۽ توهان کي ميڪريل کان ڄاڻو ٿا ته توهان هڪ مزيدار خوشبو سان گڏ ناقابل قبول حد کان مزيدار ۽ امير بخش سوپ حاصل ڪيو. اهو صرف تازو نه ٿي سگهي ٿو، پر منجهيل منجهيل، يا ڪتب آڻي مڇي مان پڻ. اڳيون اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڪن کان ميڪريل کان مختلف طريقن سان ڀريل آهن.
تازي ڀريل ميڪر کان وٺي
مادي
- تازو منجمد ميڪرييل - 1 سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- مصالحو ؛
- لاڙڪاڻو پٿر.
- بلب - 1 پيس؛
- تازو گرين - 100 g؛
- ليمو 1 سي.
تياري
اسان ميڪرير کي ڇڪايو، ان کي صاف ڪريو ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو. ڇڪ تي پاڻيء جو هڪ برتن ان ۾ مڇي وجهي، 1 گاڏيون پيلا، وڏيون پيٽ، پياس ۽ ٿورو ساوڻ. جيترو جلد ئي برٿ ميڙ وانگر، اسين ان ۾ اڇلائي اڇو ۽ ذائقي ۽ سبزي ۽ لوڻ کي وڌايو. کاڌ خوراڪ 40 منٽ، ۽ آخر ۾ مصالحو اڇلائي، لارن جي پنن، پلاٽ تان هٽايو ۽ ٺڪيل سان گڏ ڪپڙا. اسان اڌ ڪلاڪن تي زور ڏيو ٿا، ۽ اسان پليٽ تي اڇلينداسين ۽ هرڪو کي رات جي ماني ڪرڻ، تازي جڙي سان گڏ ميون کڻڻ ۽ ٿورو ليمن جو رس لپائڻ کي سڏيندا آهيون.
ميڪريل چانورن سان
مادي
- پاڻي 2.5 ليٽر؛
- آلو. 6 پي سي.
- چانور - 0،5 شيون؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- منجمد ميڪرييل 2 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - جيڪڏهن گهربل هجي؛
- مصالحو؛
- تازو ڀاڙو - 1 گند.
تياري
چانورن جي ٻٻر ۾ ساوڪ ٿيل پاڻي ۽ ٻٻر تائين پهچايو ويندو آهي. ميڪريل کان، مڙني ٺاهه کي ختم ڪريو، مڇي ڪٽي کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ ٽڪر ۽ جڳهه ۾ اڇو. ان کي کائڻ تائين تيار ڪريو، ۽ پوء هڏا ۽ برٿ فلٽر کي هٽائي ڪڍو. نرميء کان ٻاھر صاف ٿين ٿا، ڪوبن ۾ ڪٽي ۽ مڇي جي وٿ ۾ ڦوڪيو ويندو آهي. پکا جي آخر ۾، اسان مڇيء جا ٽڪرا ۽ ختم ڪيل چانورن کي سوپ ڏانهن موٽندا آهيون. 10 منٽن تائين ڪنڊ ڪروڙ ۽ مسالائي مصالحن سان گڏ خدمت ڪريو.
ميڪريل کان مييڪر لاء تيار ڪريو
مادي
- پاڻي 2.5 ليٽر؛
- ڪٽيل ميڪر - 1 برتن؛
- بلب - 1 پيس؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- هڪٻئي جي ٽولي. 1 ميچ چمڪيو
- مصالحو؛
- سبزي وارو تيل؛
- خشڪ ڀريل خشڪ.
تياري
ڪينجهر ميڪرييل کان سوپ تيار ڪرڻ لاء، کاڌا ۽ گاڏين کي صاف ۽ خشڪ ڪن ٿا. پان ۾، ٿورو تيل وجهي ۽ 5 منٽن تائين ڀاڄين کي منظور ڪري ٿو. ان کان پوء اسان کي آلو وجهي ڇڪ سان ڀريو پيو وڃي ۽ پاڻيء جي گهرج ۾ وڌو. ٿڪڻ واري چانورن کي ڌوڪڻ ۽ پوء ٽٽڻ کان پوء، 30 فوٽن تائين سوپ ڏيارڻ لاء ان کي ٽڪڻ جو ذائقو وٺي، ان کي ڪڪڙ کڻي ڇڏيو. اسان کي ميڪرير هڪ ڪانٽو سان ٺاهي، ان کي صافيء سان ساسپن ۾ وجهي، خشڪ ڀريل شامل ڪريو، ان کي اجايو ۽ ان کي باهه کان هٽائي ڇڏيو.