ليمو ميوو بلڪل صاف ۽ ڳاڙهي پولٽري گوشت سان گڏ ملن ٿيون، ۽ تنهنڪري نارنجي چٽ ۾ ڪڪڙ ضرور هر ڪنهن موقع تي مرڪزي کاڌا بنجي ويندا. گڏوگڏ اجزاء، گڏوگڏ هڪڙو آڌارڀيٽي ۽ معزز رينج ٺاهيو، عام پيداوار ڏانهن اصليت شامل ڪيو.
نارنگي جي پيٽ ۾ ڪڪڙ جي گلي
مادي
- ڪڪڙ ڀريڪ - 670 g؛
- پروينسلل جريب - 5 g؛
- paprika - 2 اسپين.
- خشڪ ڪنڊ، ٺيرا - 3 ٽي چٿيون؛
- ماکي - 145 مليڪ؛
- نارنگي پبل - 1 چائے کا چمچ؛
- نارنگي جو رس (تازي نچودي) - 55 ملي لين؛
- ايپل سيرا سرنگر - 25 ميل؛
- درٻار - 25 گ.
تياري
ڪڪڙ جي پٽڙي کي چيڪ ڪريو، سخي طور تي اهو موسم لوڻ ۽ تازي زميندارن سان ٻنهي پاسين مرچ. پائڻ ۾ گوشت جو ذرو ذوق رکڻ ۽ هڪ سادي چٽ تي وٺي وٺو. ساسن ۾، مڙني باقي اجزاء کي گڏ ڪن، ٺهرائي ڏانهن آڻيو ۽ پيٽ ۾ چکن تائين وجھو. آڱوڙي جي ٻئي ڪنڊ کي بند ڪريو ۽ سڀني شين ۾ بندوبست ڪريو. تندور ۾ شہد نارنجي چاس ۾ ڪڪڙ 190 डिग्री، लगभग आधे घण्टाको लागि पकाइएको छ، त्यसपछि फिलेटहरू आस्तीन पानीको बाँकी सामग्री संग काम गरिन्छ.
اوون ۾ نارنگي سوء ۾ ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ جو ڪارڻ - 1.6 کلو؛
- سنتري جو رس 135 مليڪ؛
- زيتون جو تيل 65 ڪلو.
- لوڻ - شين جي 1/4؛
- گلن جو گھمڻ 4-6 پي سي.
تياري
هڪ جوس گڏ ڪرڻ، تيل ۽ لوڻ سان گڏ ڪٿرن جي وچ ۾ ٺهڪندڙ. هڪ ڪنڊ کي ٽوڙي هڪ رولنگ پن سان گڏ تيل مفت لاء وٺو. پردي کي هڪ اچار ۾ وڃايو ۽ پکي پکيء. گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪن لاء ڪڪڙ ڇڏي ڏيو، ۽ پوء ان کي ھڪڙو اڌ ڪلاڪ تائين تقريبا 170 درجا وڌيڪ ھڪڙو اڌ ۾ رکون.
چيني ٻوليء ۾ نارنگي جو سوين ۾ ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ جو ڪارڻ - 2.2 ڪلو؛
- لوڪ - 1 سر؛
- انگور جڙ - 45 g؛
- گرم جوشي - ذائقو ڪرڻ؛
- 1 ڪونام لٺ؛
- اينز تارن 5 پي سي.
- نارنگي جوش 980 مليڪ
- مڇيء جو بچاء - 55 ملي ميٽر.
تياري
ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ ڀريل رنگن جي سڀني پاسن کان ڪريل آهي. جڏهن پکيء گرين، ان کي کاڌا وٺي وٺو ۽ ٻوڙي تي موٽن تي تڪڙو تڪڙو، انگن، مرچ ۽ مصالحو ڀري ٿو. پکين کي واپس وينجن ڏانھن موٽيو، نارنجي جوس ۽ مڇي چٽيو. تتل تي مايع ٿيڻ کانپوء، گرمي گھٽائي ۽ برتن سان وينجن کي ڍڪڻ لاء، پکيء هڪ ڪلاڪ لاء سواري ڇڏيندا آهن. پوء لٽي کي ختم ڪريو ۽ چٽ کي ٻي اڌ ڪلاڪ لاء ٻيڻو آڻي. پهرين کان اڳ ۾، هن گاڏيء کي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ انهن کي چاس ڏيڻو پوندو.