جيڪڏھن توھان ھڪڙو برين ڇڏيو آھي، ان کي ٻاھر نه ڪڍي، اھو اڃا تائين ھٿ ۾ اچي سگھي ٿو. هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي ٿو ته هڪ برين تي اسڪون تيار ڪرڻ.
ڪڪبر برائن تي ڪييڪ لاء تيار ڪريو
مادي
- اٽو - 5 شيشي؛
- اچار ڪڪڙ - 120 مليڪ؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- سيرا - 1 چائے چمڙي؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- سبزي جي تيل - 30 ملي ميٽر اٽو ۾ گھمڻ لاء.
تياري
گئس سوڍي ۾ برائن ۾. کنڊ شامل ڪريو، سبزي وارو تيل، ڪيئي ٻج ۽ اٽو. گوڏن جو اٽو. اسان ان کي ٽڪر ۾ ورهايو ۽ انهن کي ٽوڙي ۾ وجهي ڇڏيو. ايستائين جو ٻنهي ڪڻڪ واري ڪٿان حاصل ڪرڻ کان پوء ٻئي پاسي گرم تيل سان وڌو.
ڇولين برائن تي
مادي
- اٽو 4 چلاس؛
- اچار ڪڪڙ - 1 گلاس؛
- ڪڪڙ جي ڇڪڻ لاء.
- مکڻ - 200 گ.
تياري
مکڻ کي ڪبرن ۾ کٽيو ويندو آھي، ھڪڙو سوسٽي ۾ پھن ۽ ھڪڙو ننڍڙي باھ ۾ ڳاڙھي ٿو. ان کان پوء اسان ان کي هڪ گدائي ۾ وجهي ڇڏيو. جڏهن اها چمڪندڙ ٿي ويندي آهي، برائن ۾ وجهي، پڪي پائوڊر ۽ ڪٽي ڪٽي شامل ڪريو. گوڏن جو اٽو. ان کي نرم ۽ نرم نڪرندي اچي. اسان ان مان نڪرڻ لاء هڪ برٽيڪٽ رول ۽ ان کي 8 حصن ۾ ورهايو. انهن مان هر هڪ هڪ ٿانو کي ڇڪيندو آهي، اسين ان کي هڪ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ هڪ توليدي سان ڍڪيندا آهيون. 20 منٽ لاء آو کي ڇڏي ڏيو.
پوء ميز ميز سان روشني سان ڍڪيل، ٿانو حصو جو هڪ حصو ڦٽو ڪيو ۽ ان کي پرت ۾ اڇلائي، جنهن جي ٿلهي 0.5 سينٽي هجڻ گهرجي. وڏي وڏي آگ تي، ڪڪرن کي صاف ڪري، ڪڪڙي برائن تي ڪيڪ وجهي، ڇڪي هنڌن تي روشني وجهي. هر پاسي تي 3 تائين منٽ ڪريو. ساڳيء طرح اسان اسان کي باقي ڪيڪ جا ڪم ڪندا آهيون.
داني سان ماني تي ماني ڪيئن ڪجي؟
مادي
- اٽو 4 چلاس؛
- ڳاڙھو - 1 پيالو؛
- سبزي جي تيل - 125 مليڪ؛
- کنڊ - 200 g؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- سيمنامن 5 گ.
- کنڊ (پاؤر لاء) - 50 گ.
تياري
برن ۾، کنڊ ٺاھي، سوڈا ۽ ميڪو شامل ڪريو. هن سبزي جي تيل ۾ وڌو، اٽو ۽ ميڪ شامل ڪريو. اسان ٿوريء مان ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪڍندا آهيون، گیندون ٺاهيندا، ڪيڪ ٺاهڻ لاء ان کي ٿڪايو. ڪپڙا ڪرڻ لاء، کنڊ ۽ کنامن کي وڌائڻ ۽ هڪ پاسي کان ڦرندڙ نتيجن ۾ ٺهيل آهي. 20-25 منٽن لاء تندور جي درجه بندي جي 180 درجا بندي ۾ هڪ گلابي رنگ ڏانهن وڌو.
برن تي ڪيڪ مارن
مادي
- ڳاڙھو - 1 پيالو؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- اٽو - 3 پيٽ؛
- سبزي جي تيل - 80 ملي؛
- سوڊ - 1 چچا چچا.
تياري
ڳاڙھي ۽ کنڊ سان گڏ مکڻ مزي ڪريو، پوء سوٽو سان گڏ اٽو شامل ڪريو. گوڏن جو اٽو. ان کي مٿاڇري تي اڇلائي، اڀرندي سان اٽو سان ڀريل. هڪ پرت ۾ آو کي رول ڪريو، گلاس سان حلقن کي ڪڍي ڇڏيو. اسان تيل سان گڏ ٽيڪنالاجي ٽري کي ڍڪيندا آهيون، بلائن کي ڪڍي ڇڏيندا آهن. هڪ ڪروڙ رنگ خريد ڪرڻ کان پهريان 200 درجا سينٽ جي گرمي تي وڃي.
لوڻ ڪيڪ ٺاهڻ لاء اڃا به وڌيڪ دلچسپ رستن کي ڳولڻ لاء، اسان کي پاڻي تي يا کير تي ڪيڪ ٺاهڻ جي صلاحيت آهي.