اهو معلوم ٿئي ٿو ته ڪيترا ئي ماڻهو پنهنجن پنهنجي مذڪوره طريقن سان آهن، سڀ کان وڌيڪ مقبول جغرافيائي جارجيا آهي، پر ڪجهه ئي سببن جي لاء ڊگگن حنبل، برتن جي سڀني خاندانن ۾ ساد ۾ رهي ٿو. اسان انصاف کي بحال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ۽ هن طريقي سان هڪ جدا مواد ڏيو، ۽ توهان کي اهڙي سادو پائڻ واري ٽيڪنالاجي کي پنهنجو پاڻ کي ڪوشش ڪرڻ گهرجي.
ڊيگڏين ڊيگينسڪي هنڪالل
هي جينل هڪ هيٺئين پاسي کي سڏيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته خاص طور تي فولڊر جو طريقو: آهٽ ۾ رول ۾ ڦيرايو ويندو آهي ۽ پوء اهو ننڍڙو حصو آهي. تيار ڪيل سرسبز ڪتب آندو ويو آهي ۽ تيار آهي ته انٽرويو ڪيئن ٺهيل آهي، جيڪڏهن توهان آزاد ايراضي لاء کليل آهيو.
خنالا جي اندر توهان عمدي ڪٽيون ٻٽي وجهي سگهو ٿا، پر گهڻائي صرف انهن سطح تي تيل سان ڍڪڻ پسند ڪن ٿا.
مادي
برائي لاء:
- ڳاڙهو يا ذوق
- سي. 115 گ.
hinkala لاء:
- اخلاقيات - 115 گ.
- مکڻ - 90 g؛
- سبزي واري تيل - 45 مليڪ؛
- کير - 240 ملي؛
- اٽو - 540 g؛
- ترڪي - 10 گ.
تياري
هو بنيادي طور تي گوشت جو اڇو وجهي، ڌڪ ڍڪڻ ۽ گوشت جي تلاء کي پاڻيء سان گڏ پاڻيء ۾ اڇلائي ڇڏيو. هڪ ڪلاڪ لاء ٻٽو ڇڏيندا، وقتي طور تي سطح کان شور کي هٽائڻ جي وساري نه. تيار ٿيل ورثو ۽ گوشت هيڪالاالا جي مستند اضافي اضافي هوندي.
پاڻ کي آزمائي لاء، سبزي جي تيل سان گرم کير ۾ ٿوريو ۽ حل کي اٽو ۾ وڌو. لچچدار آو کي ختم ڪرڻ کان پوء، ان کي 15 منٽن لاء واپس ڦٽو ڪري ڇڏيو ۽ پوء ٿوريون رول. پڪو مکڻ مکڻ سان مٿاڇري جي مٿاڇري ڪريو ۽ گريبان سان ڀريل هجي، پوء سڀڪو هر هڪ سخت رول ۾ ڦوڪيو ۽ 2 سينٽي ميٽر ۾ ڪٽي ڪريو. ھن پکا جي طريقي جي ھڪڙي حصي جي طور تي، ڊيگين مرڪل ٻاڦ کان تقريبا 40 منٽ کان مٿي ڀريل آھي، ۽ پوء گوشت، ورٿ ۽ ھڪڙي رڻ واري چشمي سان گڏ خدمت ڪيائين.
بغير ڊٽسسڪي هنڪاالا لاء ناپسند
مادي
- اٽو - 390 g؛
- ننڍيات - 10 گ؛
- گرم پاڻي - 240 مليڪ؛
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- کنڊ - 5 گ.
تياري
هتي تيار ڪرڻ جو منصوبو مڪمل طور تي گوڏن جي خمير جي ڪلاس جي بنيادي طريقي سان ئي ساڳيو آهي، تنهن ڪري ان کان اڳ ڊيگينسڪي هيڪل، ڪڪڙ گرم پاڻي ۽ ان ۾ خشڪ خمير ڪرڻ کان اڳ. جڏهن خميره چالو ڪيو ويندو آهي، تيل ۾ وجھو ۽ اٽو ٽڙي ڇڏيندؤ. تيار ٿيل تيار ٿيل لچڪدار آلو 20 منٽن لاء ڪوڙ ڪري ڇڏيندي، ۽ انهي کان پوء اهو ممڪن آهي ته ان کي ٽڪر لڳايو وڃي. پرت کي هڪ رول ۾ ٽڪر ڪريو ۽ ٽڪر ٽڪر ۾ 2-2.5 سينٽرن کي ڇڏي ڏيو. ڪنڪال کي 8-10 منٽن لاء کائڻ لاء ڇڏي ڏيو.