سمورين ڌار ٿيڻ کان محروم ٿي ويو آهي.
منجهيل سمنڊ ڪڪيل مان لذيذ جي مزاج جي تيار ٿيڻ لاء، ضروري ناهي ته هڪ نفيس ڪيڪ هجڻ ضروري آهي. سامونڊي معدنيات جو هڪ ذخيرو ۽ ٽراڻ عناصر آهي. منجمد سمنڊ ۾ ڪڪيل هڪ تمام گهٽ گهٽوري وارو مواد آهي. سيفود ٻوٽن کي محفوظ طور تي ماڻهن جي ذیابيطس پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
منجهيل سمنڊ ۾ ڪڪيل شامل آهن: مسلز، ڪشمي، آڪٽپوس، اسڪواڊ ، ريڪارڊ، ڪڏهن ڪڏهن محاصرہ. مرکب جا سڀئي جزا مختلف حصا ۾ موجود آهن. گهڻو ڪري، سامونڊي نوڪري 400 کان 1500 گرام تائين ڀريل آهي.
جڏهن خريداري کائڻ جون شيون، ٻه سوال آهن: ڇا توهان سمندري ٻوڏ کي کٽڻ جي ضرورت آهي ۽ ڪٿان سمنڊ ۾ ڪڪڙ کائڻ تائين ڪيترو وقت آهي؟
منجهيل سمنڊ ڪڪڙين کي ڪيئن بڻايو؟
مشهور شين جي مواد کي کليل ڪتاب مان خريد ڪرڻ واري بغير پاڻي کي ڇڪڻ کان بغير پيش ڪرڻ جي، ٻي صورت ۾ هيڪلسٽ، خوشگوار لڳندڙ اجزاء جي بدران توهان هڪ مشغول ڪامياب ٿي ويندا. مثالي پچائڻ - 15 منٽ.
گهڻا ماڻهو سمورا پيارا آهن، پر اهي اهڙا آهن جيڪي انهن کي برداشت نه ڪن. اسان توهان کي يقين ڏياريو آهي: اهي غلط طرح پکايا کاڌو کائيندا هئا. رستي جي ذريعي، سمنڊ جي رهڻ کان توهان سوپ، ترکار ۽ گرم تيار ڪري سگهو ٿا.
منجمد سمنڊ ڪڪڙين مان ڪيترن ئي عجيب غذا جي ترڪيبون اسان کي پيش ڪرڻ چاهيندا آهيون.
سامونڊي سوپ
هي غير معمولي سوپ پچائڻ ۾ تمام آسان آهي، اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ پائڻ جي خرچ ڪئي.
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 1 پيٽٽ (وزن 400 - 450 g)؛
- اڇو شراب (سڪل)، اڌ گلاس؛
- ڀاڄيون (گاڏيون، آڱرندڙ ريٽي، ٽيڪس، پياز) - 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو هڪڙو ٿڪڻ.
- ڪارو مرچ - 10 مئل؛
- تازيون جاندار.
تياري
صافيل صاف ڪريو، ان کي ڪٽي. گاڏيون، پياش، ڪلما، روئي. ابلي پاڻيء ۾ ڀاڄيون اڇو. 20 منٽن لاء ڪنڊ، نتيجو ورٿ فلٽر ڪريو، شراب وجھي ڇڏيو، ٻيڙي کي باهه تي ڇڏي ڏيو.
وائيڊ سمنڊ ڪڪيليل ٽڪرائي پاڻيء سان ڳريل آهي، اسان ان کي سبزي جي وٿ سان گڏ ڪنداسين ۽ ان کي 15 منٽن تائين پهچايو آهي.
سموڊ ۽ مشروم کان ٻوڙو
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 1 پيٽيو (1000 گ جي وزن)؛
- کریم - 400 g؛
- شڪنگن - 400 g؛
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- مکڻ - 150 g؛
- 2 سي سي. (وڏو)؛
- پنيس - 400 g؛
- ڇلي پتي - 5 پنن.
تياري
سمندري غذائيت ڀريل آهي، لوڻ کي وڌائڻ، اسان کي ليللن جي پنن کي ڌوڙيندا آهن، پوء اهو ورٿ ملائي جيڪو بي گهر آهي. ٿڪ نوڪريون ۽ پياز، اٽو، ڪشميري سمنڊ جي ڪڪٽي ۾ شامل ڪن، ڦڪڻ پين ۾ ڪشمي، مرچ ۽ لوڻ ٺاهي. مواد هڪ چمڪندڙ روپ ۾ تيار ڪيا ويا آهن ۽ پنيس سان ڳريل 180 سينٽيگريڊ جي گرمي پد تي، اسين تند ۾ کائيندا آهيون.
هن مقدار ۾ پيداوار 8 ماڻهن لاء ٺهيل آهن.
نوٽ:
توهان ننڍن ٺهيل استعمال لاء وڏي فارم لاء وڏي فارم جي بدلي لاء استعمال ڪري سگهو ٿا، انهي ڪري ته توهان جو تيار ڪيل مٽي خاص طور تي ميسر هجي.
درجي ڪڪڙين سان پاستا (يا چانور)
مادي
- پاستا - 300 گ (يا 250 گرام چانور)؛
- سامونڊي ڪڪيل - 1 پيٽٽ (عام طور تي ان جو وزن 450 - 500 گ) آهي.
- کریم - 200 g؛
- سج لڱاڙيندڙ منڍائي تيل - 2 ميچ. چمٽا
- ٽماٽو - 1 پيچرا. چمڪيو
- اجماع جا ڪجهه ٿانو
- مکھن جو 50 گرام.
تياري
خشڪ ٿي ويو، پر ٿوري دير تائين ٿڪايو ويو، پادا (يا چانور) اسان کي ڪڪر ۾ وجهي، پاڻيء کي هٽائي ڇڏيو. اسان سمندري ٻوڙي ۾ ڀريل ٽڪر ۾ مکڻ وڌو. جلدي ڀري، ٽماٽو شامل ڪريو، ڪمي. ساڳئي پادريء (يا چانور) مان ڪڍو ۽ 15 منٽن لاء اسٽو. تيار ڪيل موه تي ٽي درياء ڍنڍ ۾ کائڻ ۽ اجماع سان ڍڪڻ.
پکا سمندري کاڌي پيتي کي پنهنجي گھر ڀاتين کي ڇڏيندو ۽ توهان کي ٻيهر هڪ ڀيرو ٻيهر هڪ ڀيرو ٻيهر ورجائي ڇڏيندو!