چوماسي سان گڏ پادري ۽ تلسي اطالوي خوراڪ جي پيچيدگي واري کلاسي برتن مان هڪ آهي. هن برتن جي سادگي اها وطن جي ٻاهران دستياب بڻائي ٿي، ڇو ته پکائڻ لاء ڪا به عجيب اجزاء توهان جي ضرورت نه هوندي.
پادري ۽ تلسي سان پادا
خود موهيندڙ روايتن جي باوجود، اسان اهو صرف هڪ کاڌو استعمال ڪندي، روايتي طريقي سان نه کائيندا سين.
مادي
- تازو پائڻ جو سامان؛
- سبزيات برائوٽ 2 شيون.
- پاڻي 210 ملي گرام؛
- تازو مٽي تيار ڪيو ويو آهي.
- چيري ٽرافي - 135 گ؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- جوش 45 گ.
تياري
پيسٽ ڪيل منتخب ڪيل وينجن ۾ رکون، اهو چري ٽيمو، ٿڪيل لوسن، پیاز بجت ۽ بيزل پٽي جو حل ڪن. سبزيز ورٿ ۽ پاڻي جي مخلوط سان گڏ وينجن جي مواد کي وڌايو، موسم جي سٺي ۽ 7-10 منٽن تائين پکڙيل يا جيستائين مائع مڪمل طور تي جذب ڪيو وڃي.
پادري چري ٽيموز، بيسل ۽ بالامڪ سرڪ سان
مادي
- پنن جي پنن - 45 g؛
- پائن ٻٽا - 30 g؛
- جوس - 30 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- جوس کڻڻ؛
- زيتون جو تيل 80 مل.
- پيسٽ - 250 g؛
- چري ٽريڪٽر 145 کان.
- زيتون - 30 g؛
- بيالميام سرگر - 15 ميل.
تياري
هڪ پيسٽو ساس ٺاهڻ ذريعي شروع ڪريو. ھڪڙو پيسٽ ٺاھڻ تائين گڏوگڏ پهرين 7 اجزاء تي وھندا. ٿوري تيل ڪڍڻ واري ٿانو ۾ ٿورو تيل ڪڍڻ کان پوء، چري جي سڄي ٿانو ۽ زيتون جو 4-5 منٽن تائين وڌائين.
پادريء کي پائڻ، ٽامي کڻي، زيتون ۽ پيسٽو ساس سان ڀريو. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، مٽي کي گردي ٿيل پنيس سان شامل ڪريو.
چيمن ۽ تلسي سان پادريء لاء هڪ طريقو
بولوينس ساسس پادريء لاء هڪ مشهور ترين ساسٽ آهي. اسان جي هن کلاشين جو نسخو توهان جي وقت کان 20 منٽ کان وڌيڪ نه وٺندو، تنهن ڪري هي کاڌ خوراڪ ۾ هڪ مثالي رات جي ماني هوندي.
مادي
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- جوون - 85 g؛
- منڊل ترڪي - 540 گ؛
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي جوس ۾ آهي - 1.1 ڪلو گرام؛
- اطالوي اطالوي جڙي جو هڪ مرکب - 1 چچاون؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- تازو مٽي تيار ڪيو ويو آهي.
- پيڪنگ سپيگھي.
تياري
ترڪيء ڀرڻ سان گڏ گرمي سان گڏ تيل برقرار رکڻ. جڏهن گوشت گوبي، مرچ سان گڏ ٻرڻ ۽ لوڻ شامل ڪريو، پريس ذريعي لوسن جي ڏند کي نچوڙي ڪريو. گوشت توهان جي پنهنجي رس ۾ ٽماڪن سان ڀريو ۽ چاسٽ ٽيموٽ ۽ تلسي لاء ڇڏي 12 منٽن تائين اسٽو ڪرڻ لاء پيسٽ ڪريو. ساڳئي وقت ۾، پادري کي ڦيرايو. ختم ٿيل چٽيو ته تازو تازو بيزيل کي پورو ڪرڻ ۽ اسپتيٽ سان ڪم ڪن.