مختلف قسم جي وينجن لاء مٺو ڀرڻ - هي پچائڻ جو هڪ وڏو سيڪشن آهي، جيڪو توهان انهي موضوع تي الڳ الڳ سائيٽ کي وقف ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ويندو، سو به نه ڍڪيندو. اسان ڪجھه لذيذ چونڊيو ۽ رزق ڪيل طريقا چونڊيو، جيڪي توهان جي ڳولا کي آسان بڻائڻ لاء.
پینڪڪس لاء مٺي گهمڻ
مادي
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- نارنگي پٽي 1؛
- شهادت جو اڌ صدي.
- آڱر - اڌ صديء؛
- مائو - درخواست تي.
تياري
کاڌو پيتو ڌڪڻ سان ڀريل يا گندگي سان احتياط سان. ميز ڪٽي ماکيء سان پني يا ڪنهن ٻئي چونڊيل مٺير. جيڪڏهن ڪاميٽي سڪي ويو آهي، ڪشميري ۽ ٻيلي شامل ڪريو. هاڻي اها ڳالهه آهي ته مٺي واري پني مان ڪٽي پيسٽو ۽ ڪابه ميوي جي مٽيء سان گڏ مٺي کيڏڻ لاء، اسان اسان کي چونڊيو آهي.
سوراخ ۽ رنبير کان مٺي ٿڌي
مادي
- ٻوليون. 3-4 سائيٽون؛
- sorrel (تازو پنو) 2 شيون؛
- نارنگي پٽي - 1 ميچ چمڪيو
- ونلا - 1 چچا چچون؛
- پاڻي 1/4؛
- نشافت چمٽا
- کنڊ يا ماکي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ساسنٽ ۾ ڪٽيل پٽن، ريو ۽ وينلا سان ڳاڙهو ڳاڙهن سان ڀريل ملن ٿا. سڀني اجزاء کي باھ ۾ وجھي ۽ پنهنجي پنهنجي رس ۾ وجهي، تقريبا 4 منٽن تي روانا ٿيا. جڏهن ته ملائڻ لاء اجزاء ختم ٿي وينديون آهن، پاڻيء ۾ اسين نشاستي کي ڇڪيندا آهيون ۽ انهن کي اسان جي شين سان ڀريندا آهيون. اڳيان، منتخب ٿيل مٺير کي مزو بڻايو، ٻيهر مزي ۽ موٽن تائين کائڻ.
هي مٺو ڀرڻ پف ۽ خميره آو جي پيسي ٺاهي وڃڻ سان گڏ مناسب آهي، ۽ گڏوگڏ ٿڌي پٿرن تي ٻڌل پيٽ ۽ ڪپڙا.
مٺي لوهش ڪرڻ وارو
مادي
- سيب - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- مکڻ چمڪيو
- پنن - پنچ.
تياري
اسان کي ٻج ۽ هڻڻ کان نموني پيش ڪريو، سلسلن ۾ پٽي ۽ هڪ فڻنگ پين ۾ مکڻ سان گڏ، پينامن ۽ کنڊ سان ڀريل. جيترو جلد ميڪ سليسس نرم ٿي چڪا، ان کي باهه کان هٽايو، ان ۾ لابش ۾ لپڻ ۽ سڀني ڪنارن کان سونهن تائين جوش ڪريو.
ٽاريٽ لاء سٺي کاڌي
مادي
- کنڊ - 3/4؛
- ڪريم - 2/3 شيون؛
- مکڻ - 80 g؛
- لوڻ.
- ڪي جوڙڙا - 1 هٿ.
تياري
ڳاڙهو ڪو روئڻ کان سواء، 5-6 منٽن کان بغير ڦيرايو ويندو آهي. گرمي کي گهٽائڻ، گرم ڪمن ۾ وجهي ۽ ڪاراميل کائي، ٻئي کي 3-4 منٽن لاء روانا ٿيا. موسم جو لوڻ جي لوڻ سان ڀريو ويندو آهي، ان کي ڪٽيل مٽي سان ڀريو ويندو آهي ۽ ننڍڙي پيٽ جي ڪپڙي ۾ وجهي ٿو. اسان سڄي ٽيڪني کي پوري گريبان سان گڏ سجدو ڪندا آهيون.