هڪ تمام گهڻي مفيد ٻيرين مان هڪ آهي. اهو مختلف قسم جي وينجن، ساسن لاء هڪ اضافو طور تي ڪم ڪندو آهي ۽ اهو پڻ مزيدار پيئي تيار ڪري ٿو. خاص طور تي ٻارن لاء ڪمن جا ڪارڻ خاص طور تي مفيد آهن، ڇاڪاڻ ته ان ۾ ٻير گهڻو وٽيامين آهي.
منجمد کرينبرري کان موارن جو طريقو بلڪل سادو آهي ۽ ان جي تيار ٿيڻ جي لاء خاص خرچ ۽ ڪوشش جي ضرورت ناهي.
منجمد ڪينبربرز کان موئر ڪيئن ڪئين؟
مادي
- منجمد ڪرنبرز - 2-2،5 سٽي؛
- کنڊ - 5-6 ٽيچ. چمٽا
- پاڻي صاف ٿيل - 2-2.5 ليٽر.
تياري
ڄميل ڪڪڙ ٻڪندڙ، ڪڪڙ ۾ وجهي ۽ چمچ يا تموڪوشڪا سان ڪڪڙيندا هئا. گوج (رسيد) ذريعي ڪاميابي کي اڏايو. ڪيڪ کان وٺي رهي ٻير اڇلائي نه وجهي، ۽ ان کي سسوسيپ ۾ وجهي، پاڻيء کي وڌايو، کنڊ کي شامل ڪريو ۽ اسان جي پيئڻ لاء ڪوف پهچايو. ان کي زور ڏيڻ ضروري ناهي. ٿورڙو ڦوٽو ڇڏي ڏيو، وري وري ڦيري ۽ ڪينبربرري جو نچوض رس رسائي سان گڏوگڏ.
موڙن ڪمن کان ۽ ڳئون ٻڪرين کان پڙهيل
هن رزق ۾، اسان اهو اختيار تي غور ڪنداسين ته منجمد ڪرنبربرز ۽ چروازيري کان مئر تيار ڪرڻ، جڏهن ته انهن د دواګانو خاصيت، ويټامينونه او عجيب مزاج ساتي. ان آسن جي فائدي واري ٻير مان اٽي کي ڦهلائڻ لاء، توهان کي کنڊ يا ماکيء شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڪترين ٻڪي ڀڃي - 2،5 سٽ؛
- ڪنگا - 2 چمچ؛
- کنڊ - 5-7 پيچرا. چمٽا
- پاڻي 3-3.5 ليٽر.
تياري
ٻيريون ضرور پهرين غائب ٿي وڃن، پوء ڌوڙ ۽ خشڪ (پاڻيء کي پاڻي ڏيو). مخلوط پيوند ڪريو، جوس رس ڪريو، ۽ باقي ڪامياب پاڻي سان ساسپن ۾ ڀريو، هڪ ئي کنڊ کي شامل ڪريو ۽ ڪوف پهچاء. ٿورو ڌيان ڏيو. جيئن ته ٿڌو پيئي، ٻڙي ۽ ٻير جو رس شامل ڪريو. هڪ خوشبوء ۽ صحتمند ڪارڪنن ۽ ڪبربرين کان سهڻ واري لاء تيار آهي. ذائقہ تي منحصر هوندو، کنڊ جو مقدار وڌائي يا گهٽجي سگھي ٿو. جيڪڏھن چاھيندڙ شھري سان شھيد ڪري سگھجي ٿو. پر انهي صورت ۾، اهو پهريان کان تيار گرم سمنڊ ۾ شامل ڪيو وڃي ٿو ته شهعي پنهنجي مفيد ملڪيت وڃائي نٿو سگهي.
هڪ گھڻي ۾ ڪرنبرز جو موڙي
گهر تي منجمد ڪرنبربرز کان تيار ڪيل مٽر رڳو مفيد آهي، پر وڌيڪ مزيدار به. ھڪ جھڙا مددگار ان ۾ مدد ڪنداسين.
مادي
- ڪنگري منجمد - 2،5 سٽو؛
- کنڊ - 5-7 پيچرا. چمٽا
- پاڻي 3-3.5 ليٽر.
تياري
ڪنگاريون ضرور پونديون آهن ۽ پاڻيء سان مڪمل طور تي رکيا ويندا آهن. ڪڪڙ ۾ وجهي ڇڏيندي آهي. انهي ڪم کي آسان ڪرڻ سان چمچ يا نپ استعمال ڪري سگهجي ٿو. هڪ گلاس ۾ ڌار ڌار رس ۽ فرش ۾ رکيل. باقي تيل ڪيڪ کي گھڻائي جي ٿانو کي منتقل ڪيو وڃي، کنڊ ۽ پاڻي شامل ڪيو وڃي. پروگرام "Steam cooking"، ۽ پوء "Quenching" تي 30 منٽن لاء گھڻائي لاء 10-10 منٽن تائين گھڻيو. نتيجو پيئڻ کي تباهه ڪرڻ جي اجازت ڏني وڃي، پوء گوج جي ڪيترن ئي تہن ذريعي دٻايو وڃي ۽ ان کي اڳ ۾ نچوڙي ٻري جوس شامل ڪريو.
ٻارن لاء مرڻ-جلي ڪريبر کان
ڪرينري موارن-بوسنيل وڻندڙ ۽ ڪارائتو آهي. اهو اڃ اڃايل قطار ۽ خوشگوار مزو آهي. ڪوبه تڪڙو پيئندڙ هن خوشبو ٻير جلي کي تبديل ڪندو.
مادي
- ڪنگري منجمد - 0،5 ڪلو؛
- کنڊ - 250 گ؛
- آلو آڱر - 2 چمچ. چمٽا
- پاڻي 3-4 ليٽر؛
تياري
پهرين اسان ٻير تيار ڪندا آهيون. انهن کي غفلت، صاف ۽ وڌائڻ گهرجي. کنڊ سان ڪڪرن کي ڇڪايو ۽ سڀني سان گڏوگڏ ماسن ۾ اڇلائي سان گڏ ڪريو. اهو ضروري آهي ذائقو، شايد ڪنڊل ننڍڙو ٿيندو، پوء وڌيڪ شامل ڪريو. پاڻي ڀريل پيالو کڻي وينداسين ۽ ننڍڙي باهه تي وجهي، ان کي پيئڻ جي جاء تي آڻيو. ٻيلي نه ڪريو، ٻي صورت ۾ سڀني وٽامن گم ٿي ويندا. نتيجو پيئڻ واري مايع ذريعي فلٽر ڪيو ۽ وري پليٽ تي رکيل آهي. جڏهن ته ميئر گرمي ٿي، توهان نشست کڪ ڪري سگهو ٿا. ٿڌي پاڻي جو هڪ پيالو ۾، نشاستي ۽ مٽيء جي 2 چمڙن کي ڌوڪايو. جيترو جلدي ميئر ڪوف ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، آسان طور تي چراغ ۾ چراغ داخل ڪري، روانا ٿيا، ته جيئن ڪو لپ ۽ ڪوچ نه آهي. اهو ضروري ناهي ته موڙي-بوسي کي هڻڻ نه گهرجي، ٻي صورت ۾ اهو مايع ٿيندو.