مهمان ملڻ لاء توهان کي هڪ منٽن کان وٺي، ۽ توهان کي چانهه جي لاء ڪجھ نه آهي. يقينا، توهان جلدي برهمڻ واري دڪان يا بيڪري ڏانهن هلائي سگهو ٿا، پر اسان توهان جي توجه جي مٺي پائيپپل پائي کي ڪجهه دلچسپ ۽ سڀ کان اهم اها صرف 30 منٽن ۾ تيار ڪئي وئي آهي، پر وات ۾ اهو غير معمولي سوادج، نازڪ ۽ ٺهڪندڙ هوندو آهي. پوء، اسان شروع ڪريون؟
گھڻائي ۾ ڪائنات جو ڪيڪ
مادي
- مکڻ - 200 g؛
- گندم کنڊ - 150 g؛
- ڪڪڙ هڻ - 3 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو اٽو 250p؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- ڳاڙهو کنڊ - 20 g؛
- ونلن - 3 g؛
- ڪڻڪ انگورن واريون انگ - 200 گ.
تياري
پهرين، ڪجهه مکڻ ڳرايو، ڪڪڙ هڻڻ، وينلن ۽ کنڊ شامل ڪريو، ان سان گڏوگڏ ميڪرر سان گڏ مچائي سان گڏ ڪن. سستگي سان اڳ ۾ ڪڻڪ جي ڪڻڪ جي اٽو ۽ پچڻ پائوڊر ۾ وجھي، ڪمري جي گرمي تي 5 منٽن تائين مٽي ڇڏي. هن وقت، اسان ملتان جي گودام کي مکھن سان گڏ چاڙھائي ٿو، ۽ ڪڪڙ ھڪڙي کيريميل رنگ ڏيڻ جي لاء، بھاري شڪري سان ھيٺ ھيٺ ھڻندو. انگن واري انگورن جي انگن مان ٻاهر نڪرندو آهي، باقي آرام سان ڪٽيو ويندو آهي ۽ مٿيون ڦاٽي ۾ شامل هونديون آهن. اسان پائيپپلن مان پائي کي 60 منٽن تائين پائي چيڪ ڪريو، ان کي "بيڪنگ" واري طريقي سان گهڻائي ڇڏيو. پوء جلدي ان کي لوڻ تي موڙي ۽ ميز تي ڀريو.
انگن واري کير سان ڪڻڪ جو کير سان
مادي
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- واڳيل کير جو 100 مليلو.
- اٽو - 5 شيون؛
- پائڻ وارو پائو - 1 پيچرو. چمڪيو
- ڪينجهر انگورن واريون 200 گ.
تياري
ڳاڙهو ٿيل کير سان ڀريل هڻڻ چڱو. پوء ان ۾ اٽو، بيڪ پاؤر ۽ گڏو گڏ ڪريو. ان جي مستقليء جي ذريعي ٿڌي عام ھوم ڪشمي وانگر آھي. پوء اسان هڪ بيڪنگ ڍڪ کڻنداسين، تيل کڻي ان سان چشمي ۽ آسانيء سان پکا آه مان کائي. اسان مٿين ڪائنات جي سري لنڊن جي سلائسن کي ڪڍي ڇڏيندا آهيون ۽ انهن کي تيزيء سان دٻايو. ٿڪ ۾ 20 منٽن تائين ٿڪڙو 175 ڪلو تائين رڻ ڪپي. اهو سڀ ڪجهه، وقت جي آخر ۾، خوشبو ۽ مزيدار انناسب پائي تيار آهي.
انگن واري پائي چيڪر
مادي
امتحان لاء
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- کنڊ - 200 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 200 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- مکڻ - 10 g؛
- وينلن - ذائقو ڪرڻ.
بنياد لاء:
- مکڻ - 75 g؛
- ڳاڙهو کنڊ - 100 g؛
- ڪٽ ويلالٽ - 200 g؛
- ڪڻڪ انگور - 200 گ.
تياري
ان ڪري، اسان کي پهريون ڀيرو ملائڻ وارو موٽو وٺي، ان کي تمام ضعيف باهه تي رک، ان مکڻ جو هڪ ننڍڙو ٽڪرا اڇو ۽ ڳاٽيو. اڳيون، اسان کي کنڊ وجهي ڇڏينداسين ۽ مڪمل طور تي ان کي وڌايو وڃي. پوء عمدي ڪٽ اخروٽ ۽ ميڪ وڌايو. ڪائنات جي انناسب سان، سڀني کي رس رسائي سان ملن ۽ چنگن کي اڌ ۾ اڇو. اسان مٿي انگورن واريون ماٿري تي گندم جي شڪل ۾ چاڙها هوندا هئا.
پوء آو تيار ڪرڻ لاء اڳتي وڌو. هي ڪرڻ لاء، اسان پروٽينن جي ماڻهن کان جدا ڪندا آهيون.
هي امتحان تيار ميوي فارم سان گڏ ڪريو ۽ ان کي 35 منٽ لاء 35 سينٽي اوور تي موڪلڻ لاء موڪليو. ان وقت کان پوء نڪتل آهي، اسان پائي شڪل ڪڍي وٺو ۽ فوري طور تي جلدي حرڪت سان فٽش ڊش تي ڦري ويندا. اسان انناسب بدلي پائي چانهه گرم يا ٿڌو لاء خدمت ڪندا آهيون.
توهان شايد هن مٺاڻ کي صرف انناسب سان نه ڪري سگهون ٿا، پر تازو زرعي زيتون، مرچ ۽ ٻير سان پڻ.