون. ان کان پوء پروٽين جو تعداد 84.5٪، انگن اکرن سان 94٪، ڪاربوهائيڊريٽ 95.6 سيڪڙو آهي. انهي جي نتيجي ۾، اسان کي ڪيترو ۽ جيڪي اسان حاصل ڪيو وڃي اهو حساب ڪرڻ لاء، اسان کي percent of factor by gross multifly:

• 1 انگوزي - 8.46 ڪيڪال؛
• 1 g پروٽين 3.38 ڪيڪال؛
• 1 جي ڪاربوهائيڊريٽ. 3.58 ڪيڪال.

باهه جي شين جو علمي قدر

اسان جي جسم جي پيداوار ڪيتري قدر قيمتي آهي، ان جي بيزاري اجزاء جي ٺهڪندڙ هجڻ ۾ موجود آهي جيڪو اسان جي جسم ۾ موجود نه هوندا آهن، يا دير سان ۽ ڪجهه حالتن جي تحت پيدا ٿيل آهن.

اھو آھي، خوراڪ جي حياتياتي قدر اسان جي ضرورتن جي خواھش جي مطابق آھي.

انسان لاء اتي موجود ناپسنديده مادي جا ڪيترائي قسم آهن، جن جي بايولوجيکي قدر، ترتيب وار، سڀ کان اعلي آهي:

• 8-10 امينو ايڊز اسان جي سڄي زندگي لاء 8 امينو اسيد ناگزير آهن، ۽ هسٽيدائن ۽ سسٽين کي ٻارن لاء لازمي آهي.
• 3-5 پوليٽيڪسٽيٽيڊ فيڊ ائڊس؛
• سڀ وٽيامين؛
• تقريبن سڀني معدني مادي (پاڻيء سميت)؛
• مادي جو هڪ اعلي حياتياتي سرگرمين سان گڏ فاسفولپائڊس، گلوڪوپروتنين، پروٽينين-لکسيين پيچينس.

ان ڪري، غذائي ۽ حياتياتي قدر جي لحاظ سان تغذو جي لاء، اسان کي اسان جي غذا جي نه صرف چرورڪ مواد جي پيروي ڪرڻ گهرجي، پر اسان جي ماڻهن لاء سڀني ممڪن اجزاء جو مواد پڻ.