جيڪي ڪيچچ سان سادي چوري جي ونگ کان ٿڪجي ويا آهن، هن مضمون جي طريقي سان ضرور ساراهه ڪنداسين. نازڪ ڪڪڙ بلڪل مملڪت واري مٺي مٺاڻن ساسن سان گڏ ٺهيل آهي ، انهي سان گڏ هن فارم جي برتن پارٽي، يا گڏجاڻي جي ڪمپني لاء مناسب آهن. لذيذ جي لذيري جي کاڌي جي بيٺي
ڪڪڙ سان گڏ چڪڙ وارڻ جو چشمو آهي
مادي
- ڪڪڙ جو پردو - 2 ڪلو؛
- ڳاڙهو وار. 1/2.
- شهادت جو اڌ صدي.
- مکڻ - 100 g؛
- ليم جو رس 2. چمٽا
- همالوڪ - 1/4 پي ايس.
تياري
بيڪنگ ٽري ورق سان ڍڪيل آهي ۽ اسان ان کي هڪ ننڍي مقدار سان سونائي ڇڏيو آهي. ڪڪرن جي ڪڪرن تي پٽي وينديون آهن ۽ بيڪنگ شيٽ تي رکيل آهن.
ساسن ۾ مٽي سيرٽ، ماکي، مکڻ ۽ ليمن جو رس، هتان جوڙيو. اسان کي چمڪندڙ وچين باھ تي وجھي وجھي، ھڪڙي محاذ ڏانھن روانا ٿيا. جلدي طور تي چمڪيل شيئرز - ان کي باهه کان هٽايو ۽ ڪڪڙ سان برش چکن جي مدد سان.
اسان کي سڪل ٽڪري ۾ کاڌا تيار ڪيو وڃي، 200 درجا ٿي ويا، ۽ 25-30 منٽن تائين پنڌ کائيندا هئاسين يا گوشت کان ٻڏڻ تائين.
هڪ شهزادي ماکيء ۾ انگورن جو تختو هڪ ملواڙ ۾ تيار ڪري سگهجي ٿو. مکھن سان گڏ ھڪڙي کاڌل جي ھيٺان اڇلائي، ڪڪڙ پھريائين ۽ ان کي چمڪائڻ ڀريندا آھن. کاڌا "بيڪنگ" واري موڊ ۾ اٽڪل 1-1،5 ڪلاڪ لاء کڪ ڪريو.
ماکيء ۾ پنڌ
مادي
- ڪڪڙ جو پردو - 2 ڪلو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي وارو تيل؛
- اٽو؛
- ڳاڙهو وار. 1/2.
- پاڻي 1/4؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- سيب سيرا - 4 ٽيچ. چمٽا
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- سويا ساس - 2 چوٿون.
- ڪينا مرچ - 1/4 پي ايس.
تياري
اوتن کي 200 درجا ڪرڻ شروع ڪيو. ڪڪڙ جا ٽڪرا منهنجو آهن، هڪ توليدي سان خشڪ ۽ پوکيو. مڻ لوڻ ۽ مرچ مٽي سان ملائي. اسان اٽو ۾ ونگن کي ڇڪيندا آهيون ۽ انهن کي ڇڪڻ واري ٽري تي لڳايو. اسان ڪڪڙ کي 20 منٽن تائين رسايو ٿا، جنهن کان پوء اسين ٻئي طرف ڦري ويا ۽ 20 منٽن تائين پکا جاري رکو.
جيتوڻيڪ ونگن ۾ تندور هوندا آهن، اسان کي چاس تيار ڪيو آهي: سرسري، سرزمين، پاڻي، ماکي، سائڊ، ٽيما پيسٽ ۽ سويا سٽي ۾ سويا چاس جو مکس. اسان کي سوٽي ڦڙي کي باھ ۾ وجھي، ان جي مواد کي خليل ڏانھن آڻيو، پوء چڪيء کي باھ کان ٻاھر ڪڍو ۽ ڪينا مرچ شامل ڪيو.
تيار ٿيل ڪڪڙ چاسن سان گڏ روانا ٿيا ۽ نپڪن جي جبلن سان ميز تي ڪم ڪيو.
پنڌ ۾ سوراخ ۽ سويا ساس
مادي
- لوڪ - 8 داڻا؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- Dijon Mustard - 2 tbsp. چمٽا
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- ليم جو رس 2. چمٽا
- سبزي جو تيل - 1/4؛
- لوڻ، مرچ
- ڪڪڙ جا پن - 20 پي سي.
تياري
لوسن صاف ٿي ويندو آهي ۽ پريس ذريعي هليو. هڪ ٿانو ۾ اسان لسن، ماکي، ڌڪڻ، سويا ساس، ليمن جو رس، زيتون جو تيل، لوڻ ۽ مرچ شامل آهي. ان جي نتيجي ۾ اچار چاڙها ۽ خشڪ ڪڪڙ جوڙو شامل ڪريو، اهو سڀ گڏجي گڏ ڪريو. ڪڪڙ جو ڪڪڙ کڻي اچارين کاڌي جي فلمن سان گڏ ڪريو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ لاء اچار ڪرڻ ڇڏي، پر هڪ ڏينهن لاء ممڪن آهي.
تندور 200 درجا ڪيا ويا آھن، ونگ ھڪڙي ھڪٻئي ۾ بيڪنگ شيٽ تي رکيا آھن ۽ 35-45 منٽ لاء سونھن ۾ رکيل آھن.
ختم ٿيل پننگ، ماکيء سان سرن مان ڌڪڻ جي اچار، چٽ جي ضرورت ناهي، پر جيڪڏهن توهان بغير نٿا ڪري سگهو، اسان ليمن جو رس ۽ تازي بوٽن جي بنياد تي خوشبوء ۽ روشني جي چادر جو هڪ قسم پيش ڪندا.
چاس تيار ڪرڻ لاء اسان کي ضرورت آھي 3/4 پيٽو زيتون جو تيل، ٻجھي جو ھڪڙو گاريون، بيزل، گلابي ۽ سائي پياز، 1 لمون ۽ لوڻ. گراس کي عمدي ڪٽ ڪيو ويو ۽ مکڻ سان ملايو، جوس جي ليم ۽ زين، لوڻ ۽ مرچ جو مزو چکو. اسان کي گرم ونگ ۽ سبزي جي سلاد سان چٽيو ويندو آهي.