جنگ جي گرمي ڪيترن ئي طريقن سان ٿي سگهي ٿي: يا ته هر ڏينهن ايئر ڪنڊيشن تحت، يا اندر کان ٿڌي. پهرين - منجهيل آهي، پر ٻيو نرم شراب ۽ وينجن جي مدد سان اسان کي آسان بڻائي سگهجي ٿو. هڪ "ٿڌو" مينيو لاء هڪ کاٻيئرن مان هڪ بيزاري بيٽن سان ٻڌل هجي.
بيٽروٽ کان بيٽ اپيوٽ لاء
مادي
- مٽي ٻني - 400 g؛
- هڪڙا - 3-4 ٽڪر؛
- تازي ڪڪڙين - 2 پي سي.
- ريشمي - 130 g؛
- گلي جا ٻچن
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان هڪ وڏي ويلر تي اچار ٻرندڙ ٻير . ڳاڙهو ڳاڙهو سخت ڀريل ۽ ٿڪيل کٽيو. ريڊ تي پڻ گندگي تي رڌل آهي. سائيري هوري وئي آهي. ٿڌي، نمايان پاڻي ۽ ميز ۾ سڀئي اجزاء شامل ڪريو. ان کان سواء، اسان کي مزو تيار ڪيل ذائقي ذائق.
اسين ٿڌو ٿڌا ٻڪندڙ آلو سان ٿڌو ٿينداسين، ۽ ڳاڙيندڙ ڪڻڪ سان ٿڌو ٿينداسين.
سٿري سان ٻڌل ٻچن مان بيٽروٽ
مادي
- چوڪين مٽي ڇڏيو - 400 g؛
- سوسيج جوڙيل 350 ج.
- تازي ڪڪڙن 1-2 1-2 پي.
- kefir - 800 ml؛
- هڪڙا - 3-4 ٽڪر؛
- ليم جو رس - مزو؛
- ڳئون ٿا.
تياري
ٻڌل اڳوڻي ٻير مان بيٽروٽ تيار ڪرڻ کان اڳ، اهو ضروري آهي ته 400-500 ملي گرام پاڻي سان اٽي ۽ مينھن.
ڀريل پيٽ کي ننڍن ڪعب ۾ کٽيو ويندو آهي يا وڏي ويلر تي پکڙيل آهن. ساسج ڪٽي ڪب يا تري ۾ ڪٽي. ڳاڙهو ڳاڙهو زور ڀريل ۽ ڪٿيو ويو. تازي ڪڪڙين جو کليل آهي ۽ ڪبرن ۾ کٽيندا آهن. هڪ ساسپن ۾ سڀني اجزاء کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن. اسان ٿڌي پاڻي ۽ موسم سان ٻڌل گردن کي گھٽ ڪرڻو آهي. ان سان گڏ، ليمن جوس سان ٿڌي سوپ ڀريو ۽ ڪٿائي جڙي وارا ٻٻر شامل ڪريو.
ميران ٿيل بيٽن سان اصل ٿڌي بيٽرو سوپ
مادي
- اچار ٻٽا - 300 g؛
- ٽماڪن 500 500؛
- لوڪ
- 1 سي.
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ورثو يا پاڻي 500 مل.
- ڳاڙھو کڙو - مزو چکڻ؛
- فيٽا پنيس - 125 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٽاميون اڌ ۾ کٽي هونديون آهن، تيل سان گڏ ڳاڙهو ۽ لوسن سان ڀريل پريس ذريعي گذري ويا. اسان 190 درجا 25-30 منٽن تي ٽماڪن کي ڇڪيندا آهيون.
ٿڪندڙ پين ۾ جوش نرمي سان داخل ڪريو، ان کي چنچل چوڪ شامل ڪريو ۽ ان سان گڏ پاڻيء يا ورڇ سان ڀريندا. 5-10 منٽ لاء اجزاء کي ٽوڪ ڪريو، پوء پڪل ٽيمٽ سان گڏ گڏ ڪريو ۽ ٿلهي واري ڦلي سان گڏ ڪريو. موسم بيٿرو ۽ مزو ڪرڻ. اسان فوٽي پنيس ۽ ڳاڙيل ڪش سان ٿڌي سوپ جي خدمت ڪندا آهيون.