گرم موسم گرما جي ڏينهن ۾ فطرت تمام تازو ڀاڄيون ۽ ميوو ڏئي ٿو. ننڍڙي ٻارن کي پنهنجن ناقابل فراموش ذائقي لاء جسم سان پيار ڪندي آهي. ڪهڙي ويتامين ڀلي آهن - فطري يا مصنوعي، وٽيامين جو فائدو ڇا آهي - اسان کي ڳولڻ جي ڪوشش ڪريو.
ويتامينين ڇا آهي؟
هن سوال جو جواب ڏيڻ گهرجي ته ڪنهن شخص کي وٽيامن جي ضرورت آهي، اهو ڄاڻڻ ته، اصطلاح پاڻ کي ڪيئن ترجمو ڪيو ويو آهي. لاطيني لفظ "ويٽا" جو مطلب آهي زندگي. ويٽامينين هڪ گروهه جو هڪ ننڍڙي ڍانچي جي گهٽ-آيڪوليڪ آرگنائيڊ مرکب ۽ هڪ مختلف ڪيميائي طبيعت جو آهي. ڪيميائي طبيعت جي ذريعي - هي هڪ تنظيمي تنظيم آهي، جيڪا خوراڪ جي هڪ لازمي حصي وانگر، هٽرٽروڪيمڪ تنظيم جي ضرورت آهي.
ويتامين ۽ انساني جسم ۾ سندن ڪردار
سڀ اهو ڄاڻي ٿو ته وٽيامين ڇا آهي، سمجھندا آهن - انساني جسم لاء پنهنجي ڪردار کي گهٽ ڪرڻ ناممڪن آهي. ماهرن ويتامين جي اهڙي افعال کي سڏيندو آهي:
- ريٽينول (وٽيامين اي) - بصري جامني جي نظر ۾ بصري جامني جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي، چمڙي جي حالت کي اثر انداز ڪرڻ، ڦهليل جھلي، ۽ انهن جي حفاظت ڪندو آهي. ان کان سواء، هي وٽيامين کي فعال طور تي ترقي جي عمل کي هٿي وٺندي، انفڪشن جي مزاحمت وڌائڻ.
- تھامين (ويتامين B1) - ڪاربوهائيڊريٽ جي ڪلابائيزم ۽ هضمي نظام جي ڪم ۽ مرڪزي اعصري سسٽم جي عمل ۾ تمام اھم آھي.
- ربوفلاولوين (ويتامين B2) - پروٽين، ڪاربوڀايٽرٽ ۽ ٿڌ ميهنابوليزم ۾ تمام گهڻو اهم آهي، انهي سان گڏ سلهائيٽري ٽسيسو عمل، جسم ۾ توانائي جي پيداوار ۾ حصو وٺندو آهي.
- ويتامين بي 3 - ميهابوليزم ۾ بهتري، رت جي گردش ۾ بهتري، جامد برداشت واري فزيشن ۾ بهتري.
- Pyridoxine (ويتامين B6) - پروٽين ۽ انفرادي امينو ايڪسز، موٽن جي ميلاپزم، هيماتپووزيز جي بدلي ۾ شامل آهي.
- Pantothenic acid (وٹامن B5) - اينٽيڊيوز جي ٺهڻ ۾ اهم آهي، ٻين اهم حياتي اهم ويتامين جي جذب کي وڌايو آهي، ايڊينلڊ هارمونز جي پيداوار کي وڌائي ٿو.
- ويتامين B9 - ڳاڙهي رت جي خاني جي تجزيه کي وڌايو ۽ هيماتپيويسس جي فعل ۾ حصو وٺندو آهي.
- وٽامن B12 - پروٽين جي تجزيه کي فروغ ڏئي ٿو، هضمي عملن کي منظم ڪري ٿو، مرڪزي اعصاب سسٽم جي ڪم کي منظم ڪري ٿو، جسم جي عام ترقي ۽ واڌ کي يقيني بڻائي ٿو.
- نييڪين (وٽيامين پي پي) - ڀاٽي، پروٽين، امينو اسيد، پاڪين جي ڪلبوليزم ۾ حصو وٺندو آهي. ان کان سواء، انساني جسم لاء هي اهم وٽيامين ريڪسڪس عمل کي هلائي ٿو. نييڪين جي هاضمي سسٽم جي ضرورت آهي. ان سان گڏ، توهان صحتمند چمڙي کي برقرار رکون ٿا، درد کي گهٽائڻ ۽ ساڳئي وقت جوڑوں جو متحرڪ بهتر بڻائڻ، ذهني ۽ جذباتي مشڪلاتن جي علاج ۾ اثرائتو آهي.
- ويتامين سي - استحڪام کي مضبوط ڪري، انفيڪشن جي مزاحمت وڌائي، ميهنابولڪ عملن کي بهتر، زخم ۽ السر جي شفاهي، ڪوليجن جي پيداوار کي وڌايو.
- ويتامين ڊي - ويتامين اي جي جسم تي هڪ بهتر ڪارڪردگي کي وڌايو، پاڻي جي توازن ۽ پوسٽوسيم جي بدلي کي منظم ڪري ٿو.
- ويتامين اي - گونڊ جي ڪارڪردگي ۾ بهتري، خون جي رستن کي مضبوط ڪري، آزاد ريڊيڪل جي عمر ۽ ٺهڪي کي روڪي ٿو، کولڪسين جي پيداوار ۾ شامل آهي، ايٿين ۽ رانديون جي نرم مشورين لاء اهم
- ويتامين ڪ - خون جي گهٽتائي لاء وڏي اهميت رکي ٿو.
ڇا مون وٽ ويتامين پيئڻ جي ضرورت آهي؟
ڊاڪٽر جي طرفان وٽيامين پيچيده جي استعمال کان اڳ، اسان گهڻو ڪري دلچسپي جي ضرورت آهي ته ويتامين گهربل آهي . جواب واضح آهي - ان کان سواء اهو زندگي جي معمولي طريقي جي تصور کي ممڪن ناهي. جيڪڏهن اهي ڪافي نه آهن يا مڪمل طور تي غير حاضر آهن، ميتابولزم کي پريشان ٿي سگهي ٿو ۽ ڪجهه حالتن ۾ جيتوڻيڪ ايٽامنامنس جي ترقي ڪري ٿي. ھن حالت جي پهرين نشانيون پوشیدہ ٿي سگھي ٿو، ۽ وقت جي ڀيٽ ۾، ٿڪجي، جلدي ۽ چمڙي جي خرابي.
هاڻي ويٽامينن بابت ويهن شيون موجود آهن. انهن سڀني کي ڪجهه مقدار ۾ هر ڏينهن جسم ۾ داخل ٿيڻ گهرجي. ويتامينن جي هڪ خاصيتن اهو آهي ته اهي جسم ۾ جمع نه ڪندا آهن ۽ تنهنڪري انهن جي مسلسل ترميم جي ضرورت هوندي آهي. ان کان سواء، ياد رکڻ ضروري آهي ته جيڪڏهن ڪجهه مادي ٻين جي عمل کي مضبوط ڪرڻ جي قابل آهن، اهو آهي، جيڪي ظلم ڪري سگهن ٿا.
ويتامين جي ضرورت مطابق انسان جي عمر تي منحصر آهي. هڪ وٽامين پيچرو ٻارن کي هڪ سال کان وڌيڪ عمر تائين تمام ضروري آهي، ڇاڪاڻ ته هن وقت هڪ ذهني ترقي ۽ فعال ترقي آهي. جسم کے لئے ضروری مادہ کی موجودگی مستقبل میں مختلف تقویتوں میں مدد کر سکتے ہیں. ان سبب جو سبب اهو آهي ته ننڍن ٻارن جو جذبو بالغ طور تي بالغ طور تي نه آهي، ڊاڪٽرن کي ٻارن جي صلاح ڪرڻ لاء ويتامين استعمال ڪرڻ جي صلاحيت آهي.
ويتامين جي ڪلاس
ويٽامينين کي ڪيميائي ڍڪيل ۽ فزيڪوڪيميل ملڪيتن ۾ ڦوڪڻو ۽ پاڻي ڀريو ويندو آهي. پهرين ڊگهي وقت تائين جسم جو هڪ فعال ڪم مهيا ڪن ٿا. هڪ ڏينهن عام زندگي لاء هڪ ننڍڙي خوراک جي ضرورت آهي. بهرحال، هن جي غير موجودگيء ۾، تحابيلزم خراب ٿي سگهي ٿي، جيڪا جسم جي مصيبت، مختلف بيمارين، وزن ۾ اضافو ۽ جسم جي گهٽتائي ۾ وڌندي ويندي. جيتوڻيڪ ويتامين جي ملڪيت خاص طور تي اهم آهن، انهن جو گهڻو وڌائڻ به ان جي گهٽتائي کان وڌيڪ صحت لاء خطرناڪ ٿي سگهي ٿو.
اهو عام آهي ته پاڻي کي حل ڪرڻ واري سڀني وٽيامين کي پاڻي ۾ ڦهلائڻ ۽ رت جي دٻاء ۾ داخل ڪري سگهجي ٿو. اهي نسب ۾ جمع ڪرڻ جي قابل نه هوندا آهن ۽ تمام گهڻو جلدي جسم مان حاصل ڪيل آهن. اهڙن ملڪيتن جي مهرباني، اهو ممڪن آهي ته انهن ۾ اضافي وڌائڻ کان بچاء، پر هڪ منفي پل پڻ موجود آهي، جيڪو ياد رکڻ ضروري آهي - انهن جي مستقل خساره باقاعده طور تي تبديل ٿي ويندي آهي.
ڦوڪيل حليل ويٽامين
سوال تي، ڪنهن شخص لاء ويتامين ڪيتريون ئي اهم آهن، توهان کي تڪليف سان ڀريل جواب ڏئي سگهو ٿا. فٽ-سوليئيٽ ويٽامين ۾:
- ريٽينول (وٽيامين اي)؛
- چونڊيل ڪيڪلوفر (وٽيامين ڊي)؛
- tocopherol (vitamin E)؛
- فيلويلوڪين (وٽيامين K).
پاڻي جي حلال ويٽامين
اهڙن قسمن ويتامين جي بالغ ۽ ٻار جي روزاني غذا ۾ شامل ٿيڻ گهرجي. انهن مان ڪجهه
- thiamine (وٽيامين B1)؛
- ريبوفلاوين (وٽيامين B2)؛
- vitamin PP؛
- ويتامين B5؛
- پيريڊروڪسائن (وٽيامين B6)؛
- بائيوٽ (وٽيامين اي)؛
- ويٽامين B9 ( فولڪ ائڊس )؛
- cobalamin (وٽيامين B12)؛
- ويتامين سي (وائيڪوبڪ اسيد)؛
- ويتامين پي (بائيوفيلوونائيڊ).
قدرتي وطامن
قدرتي ويتامينين بهترين ويتامين آهن، ڇاڪاڻ ته هر ماڻهو ان کي قدرتي طور تي سج ۾ رهڻ ۽ صحت مند ڀاڄيون ڏيندڙ ميوو ۽ ڀاڄين کي کائي وٺندا آهن. اهو معلوم ٿئي ٿو ته اشتهاري قدرتي شين کي ضمني اثرات نه ڏيکاري ٿو ۽ انهي سان ڪو به مقابلو نه آهي، انهي جو مطلب آهي ته اهي ٻارڙن ۽ ٻارن طرفان استعمال ڪري سگهجي ٿو.
مصنوعي ويتامين
اهڙا قدرتي ۽ مصنوعي پيچيده وطامن آهن. پهرين ماڻهون کاڌو ۽ سج جي روشني سان حاصل ڪري سگهي ٿو، ۽ مصنوعي گهرن کي انهن سڀني کي سڏيو ويندو آهي جيڪي ڪيميائي جي جوڙجڪ جي ذريعي پيدا ڪيا وڃن ٿا. انهن دواسازي جي ايجنٽ کي سڏيو وڃي ٿو ۽ فارمازي ۾ وڪرو ڪيا ويا آهن. پهرين دفعي بائيهين صديء ۾ مصنوعي ويتامين پيدا ڪئي وئي. اهو ويتامين B1 هو. ٿوري دير کان پوء، ٻين سڀني ويتنامن کي سنجيده ڪيو ويو. شروعات ۾، اهڙي وٽيامن کي خاص حالتن ۾ رهندڙ آبادي جي ڪجهه قسمن جي صلاح ڏني وئي هئي، جتي ويتامين جي کوٽ جو خطرو آهي.
وٹامن جي مطابقت
جسم کي نقصان پهچائڻ لاء، پر کيس وڌيڪ فائدو وٺڻ لاء، اهو ضروري سمجهڻ ضروري آهي ته ويتامين جو بهترين مجموعو ڇا هجڻ گهرجي. اهڙيء طرح، ريپولول (ويتامين اي)، بي ويتامين ۽ ٽوپيروال کي ويٽامين ايف سان گڏوگڏ هڪ نفعياتي اثر حاصل ڪري سگهي ٿي. ويتامين اي جي ذريعي جو مثبت اثر وڌايو ويندو آهي جڏهن ته اها وٽيامين اي سان گڏ آهي.
جسم ۾ وٹامن جي گھٽتائي
هر انسان جي عضويت لاء ويتامين جي ڪردار غير معقول آهي. ويتامين جي گهمڻ سان، هيٺيان علامتون ڏجن ٿا:
- سڪل ۽ چمڙي جو چمڪندڙ
- مهربان؛
- آزادي گهٽائي ڇڏي؛
- اندروني؛
- تيز سرطري جي بيمارين؛
- بال جا نقصان؛
- سڪل چمڙو؛
- غريب زخم جي شفا ڏيڻ؛
- جسم تي بيهارڻ؛
- جلدي؛
- بيماري رياست؛
- ويندڙ گيم
- اشتراڪ جي گهٽتائي؛
- درد ۾ مشغول.
وٹامن جي خطرناڪ اضافو ڇا آهي؟
ڊاڪٽرن جو چوڻ آهي ته ويتامينين ڇا آهن، انهن کي ياد رکڻ جي صلاح آهي ته ويتامين جي اضافي کان وڌيڪ آهي. تنهنڪري، گهڻو ڪري استعمال شايد هائيپريو وييمامينس تائين پهچائي سگھي ٿو، جيڪو پنهنجو پاڻ کي سخت ۽ دائمي شڪل ۾ ظاهر ڪري ٿو. پهرين علامتي زهري وانگر آهي ۽ ويٽامين جي استعمال کان روزانه جي فائدو کان مٿي آهي. دائمي شڪل لاء، هتي اهي علامتون ايترو واضح نه آهن.
جڏهن ويتامين اي جي هڪ اوٽ جي جسم جسم جي خطرناڪ ردعمل ٿي سگهي ٿي: چمڙي تي ڀڃي، ڳاڙهو ۽ ڪيري. هائپر ويٽامينين جي موجودگي ۾، رت ۾ کولسترين جي سطح ۾ اضافو، گردش ۽ سارو پولوپيولوفيو سسٽم جي خلاف هڪ خلاف ورزي آهي. اهڙا گهڻو ڪري ٿلهي ويٽامن مان هڪ وقت جي گهڻائي بيماري سان گڏ يا ويڪسين جي شين جي ڊگهي هونديون آهن.
کاڌي ۾ وٽيامين
هر انسان جي جسم لاء خوراڪ غذائي غذائي جو بنيادي ذريعو آهي. خاص طور تي ڌيان ڏيڻ گهرجي ته ڇا خوراڪ ۾ ويتامين موجود آهن. انهن جي مهرباني، توهان صرف صحت برقرار نه ٿا ڪري سگهو، پر صحيح انداز ۾ پڻ. غذائي اجزاء جي حدن کي متاثر ڪيو ويو آهي:
- پيداوار جي مختلف مفيد مواد جي تازيون ڀاڄيون ۽ ميون ۾ گهڻا.
- طريقه ۽ زندگي گذارڻ . جيڪڏهن توهان خوراڪ ۾ ذخيرو رکون ٿا، پوء 3 ڏينهن کان پوء، مفيد مادي جو 30٪ تائين وڃائجي ويندو، ۽ ڪمري جي حرارت ۽ ان کان وڌيڪ - 50٪ تائين.
- پروسيسنگ جو طريقو . ڊگهو گرمي علاج سان، ڪيترائي مفيد مٽي ناس ٿي ويا آهن. انهي سبب لاء، مثالي اختيار ٻاڦ آهي.
معلوم ٿيو ته ويتامين ڪافي نه آهن. اهو اڃا تائين ضروري سمجهڻ ضروري آهي ته اهي ضرورت ڇو آهن ۽ ڪٿي رکيل آهن. انساني صحت لاء سڀ کان اهم غذائيت شامل آهن: