هتي ڪيترائي مختلف ترڪيبون گھر وارا پيادا پيشڪري لاء آهن. پر انهن جي هڪ خاص جاء هڪ بلڪي پائي وٺندو آهي. اوندھ ٻاھر نڪرڻ ۽ ناقابل یقین حد تائين ملندڙ اچي ٿو. پنيس سان هڪ بلڪي کاڌي جي ترڪيب توهان جي هيٺيان انتظار ڪندا آهن.
بلڪي پائي سيپل ۽ پنيس سان پنيس
مادي
- ڪڻڪ جو بلند ترين گريڊ جو 340 گ.
- سوزوينا جو گروپ - 200 g؛
- کوٽي پنيس 9٪ - 300 g؛
- مٺو مٺي ۽ ھار - 5 پي سي.
- ڪيميائي قدرتي تيل - 120 g؛
- کنڊ - 200 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- هزاره گرائونڊ جو 100 - 100 گ.
- پٿر ڀريل - 50 g؛
- هيڪس - 2 پي سي.
تياري
اسان اٽو آڱر سان گڏ هڪ منگا، کنڊ، ڪڪرن جي پائيڊر سان ڀريل ۽ ٻيهر ملائيندا. پني ۽ پائوڊر سان آڱريون پاڻجهاري ڪرڻ کان پاسو ڪندا هئا. صاف ٿيل نمونو هڪ گرٽر سان گڏ آهن. اهو فارم بيڪنگ سان گڏ بند ڪيو ويو آهي ۽ اهو تيل سان ڀريل آهي. سڪل مرکب 3 حصن ۾ ورهايل آهي ۽ اهڙيء ريت سڀني تہذيب کي ختم ڪيو ويندو آهي: سڪل مرکب جو حصو، مٽيء جو هڪ حصو وري سڪل ٺهڪي، ڪٽي ماس، وري خشڪ ڪتب آڻيندو. مٿي ڀريل هزارنٽ سان گڏ مٿاهين مکھن کي پکيڙيو. اسان وٽ 50 درجا 50 منٽ هوندا. ختم ٿيل پائي ٿڌي ڀريل آهي ۽ پڻي هٿرادو سان ڀريل آهي.
بلڪي پٽي ڪاٽي سان پنيس سان گڏ هڪ گهڻ آهي
مادي
امتحان لاء
- کنڊ - ¾ کپ؛
- ڪڻڪ جو بلند ترين گريڊ -50 g؛
- قدرتي مکھن - 130 g؛
- بيڪ پائوڊر - 10 گ.
بھرائي لاء
- کاڌي پنيس 9٪ - 500 g؛
- کنڊ - ¾ کپ؛
- هيڪس - 3 پي سي.
تياري
اسان کي ريفريٽر کان وٺي تيل وٺي، ان کي پيارو ڪريو ۽ آٽو ۾ وجهي، کنڊ ۽ ان کي ڍڪڻ سان گڏ سڀ ڪجهه ڦيرايو. بيڪنگ پاؤر شامل ڪريو ۽ وري ٿڪايو. کاڌي پني کي هڻي، کنڊ ۽ ٻرندڙ ڌماڙ سان ملايو ويو آهي. گھڻائي واري چٽسالي جي تري ۾، 2/3 مان ٿانو ۽ ٿورڙو پٽي وجهي، ٿڪجي پيو ۽ باقي آو بند ڪري ڇڏيو. اسان "ڪيڪ" تي 1 ڪلاڪ تيار ڪيو.
بلڪي پٽي پني ۽ جام سان
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو بلند ترين گريڊ وارو، 3 پيٽ؛
- مکڻ، قدرتي، مميش 73٪ - 200 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- کنڊ - 200 گ.
بھرائي لاء
- کاڌي پنيس - 400 g؛
- مٺي ۽ ڳاڙيل سيڻ - 2 پي سي.
- موٽر جام - 1 گلاس؛
- پٿر ڀريل - 120 g؛
- ڪڪڙ جي ڪاڊي - 2 ٽڪر؛
- کنڊ ون ون 10 گ.
تياري
کنڊ جي اضافي سان کنڊ ملائڻ ۽ بيڪنگ پائوڊر سان گڏ. ان کان پوء مکڻ روانو ٿيو. حاصل ٿيل ٺهڪندڙ قوميت کي گرايو ويو آهي. اسان آو 5 حصن ۾ ورهايو - انهن مان 4 هڪ ئي سائيز ۽ هڪ تمام ننڍو آهي. اسان کي پنير سان کنڊ پڻي ۽ هڻڻ سان کوٽي روئي. گندي ڀريل تيل سان تيل سان ٺهيل، سڪو ٺهيل سڪن جي ٺهيل پرت جي تري ۾. مٿين جي ٿلهي پرت سان اسين اڌ پنجڊ ڪاميٽي وجهي ۽ خشڪ مرکب جي هڪ اڌ ماڙ کي وڌايو. هاڻي جام جو پرت نڪتو ۽ ان کي خشڪ جي چوٿين سان بند ڪر. اسان گرڳيل سيپ جو پرت رکيا، وينلا کنڊ سان ٽڪر ڪندڙ ۽ آڱر جي هڪ ٻي چوٿين پکيڙيو. اسان باقي باقي وارڊ وجهي رکون ٿا ۽ ان کي مٽي سان سڪل نموني سان ڪڪڙيندا آهيون. ڪيڪ کي هڪ ڪلاڪ جي اٽڪل چوٿين 180 درجا تي ڪيڪ ڪريو ۽ پوء 200 درجا پد تي گرمي پدائين ۽ هڪ ڪلاڪ جي ٻي سيڪنڊ تيار ڪري. ڪيڪ سڌو سنئون فارم ۾ هئڻ گهرجي، ۽ پوء اهو ڪڍيو ويو ۽ ڪٽي.
لوز پائي ڪاغذ سان پنيس سان پني کڻي
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو بلند ترين گريڊ وارو، 3 پيٽ؛
- سوڊ کاڌي جي چوڪ
- لوڻ.
- قدرتي مکھن يا مارڪرين وارو ڪمن. 200 g؛
بھرائي لاء
- ڳاڙھي واريون - 40 g؛
- ڏڪار 9٪ - 250 g؛
- جام يا جام.
تياري
اٽو جو ٿانو ٿانو ڪريو. منجمد مارارائن کي هڪ گرٽ تي ڀاڙهيو ويو آهي. هٿن سان ٺهڪندڙ مچائي رڙ ڪري، ڪجهه لوڻ شامل ڪريو، سوڍي وجھي ۽ وري ٿڪايو. آڱر جي 2/3 مان ٺهيل آهي ۽ هٿن سان روشني سان دٻايو ويندو آهي. جيڪڏهن جام پوري ٻير يا ميوي سلائسن سان گڏ، هڪ بهتر ڪرڻ وڏي ڪاميابي حاصل ڪرڻ لاء هڪ ڦوڪيندڙ سان ڀريل آهي. کاڌي پني جي خاڪي ڪمن سان ملايو ۽ ھڪڙو ٺهيل پرت آھ ۾ لاڳو ٿيندي آھي. مٿين سطح جي جام سان. اسان کي اوند ۽ سطح جي باقي رهيل ننڊ سان سودو آهي. 170 درجا، 20 منٽن تائين گڏ ڪريو، پوء ان کي هٽائي ڇڏيو، ۽ ان کي ڪٽي ڇڏيندؤ. ان کي سلس ۾ اڇو ڪريو. هڪ سٺو چانهه آهي