اتي تمام مشغول ھئڻ جو طريقو آھي. اڄ اسين ٽيوب ٿيل مشروم کان وٺي وڃڻ لاء اختيارن کي پيش ڪنداسين.
لذيذ خانه جي سياري جي موسم لاء سرسبز مشروم کان ڇڙو
مادي
- ميليون 9 ڪلو.
- گاڏيون - 240 گ؛
- ڦوٽو 240 g؛
- سرڪش - 20 ملي؛
- وچولي ماپ 3 سي.
- پکايا آوڊيد لوڻ نه آهي - مزو؛
- زيتون جو ذائقو يا سج فلور جو تيل وارو حصو - 390 ml؛
- ڪارو مرچ (تازي زمين) - 2-3 پنچ.
تياري
مشغول هڻي تيار ڪرڻ لاء توهان هڪ قسم جي مشورتون استعمال ڪري سگهون ٿا، ۽ مشغول گهربل استعمال ڪريو. ابتدا ۾، اسين مشغول ڪاميٽي کي صاف طور تي ڌوئي، ان کي ڦهلائڻ کان بچايو، ۽ اهو مناسب مناسب برتن ۾ وجهي. جيڪڏهن مشرق جون مختلف قسمون استعمال ٿينديون آهن، اهو بهتر آهي ته انهن کي پهريان پهرين مختلف صلاحيتن ۾، ڇو ته ڪنهن خاص قسم جي نمائندن جي پابندي وقت مختلف ٿي سگهن ٿا. نوڪريون ٻرندڙ پاڻيء جي ٿوري پاڻيء سان گڏ ککر تي لڳل پاڻي ۽ جڳهه سان گڏ. اسان کي پيداوار ۽ نرم ٿيڻ کان پوء محدث ۽ محڪم پيداوار پيدا ڪري سگھون ٿا. مختلف قسمن تي منحصر ڪري ٿو، اهو شايد 20 کان چاليهه منٽن کان وٺي سگھي ٿو.
هاڻ مشرڊ کي ٺهيل ڪنڊرن کي ملن ٿا ۽ ڪجهه دير کان وٺي ٻاهر نڪرڻ جي نمي کان خالي ڪرڻ لاء. ان کان علاوه، اسان کي بلب صاف ڪيو ۽ ڪائنات ۾ ننڍا جيترو ممڪن آهي، ۽ گاڏين کي وچولي وچ ۾ گريٽ ڪريو. هڪ سوسوسن ۾ هڪ کڙو وجهي يا هڪ گهڻي ڪڻڪ واري مڻندڙ سبزي وارو تيل، گرميء کي ڦٽو ڪري ۽ پيٽ ۾ هٿ وجهي. پنجن منٽن کان پوء گاجر شامل ڪريو ۽ ڀاڄين کي ٻئي پنجن منٽن لاء تيار ڪيو. ميون جي ڀاڄاڻن جي دوران، اسان مشغول ڪاميٽي کي گوشت جي ڀڃڻ ذريعي موڙيندا آهيون يا اسان ان کي ٻرندڙ سان ڀريل آهيون ۽ ان کي ٻوڏيل سبزيج ماس ڪاميٽي ۾ رکيل آهي. اسان سبزي جي تيل کي وڌايو ٿا، اسين لاڙڪيل پنن ۽ مرچ اڇلينداسين، اسان اڳوڻي ذرا ذرا ذرا ڪن ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ روانا ٿيا. تيار ڪرڻ جي پڇاڙيء ۾ اسين سرن ۾ وجھو، ڪاروار کي گڏ ڪريو، ان کي جڙي ۾ ڀريل، ٿڌي سان ڍڪيو ۽ فرش جي اسٽوريج کي ٿڌي کانپوء اسٽوريج لاء ٿڪايو.
مشھور ڪاروڙ، مشھور ۽ لوڻ سان مشغول مشغول کان
مادي
- ميليون 9 ڪلو.
- تازو ٽماٽو 550 g؛
- گاڏيون - 240 گ؛
- جوش 380 گ.
- لوسن ڏند - 2-3 پي سي.
- مٺي مرچ 280 گ.
- نيبو رس - 15-20 مليون؛
- پکايا آوڊيد لوڻ نه آهي - مزو؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- ذائق کان سواء زيتون جوڙو يا سج فلور جو تيل - 90 ml؛
- ڪارو مرچ (تازي زمين) - 2-3 پنچ.
تياري
هن کاڌي لاء کاٻر يا ته ڪوش ٿيل سفيد مشغول مان، يا بوٽيوس يا ان کان سواء شيجنڪن مان پکايا ويندا. مزو مختلف ٿيندو، پر ڪنهن به صورت ۾ دلچسپ ۽ لائق آهي.
ذبح ٿيل پاڻيء ۾ ذائقي طور تي مشغول بڻايون ويون آهن، ڌيان سان ڍڪيندا هئا ساڳيء طرح، اسان پکايا ۽ گاڏيون وجهي ڇڏيو، جيڪي تيار تي صاف ڪيا ويا آهن ۽ گڏوگڏ مشرق جوذبو ڪاميٽي سان گڏ اسان هڪ گوشت جي پوڻ يا بلوچي ۾ پئجي ويندا آهيون. بلب کي صاف ڪرڻ کان سواء تيل جي تڪليف تي سبزيبل تي ڀريل صاف ڪيو، ۽ ڀاڙي تي ڀريل هجي.
بيدل مشغول ڪاميٽي، گاڏين ۽ تلاء کاڌو جنهن کي اسين سسوسيپ ۾ وجهي، ان کي باهه لڳائي ۽ ٽيمم سان گڏ پنجن منٽن تائين ويهن ٿا. هن وقت تائين اسين ٽيما صحيح طور تي تيار ڪنداسين. اسان ان کي ٻن منٽن لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ ٽڪرائڻ، ان کان پوء اسين اسان کي برفاني پاڻي سان گڏ پٿريليٽ ۾ وجھو. اڳيون طور تي، ممڪن طور ننڍڙو ٽماٽو يا آسان طور تي ان ۾ ڦوڪيو ۽ ڀاڄين سان گڏ ڀاڄيون تائين پکڙيل آهن. ساڳئي طرح، گند ۽ بلغاريا مٺي مرچ. اسان وٽ پودوالوايميم ڪارو، مرچ، شبو ۽ ليمن جو رس شامل ڪيو وڃي ۽ گهٽ ۾ گهٽ منٽن کي منٽن جي ويهن منٽن کان گهٽ ۾ گهٽ منٽن جي منٽن تائين. پکا جي آخر ۾ ڪجهه منٽن کان اڳ، اسان ڪيذار پيٽ ٿيل اڳ صاف ٿيل لوسن جي ڏند ۾ رکون ٿا. اهو صرف اسٽريل جار تي ڪواز پيڪي رهي آهي، انهن کي ٿوري طرح ڍڪيو ۽ فرش کي اسٽوريج لاء وجهي ڇڏيو.