اهو تڪرار آهي جنهن بابت پروٽين هڪ "وڌيڪ صحيح" آهي. جانور ۽ سبزيج صرف گوشت جڏهن کائڻ وارن ۽ سبزيجرن جو ناهي، ۽ اسان سڀني کي مرغوبن بارن سان "پروٽين"، "ڪاربوهائيڊريٽ"، "فٽ." خوش قسمت، اهو وقت اڃا تائين نه آيو آهي، جنهن جو مطلب آهي ته سبزي ۽ جانور پروٽين جي مداحن جي وچ ۾ عالمن جو لطف وٺن.
اسان کي وڌيڪ قديم ذات جي نمائندن تي غور ڪنداسين - ماڻهن جو جانور جانور جي پيداوار کائڻ. اسان کي اميد آهي ته سبزيات هن حقيقت کي تڪرار نه ڪندو، جيڪا اسان جي پراڻي پادري بلڪل گوشت کائي، خام ۽ رت سان گڏ.
پروٽين مختلف آهن
کاڌي جي جانورن جي صارفين کي پنهنجي ذوق جي حق کان بچائي، پروٽين ڏانهن اشارو ڪيو، جيڪو جانور هجي. درحقيقت، پروٽينن جي مواد طرفان ٻوٽي جي شين کان به وڌيڪ جانور آڻي سگهي ٿو، پر هضم نه. اها پروٽين جانور آهي مڪمل طور تي اسان جي جسم جي لاء تعمير ٿيل مواد مڪمل طور تي ڀريل آهي.
جانور جي اصليت جي شين جي پڻ حقيقت اها آهي ته "ان پروٽين" ضروري امينو اسيد جو پورو سيٽ مشتمل آهي، جنهن مان پوکي کاڌي رڳو خواب ڏسي سگهي ٿو. جانورن جي کاڌ خوراڪ واري ويٽيامين جو ذريعو آهي، "دماغ" ويتامين. ۽ سبزيات اڪثر ڪري حقيقت جي ذهني صلاحيتن کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن، اڪثر ڪري سرون جنم وٺي رهيا آهن. اهي ب 12 جي کوٽ جي نشاني آهن، جن مان پوڻ کان نٿا حاصل ڪريون.
سموري حياتي لاء فائدا
اسان جي ٽيبل تي جانورن جي کاڌ خوراڪ جي دنيا جي اڪثريت جي هڪ ملهه هزار سال روايت آهي. افريقا قبيلن ڊگهي رت سان گوشت کائيندا هئا. انهن مان بنيادي طور تي مختلف، سوئس لئٽينيسٽل جي واديء کي هاڻوڪي، تاريخي طور تي سڄي کير ۽ فاسسي ڪريم. ۽ اڄ اسان کي ٻڌايو ويو آهي ته حيوانات جي شين کي نقصان پهچائي رهيا آهن، جيتوڻيڪ نه ته افريقا ۽ نه ئي لوئنيليٽر ڪڏهن به اهو اندازو ڪيو آهي ته اهي ڪي وڏي تباهي کائيندا آهن.
جانورن جي کاڌي رڳو هڪ نفسياتي روايت نه آهي، جنهن مان اسان کي رد ڪرڻ تمام ڏکيو آهي، اهو پڻ اسان جي جوڙجڪ جي رستي جو آهي، جيڪو نسل جي نسل کي پروٽين ۽ ڀاٽن جي پوزيشن تي ضابطو آڻڻ ۾ اچي ويو. اهو ئي سبب آهي، ته اسان جو معدي پيٽر وڏي ٻوٽي جي پروٽين جي وڏي تعداد کي جذب نه ڪري سگهي.
جانورن جي پروٽين اهو ئي ممڪن آهي ته انزيمس ۽ هارمونون کي ٺهڪائي ڪرڻ، ۽ لوهار، مواد ۽ انمملوڪ جو ڀروسو کان وڌيڪ وري بهتر آهي، هيماتپيويسس لاء تمام ضروري آهي.
جانورن جي ڀاٽن سان مصنوعات جي مهرباني، سنجيدگي ۽ بائل جي مٽي کي چالو ڪيو وڃي ٿو، جيڪو گال بلڊڊ، جگر ۽ هضم جي صحت لاء تمام گهڻو فائدو حاصل آهي. ان کان علاوه، آمدني لاء سڀ کان وڌيڪ مفيد آهي، اهو صرف گوشت، گوشت آهي. ڇو ته غذا، پر گوشت (خرگوش، ترڪي، ڪڪڙ) ڏيو، ڇو ته ھي خوراڪ ڊگھي وقت تائين سھڻو آھي، معدي کي تيز ڪري، پروٽينن جي غفلت ۽ عضلات جي نسب خرابي جي اجازت نه ڏيو.
معتبر گوشت
پر اسان نٿا ڪري سگھون پر گوشت جي خوفناڪ ملڪيت، الزام کي، هن جي عظمت انسان جي باري ۾ چوندا آهن. اهو اهو شخص آهي جيڪو گوشت جي ٻاڦندڙ تيل ۾ گوشت ڀريل آهي، سڀ کان وڌيڪ باورچی خانے ۾ ٻاڦ کان اڳ ۽ گوشت تي ڪارا ڪنارا. اهو ڪير آهي جيڪو ان کي سٿ، ڪيچپس سان هلندو آهي ۽ اهو گهڻو ڪري لوڻ سان گڏ ڦري ٿو. اھو اھو آھي جيڪو ڍورن کي کارائي ٿو
ڇا اهو گوشت آهي جيڪو اسان کي علاج ڪيو آهي؟
ان کي گڏوگڏ ان ۾ تندور، ٽڪرڻ، ميوو کائڻ کانسواء ٻڏل، ڪاڻ ڪارڻ بغير آئس ڪري، کائڻ واري بغير کائڻ، اسان واقعي مفيد جانورن جي شين مان کائيندا هئاسين.
۽ سڀ کان وڌيڪ نقصان وارو شيء اهو آهي ته اسين هر روز کائيندا آهيون. اسان کي روزانه گوشت جي ضرورت نه آهي، اسان ڪيتريون ئي کیلوريون اسان جي پراڻي پادريء وانگر نه خرچ ڪندا آهن، جن پنهنجي گوشت جي گوشت سان گوشت لاء چاهيندا هئا. ان کي تبديل ڪري سگھجي ٿو ۽ مڇيء، ڊيٽي جي شين، ۽ آخر ۾، سبزي پروٽينن سان متبادل.