اهو تسليم ڪيو وڃي ٿو ته اسان سڀني جو گوشت گوشت شيش ڪبب پسند نه ڪيو آهي. پر ان جي باوجود، اهو پڻ قابل قبول آهي ته اسان سڀني کي خبر نه آهي ته شيش ڪبب کان ڪڻڪ ڪڪڙ مان ڪڪڻ کائڻ، جيڪا آساني سان خشڪ ٿي سگهي ٿي. ڪنهن ماڻهو لاء جيڪو ساڳيو مسئلو آهي، اسان جو مضمون انتهائي لاڳاپيل هوندو، جنهن ۾ اسان اهو سمجهندا سين ته اسان پاڻ کي پيرن کان هڪ شيش ڪبيب تصور ڪيو آهي ۽ ان کي ڪيئن ٺڪرايو وڃي.
حام ۽ سرگر کان شيشڪ جي تلاوت
مادي
- ڪڪڙ جو سور 1-1،5 kg ڪيو؛
- سرڪ 9 9 - 4 ٽيچ. چمٽا
- 2 سي سي.
- کاري، مرچ
- کنڊ - 2 ٽيچ.
- خشڪ خشڪ (ٺهيل، ڊيل، گوري) - مزو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ جا ڳوڙها ۽ خشڪ ڀريل. انگورن جي 4 چمڙيون ڪڻڪ جي وڏي انگن ۾ ڪٽي ۽ ٿوري طرح نموني جي نموني سان گوڏن ڀريو. ٿانو ۾، سڄي پيئي وجهي، ان کان علاوه نموني نموني وجهي ڇڏيو، انگورن کي اڇلائڻ ۽ چانڊ سان شامل ڪن. اچار ۾ فائنل جو خشڪ خشڪ جڙي ذائقو آهي. اهو صرف هر شيء کي گڏ ڪرڻ ۽ مستقبل کي شيش ڪاباب ڇڏي ٿو فرش کي 1 ڪلاڪ ڪمري جي حرارت تي ۽ فرش ۾ 6-11 ڪلاڪ لاء تيار آهي. تيار گوشت جيڪي گلن تي پڻ پوکي سگهجي ٿو.
اردن جي قدرتي شين جون مداحون سيبل، شراب، يا بيلامامڪ، يا ليمن جو رس سان ذائق جو گوشت کڻي سگھن ٿا.
اسيد جي مهرباني، اهو گوشت تمام ننڍي وقت لاء نرم ۽ نرم ٿيندو.
ڪڪڙ جي پيرن تان شيش ڪابينا
مادي
- ڪڪڙ هام 2 پي سي.
- ڪڪڙ
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- جوس - 1/2 جوڙو؛
- مرچ مرچ - 1 سي.
- ڳاڙهو.
- 2 سي سي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ جا ڳوڙها ۽ خشڪ ڀريل. جيڪڏهن ضروري هجي ته اضافي چربی ختم ڪيو، پر هيل نه هٽائي.
آنون ۽ لہسن هڪ ننڍي جراح تي مچائي ۽ ڪڪڙ جاين ڏانهن وڌندڙ ماسڙ آلو شامل ڪيو. اهڙي طرح، اسين چپئي سان گڏ ئي ڪم ڪندا آهيون (رڱڻ دوران دستانو پائڻ نه وساريو)، پر اسان ان کي ميئونز ۾ شامل ڪيو. شهزادي رس پڻ گھر ۾ مينيوز ۾ ٺهيل آهي ۽ مخلوط طور تي ٺهيل آهي. حقيقت اها آهي ته پاڻ کي ميئونز گوشت جي ٽيلب ڪرڻ جي قابل نه آهي، اهو ممڪن آهي ته نيبو جو شڪرانو آهي، ۽ چٽ پنهنجو پاڻ کي ذائق additive طور ڪم ڪري ٿو، جيڪا تيار ڪيل تيار ڪيل شيش ڪاباب جي چشمي مواد ۽ رسائي وڌائي ٿي.
هاڻ اهو ئي هيم ڏانهن مينوزي کي شامل ڪرڻ لاء رهي ٿو، ڪٽيل اجماع، لوڻ ۽ مرچ موڪلي ۽ ٻيهر گڏ ڪريو. بيلن جي گلن جي پريمن ۾ اچار جي هڪ ٻني پٽي اڇلائي سگهي ٿي. هاڻي گوشت کي 3-5 ڪلاڪن تائين مارڻ لاء ڇڏي ڏيو ۽ ڪڪڙ ششڪڪ جي عام طور تي کپي .