اساتذہ جي ساگر جي ڀاتين جو خيال شايد شايد ڪيترن ئي رزقن بابت ڄاڻن ها جيڪا ان سان گڏ ٿي سگهي ٿي. انهي حقيقت جي ڪري ته ساگا پنهنجي ذائقي نه آهي، ان کي نموني يا مٺي بنايا، ڌار ڌار پکايا يا سوپس ۽ سيسورسز ۾ شامل ڪيو وڃي ٿو. اڄ اسان اهو معلوم ڪنداسين ته هڪ گهريلو ۾ ساگا اناج ڪيئن ڪجي.
ان جي گڏوگڏ ملڪي ۾ ساگو لاء
ساگ جي کير جو ميڙ ٻارن جي رشتن جو حصو بڻجي سگهي ٿو ۽ دلچسپي سان ان جي عادت واري منگا جي بدلڻ کان وڌيڪ ضروري آهي. جيئن ته ساگا پاڻ ۾ تقريبن ڪاربوهائيڊيوٽ جي مجموعي طور تي مشتمل هونديون آهن، کير ۽ مکڻ چربی ۽ پروٽين جي مواد جي لحاظ کان متوازن توازن ٺاهڻ ۾ مدد ڪندو.
مادي
- ساگا 2 جون شيون آهن.
- کير - 4 شيون؛
- لوڻ يا کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- مکڻ چمچا.
تياري
ساگو کير تيار ڪرڻ کان پهرين گرم ڪيو وڃي. هن کي ڪرڻ لاء ساڳي "گرمائش" موڊ ۾ بلڪل آسان آهي، جيڪا گهڻائي گهڻن گهرن سان گڏ هوندي آهي. پيٽ ۾ کير ۾، ساگو جي ڪاما کي دٻايو ۽ ڊوائيس کي "ڊڪ دريز" واري موڊ کي مٽايو. پکا ڪرڻ کان پوء، توهان هڪ آواز اشارو ٻڌي سگهندا، جنهن جي ذخيرو مکھن، کنڊ يا نموني ذائقي سان سواد ٿي سگھي ٿو. ساگو الڳ الڳ يا جام سان ٿي سگهي ٿو.
ساو پتلس کان ڪثرت سان هڪ ڪثرت سان ڪوڙا
مادي
- کاشا ساگو - 1 شائٽ؛
- هيرنگ جو فلٽ - 4 پي سي.
- 1 سي.
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- ايپل - 1 سي.
تياري
هڪ گهڻن ڪارڪردگي ۾، خشڪ پاڻي ڪڍڻ لاء ڪوف ڪن ۽ ساگو سيب کي ان ۾ پکين تائين جيستائين "کاڌ" يا "کارا" موڊ استعمال ڪري مڪمل طور تي تيار آهي. جلدي جيئن گونٽ تيار ٿي وڃي، اسان ان کي ٿڌو پاڻي سان ڌوئي. هاڻي ساگا خاموش ٿي پوندي.
ڦهليندڙن کي استعمال ڪندا آهيون، اسان جو ساوڪ ۽ ٻچن سان گڏ کاڌا ٽڪريندا آهن. مڇيء سان ساٿي ملائي آلو، هڪ ننڍي مقدار جي ٽامن جي پيٽ ۽ موسم جو مزو چکڻ. اسان ڪمن جي لاء ڪيفي جو بندوبست ڪريو ۽ ان کي فرچيٽر ۾ ذخيرو ڪريو.
ڪثرت کان گهڻائي ۾ ساگا کان وٺي
مادي
- ريزڪي ساگو (ملايا) - 4 شيون؛
- سامونڊي 300 ج.
- ڪريم - هڪ صدي جي 1/4؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سخت پني جو مزو
- ساهه
تياري
اسان کي سامونڊي گوشت جي گوشت ذريعي مٽي ۽ مرچ سان گڏ منڊل مڇيء کي گڏ ڪريو. اسان گوشت سان ڳاڙهو ڪئي ويندي آهي، اسان ان ۾ ڪوري ٿيل سائيز کي ڇڏي ڏين ٿا. مفين لاء اسان جي مٽيء جي اچار تي، اسان مٿي ڀريل پنيس کي وڇائي ڇڏيندا آهيون، اسين مٿي کان مڇيء سان سائگو کي تقسيم ڪريو ۽ هيس ڪاسر کي ڪڪڙين سان ڀريل ڪاسرولس لاء ڪتب آڻيندا. اسين Multivark "بيڪنگ" موڊ ۾ ڦيرايو ۽ ڊوائيس جي طاقت تي ٻڌل، 40-60 منٽن تائين ڪيسرورس تيار ڪريو.