خمير آڱ جي سرسبز شيل کي ڪنهن به ٻير ڀرڻ سان ڀرپور برداشت ڪرڻ جي قابل آهي. رستن ۾، اسان ٿورڙو آھ مان راسبرز سان پيز کي ٽيڪنالاجي جي تجزيي جو تجزيو ڪنداسين، جيڪو تازو ۽ ڀريل ٻير مان ڪنھن موسم ۾ تيار ٿي سگھي ٿو.
پٽين سان گڏ راسبارز
مادي
- ننڍيات - 7 گ؛
- گندم کنڊ - 5 g؛
- کير - 185 ملي؛
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 1 ٽڪرا؛
- اٽو 285 g؛
- راسبير جون ٻه ٿڌيون.
- ڪتو چاکليٽ - 65 g.
تياري
ڪن کير جو گرم ڪرڻ کان پوء ٿڪايو، ان کي ڪجهه کنڊ وجهي ڇڏيو ۽ خشڪ خرابي ۾ وجهي. 10 منٽ لاء حل ڪرڻ لاء حيوان ڇڏي ڏيو، حل جي سطح تي هڪ سرسبز جھاگ ڪيپ پنهنجي زندگيء جي شروعات کي ظاهر ڪندي. ٿانو حل ڪرڻ لاء ڪڪڙ جي هڻڻ جي زردي کي شامل ڪريو، ۽ پوء اچار ذريعي اٽو اڏائڻ شروع ڪريو. ھڪڙو نرم ٿورڙو آھندو آھي، ان کي حجم ۾ ھڪڙي تائين گرم ڪرڻ گھرجي (تقريبن ھڪ ڪلاڪ). چاکليٽ وارا راسمووموسائيٽ ۽ سڄي ٻير سان گڏ گڏ ڪريو. آڱ ۾ حصن ۾ ورهايو، هر رول ۽ وچ ۾ ٻير ٻيريو. پگهار کي تيز ڪرڻ، پٽيز کي بيڪنگ شيٽ تي ورهايو، ان کي تپ ۾ رکڻ کان اڳ 15-20 منٽن تائين وڃڻ گهرجي ۽ ڪٽ هيڪاندي سان خوش ڪرڻ نه وساريو. راسبرز سان واء پائي 175 درجا پکڙڻ کان 20-25 منٽن کانپوء تيار ٿيندي.
خشڪ آھ سان ڀريل راسبي پٽي
مادي
- حشر - 5 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 65 g؛
- کير - 240 ملي؛
- مکڻ - 95 g؛
- اٽو 485 گ.
- تازي راسبيسس - 950 g؛
- گردن وارو کنڊ - 340 g؛
- نشانن جي 10 گ.
تياري
پهرين کير جو پيالو ڪريو، ان ۾ کنڊ کي ڦهلائڻ ۽ خمير کي وجهي ڏيو. ٻوڙي حل اٽو ۾ اڇلبو آهي، پوء گندگي وڌو پر ٿورڙو ٿڪايو (خمير کي مارڻ لاء نه) مکڻ. هاکي کي پئجي ۽ ان کي باقي اجزاء کي ڇڪايو، ٿورچل چپچپا आटा घुमाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि गर्मीमा खुकुलो छोड्नुहोस्. ٿڪيل آو، حصن ۾ ورهايو، کجيون سان ٺهرايو ۽ ٻير جي وچ ۾ وجهي. نشاشي جي هڪ ننڍڙي رقم سان ڳاڙهو راسبريج، ڳاڙھي جي ڪنڊن کي ٺهرايو ۽ ڳاڙهو ۾ ڳاڙهو پٽي ڀريل ٿينديون.
پف پيريري رسا پف پيري سان
مادي
- گارڊ - 340 g؛
- راسبيberry - 220 g؛
- پف پيسٽري (خمير) - 460 g؛
- هيڪو.
تياري
ڪاس لاء هڪ راسبري کي ڀريل ٺاهڻ قارئین کي اسان جي ھڪڙي رستن جي مطابق ڪڪڙائڻ لاء ڪافي آھي، پف پيري جي ٻن تہه کي ٻاھر ڪڍو، انھن کي ڪٽ ڪريو، وچ ۾ چمڪندڙ ڪمان ۽ ٻير وجھي وجھي، ۽ ھڪڙي ھڪڙي کي ھڪڙي مانيء جي ھڪڙي قسم سان. ختم ٿيل پيز انڊيز سان ڀريل هوندا آهن ۽ منٽيل اوون ۾ 10 منٽن لاء 200 منٽن لاء، ۽ پوء 10 کان 180 درجا وڌيڪ.