ايپل سياسالول هڪ سادي ۽ سستي طريقي سان سڄي ڪٽنب کي کارائڻ لاء آهن. ايبڻ ڪيتريون ئي اجزاء سان گڏ آهن: کاڌي پنيس، چانورن، آلو ۽ سمولينا، تنهن ڪري هن ڍنڍ جي مختلف قسمن جي توهان جي مينهن جي غداري جي اجازت نه هوندي.
سيپل سان چانهه سياسرو
مادي
- کير - 2 شيون؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- چانور. 1 شيون؛
- سيب - 2-3 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2-3 پي سي.
- 1 هٿيار؛
- کنڊ - 100 g؛
- مکڻ - 100 گ.
تياري
چانهه کي ڌوڙايو ويندو آهي ۽ هڪ ٿانو کي گرم کير سان ڀڪيو ويندو آهي. کاڌ خوراڪ تي چانورن جي ٻرندڙ تيار ڪرڻ (18-20 منٽن تائين)، جنهن کانپوء اسان تيل سان گڏ پٽي ڀريو.
ايپل ۽ گاڏين جو ۽ صاف، هڪ وڏي گرٽر تي رگ. رڻيل ٽڪرائي پاڻيء سان ڀريل آهن ۽ 15-20 منٽن تائين ڀاڄي وڃن ٿا.
کنڊ سان ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ ٿڌي چانور کي وڌايو. اڳيون، اسان گريو ٿيل گاڏيون ۽ هڪ ايپل ٺاهيو ۽ گڏوگڏ ڀريل ميسس ٺاهيو. باقي پروٽين هڪ اسٽري فوم ۾ پئجي ويا آهن ۽ آسانيء سان چانورن جي ڪمن سان گوڏن ڀريا ويندا آهن. اسان صاف ٿيل بيڪنگ ڍڪ ۾ مستقبل جي ڪيسرول کي ورهايو ۽ 180 منٽ لاء 30 منٽ لاء هڪ اڳوڻو اوون ۾ رکون ٿا. اڳي ئي خدمت ڪرڻ کان اڳ، چانور جو سيال ، گاڏ ۽ سيب ٿڌو آهي ۽ حصن ۾ کٽيو ويندو آهي.
سيپ ۽ ڪنڊ سان منن کيسر
مادي
- ڪڪڙ - 1 ڪلو؛
- سيب - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- سيمولينا - 100 g؛
- 1/2 نيبو رس؛
- جنن جو مزو.
تياري
ڪدو ٿلهو کي نرم ڪرڻ تائين ساوڪ ۾. گرم پاڻي سان سمويو اٿو ۽ سوئر ڏانهن وڃ ڏيو، پوء ان کي کنڊ جي 2 چمڙن سان ملايو ۽ ڪدوڪن کي وڌايو. آساني سان ٺهڪندڙ مخلوط ڦوڪيو. ڪڪين 1 هيڪو ۾ شامل ڪريو، ٿوري وينئنلا کنڊ ۽ وري هر شي کي احتياط سان گڏ ڪريو.
مٽي رنگ ۽ صفا آهن، وري وچولي ڪڻڪ جي ڪٽڻ ۾ کٽيندا آهن ۽ ليمن جو رس سان ڳاڙهو ڪندا آهن ته اهي ٽڪر نه ڪڍندا آهن. اسان وٽ ساسن ۾ سيب وجهي ڇڏيندا آهن ۽ نرمي کان ٿڪايو.
بيڪنگ لاء فارم تيل سان لبنل ڪيو ويندو آھي ۽ اسين ان کي ھڪڙي ڪنڊين ڪاميٽي ۾ وجھي سگھون ٿا. سلين سان پرت کي اڇلائي، ۽ پوء ان مٿان سيپل ورهايو.
ڪيٽي پني جي زرد سان ڳاڙهو آهي ۽ باقي کنڊ، ۽ هڏين جي ڳاڙهي کي ڳائڻ ۾ وجهي ٿو. ايئر پروٽين سان گڏ هارڊ ڪاميٽي سان گڏ ڪريو ۽ سيب مٿان هر شيء تي ورهائڻ. ھڪڙو ڪدوين پيڈنگ تيار ڪري ھڪڙو پيٽ ۾ 200 درجا 20-25 منٽ لاء.
سيپل سان گڏزمي کاسيرو
مادي
- سيب - 3-4 ٽڪر؛
- وات جون ٻڪريون - 1 شيون؛
- مکڻ - 3 پيچرا. چمٽا
- کير - 1 شيون؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 150 گ.
تياري
هڪ ٻرندڙ پن ۾، هن کي کنڊ جي اضافي سان مکڻ وڌو ۽ ان کي ڀاڙي وڌو. جيترو جلد ئي فلڪ ڪاروميل رنگ بڻجي چڪا آهن، اسين انهن کي وڌيل شڪل ۾ اڇلينداسين ۽ مٿين تي اسين گرڳيل سيپ ورهائيندا آهيون. چرس کي هڻڻ جي ڀت سان گڏ ۽ کير جو ڀروسو ڪريو ۽ 30 منٽ تائين 180 درجا ڏيک ڪريو. ھن رشتي جي مطابق ھنسر کي عام طور تي پوکي سگھجي ٿو ۽ ٿانو حصن ۾ پکڙيل ھجي.
پٽيس ڪيسروول لاء سيپ جو طريقو
مادي
- سيب - 2-3 ٽڪر؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- کير - 150 ملي؛
- کنڊ - 120 g؛
- اٽو 5 ميچ چمٽا
- ونلاڻ وارو کنڊ؛
- ڳاڙھ ڪنڊي - 150 گ.
تياري
کاڌي پني جي ٻرڻ سان ڀريل ۽ کير، اٽو ۽ وينلا کنڊ سان ملايا ويا. الڳ الڳ ڪڪڙ هڻڻ سان ڀريل ۽ انهن جي ٿنڀن واري مواد کي گڏ ڪريو. اسان تيار ڪيل نموني ۾ تيل فارم ٺاهيندا ۽ ڪور کان مٽيء مان نڪرڻ ۽ مستقبل جي ڪئائسر تي پکڙيل آهن. اسان سونھن ۾ سيپ سان پنير جو ھڪڙو پيچرو تيار ڪن ٿا 180 درجا 30 منٽ، پوء ھند جي چوٽي جي چوٽي کي چيڪ ڪريو ۽ ٻي 20 منٽن لاء پچائڻ جاري رکو.
جيڪڏهن توهان گهڻائي ۾ سيپل سان گڏ هڪ جوسول ٺاهڻ جو فيصلو ڪيو ته "بيڪنگ" موڊ 45 منٽن تائين مقرر ڪريو.