ڪوشش ڪريو پنھنجي صفا خشڪ ٽماڪٽرن سان گڏ، جيڪي گھر ۾ شروعاتي تيار آھن.
گھر ۾ سور خشڪ ٿيل ٽماڪن کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
- سڪل ٽيمو-ڪمي-750 گ؛
- زيتون جو تيل 115 ايم ايل؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- سامونڊي لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
تندور گھٽ ۾ گھٽ درجه حرارت کي گرم ڪرڻ لاء مقرر ڪريو (مختلف ٺاهيندڙن ۽ ماڊل لاء مختلف). اسٽوپا ۾، لوسن جي ڏند جو ھڪڙو ھٿ رکيو ۽ انھن کي پيسٽ ۾ سامونڊي لوڻ جي ھڪڙي مشغلي چوڪ کڻي رھيو آھي. نتيجو پيسٽ سان زيتون جو تيل کڻي وڌو.
سلائيون چورس يا ٽڪرا سان موهيندڙ ڍڪيو، ۽ ان جي چوٽي تي اڌ واري ٽماٽو جي ڪمي کي. ڇڪڻ مکھن سان گڏ مکھن کي ڍڪڻ، ٿڪايو ۽ سڪا وچ ۾ 6-8 ڪلاڪن تائين شامل ڪريو. مڪمل ٿڌي کان پوء، ميوو هڪ مهربند ڪنٽرول تي منتقل ڪري سگھجي ٿو ۽ خشڪ جاء تي جمع ڪري سگهجي ٿو.
سج چشمي سان گڏ سياري لاء سڪل ٽاميون
مادي
- چيري ٽريڪٽر 640 گ.
- سبزي واري تيل 280 مليڪ؛
- خشڪ خشڪ، اڀرڻو، گلن، ڪريم - مزو؛
- سامونڊي لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ننڍي چري ٽيموٽ ۾ اڌ ۾ ڪٽي ۽ بيڪنگ شيٽ تي رکيل. ميون کي خشڪيل بوٽن ۽ لوڻ سان ڀري، ۽ پوء تيل جي 30 ملي ميٽر ٺهيل. پراڻو تندور ٿانو گھٽ ۾ گھٽ ڪلاڪ 7 ڪلاڪن تائين ٿانو ٿيندؤ، پر جيڪڏهن توهان قدرتي گرمي سان ميون سڪي وڃڻ چاهيندا، انهن کي سج ۾ 3-4 ڏينهن (ماحول ۾ گرمي پد تي رکندي) کي چنڊ جي وچ ۾ ڇڏي ڏيو. جيڪڏهن توهان ٽريٽر منجهان خشڪ ٿي، پوء انهن کي سخت تيل ۾ ذخيرو ڪريو، ٻي صورت ۾، اڃا تائين گرم، انهن کي جار سان ڀريل ۽ تيل ڀريو. ڪوشش ڪندي تيل ۾ سور خشڪ ٿيل ٽيموڪريون صرف گهٽ ۾ گهٽ ٻن ڏينهن کان پوء، ٻي صورت ۾ اهي سٺو چبان نه ٿيندا ۽ توهان جي وينجن ۾ عملي ايپليڪيشن ڳولڻ جي ممڪن ناهن.
هڪ مائڪرو ويڪرو اوون ۾ سڪل خشڪ آلو
جيڪڏهن توهان کي تند جي سڪا خشڪ ٿيل ٽماڪن کي کائڻ جو موقعو نه آهي ته پوء مائڪرو ويڪرو اوون لاء هي طريقي جي ڪوشش ڪريو. مائڪرو ويڪرو ۾ تيار ڪيل وقت تمام گهٽ وقت وٺندو آهي ۽ نتيجن کي متاثر نٿو ڪري.
مادي
- ڪمايو - 12 ٽڪر؛
- خشڪيل ٻڪرين، ڪڪڙيندڙ لوز - مزو؛
- زيتون جو تيل.
تياري
ڪلي موسم جو موسم ۽ موسم ۾ وڌ ۾ وڌ 15 منٽن. ٿانو 15 منٽن مٿان ڦيري ۽ کائڻ کان پوء، انهي جي وچ ۾ اڌ ڪلاڪ کي سڪي هوا ۾ وجهي وجهي ڇڏيو ۽ ان کي تيل ڀريندا.