گھر جي ھر ھڪ عاشق ۾ ھر ھڪڙو پرور ۾ بائن جو ثابت طريقو ضرور ھئڻ گھرجي. جيڪڏهن توهان اڃان تائين پنهنجي مثالي اختيار نه حاصل ڪئي آهي، پوء توهان هميشه لاء وڌيڪ ۽ مناسب ڪوشش ڪرڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اهڙا ڪيترائي سادو ۽ بي مثال خيال آهن.
تندور ۾ بون ڪيئن ڪيڪ؟
تندور ۾ گھر تي بنس جي رزق مختلف قسم جا ٿي سگهي ٿو ته ڪڏهن ڪڏهن اهو طئي ڪرڻ جو ڏکيو آهي ته اهو لائٽر، ذوق ۽ وڌيڪ سستي آهي. اهي آهستي، فارم ۽ مڪمل طور تي پکڙڻ ۾ مختلف ٿي سگهن ٿا.
- گهڻو ڪري، گهرن واريون تارن ۾ نرم بنڊ پائڻ . هن امتحان جي جوڙجڪ ۾ ڪيترائي آڱا، مکڻ ۽ کير شامل آهن، ۽ بنيادي طور تي خمير آهي.
- ڪفير بنيادي طور تان خوشبوء اچي، پر ٿورڙي سامان وارا. اهو بهتر آهي ته اهڙي ڏينهن تي اهڙي بنڊ کائڻ لاء بهتر آهي، ڇاڪاڻ ته اهي ڊگهي وقت تائين محفوظ نه هوندا آهن.
- تندور ۾ گھر جي بنڊ کي ڏيڻ جو آسان رستو، تيار ٿيل پف پيريري جو استعمال ڪرڻ ضروري آهي.
تندور ۾ بون لاء پڙڻ
تند آھ مان تندور ۾ سڀ کان وڌيڪ مزيدار بنس بلڪل خراب نه آھي. توهان هن ڪم سان مقابلو ڪنداسين، جيتوڻيڪ بيڪنگ سان تجربو هجي. اصلي شي کي پڪ ڪرڻ آهي ته اوپي وارو آهي، انهي جو مطلب آهي ته خميره تازو آهي ۽ اڳ ۾ ئي چالو ڪيو وڃي، پوء اهو طريقو آسانيء سان ٿيندو. ان بون لاء تندور لاء پڙيو وڃي رائسن يا گريٽ سان پورو ڪيو وڃي ٿو.
مادي
- مٽي - 50 g؛
- کير گرم آهي - 100 مليل؛
- کنڊ جو هڪ ٿانو
- کير - 400 مليڪ؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- تيل ڪڍڻ لاء تيل - 150 g؛
- کنڊ - 200 g؛
- وينلا؛
- اٽو 500-800 g؛
- سودي
تياري
- چمچا وجهي، کنڊ سان گرم کير ۾ ٿڪائڻ.
- ڳاڙهو مکڙو، نرم مکڻ، کنڊ، وينلا، کير.
- ان کي چمڪندڙ مٽي ۾ وڌو، ملايو، سيفٽ اٽو داخل ڪريو.
- گوڏن جو نرم، نه خشڪ آو. گرميء ۾، ٽي ڀيرا صاف ڪري ڇڏ.
- ننڍڙي بالن کي فارم، بيڪنگ ٽري تي وڇائي، يڪوڻ سان سست ۽ 15 منٽن لاء موڪل.
- 190 درجا تي 30 منٽ لاء.
پڙهن ۾ سونھن سان گڏ تندڻ ڪريو
تندور ۾ مزيدار ۽ مٺو بنس ڪرڻ کائڻ ڏکيو نه ٿيندو آهي. جيتوڻيڪ توهان کي ٽيسٽ کيڏڻ جي لاء ڊپ کان ڊڄندا آهيو، خريداري بڪ استعمال ڪريو. اهي پڪل سامان آسان ٺهيل آهن، پر مزيدار ٺهيل آهن، هڪ سادي نموني جي مهرباني. گندم سان گڏ کنڊ ڀرڻ. ۽ مکڻ نه ڳري، نرم استعمال ڪريو.
مادي
- مٺي جوو - 600 g؛
- نرم تيل 200 گ.
- کنڊ - 1 شيون؛
- سودي
تياري
- هڪ پرت ۾ آو کي رول ڪريو، نرم تيل لاڳو ڪريو.
- عام طور تي کنڊ سان ڍڪڻ ۽ فوري طور تي تنگ رول ۾ وڌو.
- حصن ۾ 4 ڪلوميٽر ويڪر ۾ ڪم ورڪ کي ڪٽي ڪريو. 10 منٽن تائين بيٺل پوڻ واري ٽري تي اڇلائي، هڻڻ سان ڀريل آهي.
- 190 درجا تي 25 منٽ لاء.
هڪ باغي سان ڀريل تندور ۾
اوون ۾ بون لاء ڪو به رزق ڀرڻ سان بنايو وڃي ٿو. ڪهڙو مزيدار مزيدار ٿيندو، مٺي ۽ هرڪو اهو پسند ڪندو. ميون يا ٻير هڪ ڪامياب ڀريل هئڻ ڪري، اهڙي صورت ۾ چيري ۾. ميوزڪ منجهيل يا تازو ٺهيل استعمال ٿي سگهي ٿو، ڌاڙهو ۽ نشاستي سان گڏ اڳ.
مادي
- مٺي جوڙو - 700 g؛
- چيري جو ٺهيل 200 گرام؛
- نشافت - 20 g؛
- کنڊ - 150 g؛
- سودي
تياري
- چوري چادر، سڪل ۽ نشست سان نشست.
- آڱوٽ کان ننڍڙو ڪيڪ ٺاهيندا آهن، هر دريائن ۾ 3-4 ٻير وجهي، ڪنڊن سان ڳنڍيل آهي ۽ ڀولين کي ڀنڀن ٿا.
- ٽڪن مان ڪڍڻ تي تيل ڪڍڻ واري ٽري جي، زردي سان ٻڪريء ۽ گرميء ۾ 15 منٽن تائين گرميء ۾ ڇڏي.
- بونا ۾ هڪ چري کي 30 منٽ ۾ 200 درجا دير سان بون کڻي وٺو .
تندور ۾ پنيس جو روال
تمام گهڻا گھڻي گھڻن مقبولن سان گڏ تني ۾ ٿانو ڌني جو پني پائو هو. مصنوعات جيئن بنيادي بنيادن مان سرسبز ۽ نرم نظر کان، ۽ صرف 15 منٽن ۾ تيار آهن. بنياد خشڪ نه آهي، بيڪنگ پائوڊر استعمال ڪريو يا سلائي سوڊ استعمال ڪريو. جيئن وين وينلا ۽ گيمن شامل ڪرڻ ذائق ڪرڻ. کاڌي پني کي بي حيواني نه هجڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ ان کي پختي ذريعي وجهي.
مادي
- کاڌي پنيس - 250 گ؛
- کنڊ - 100 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- اٽو 200 ج؛
- پکا پائوڊر، وينلا، تيلون.
تياري
- ڪٽي پني انڊکي، کنڊ، وينلا ۽ تامان سان رگندو آهي.
- اٽو کي ملائڻ سان گڏ ملائڻ سان گڏ پنيس ۾ داخل ڪريو.
- ڪڪڙ جو اٽو، گیندون بڻجي، ٽڪرا تي نڪتل.
- بنان 15 منٽن تائين 210 درجا ٿي بون.
تندور ۾ ڌاڙيلن تي
تندور ۾ هڪ سادي طريقو بنس تمام گهٽ کان وڌيڪ ڪري سگهجي ٿو ۽ اڌ ڪلاڪ ۾ محسوس ٿئي ٿي، سڀني حصن جي تيار ٿيڻ ۾ ڪتب آڻيندي. سٺي طريقي سان توهان جي ڪٽنب کي ناشتي ۾ گهر واري پيشڪش سان ڀڄڻ جو هڪ طريقو آهي. بنوار ۾ ڪوفير کان سواء بيزاري تڪڙو بونس هر پائي جي ڌنڌي ۾ هر نوان تائين حاصل ڪري سگهندا.
مادي
- kefir - 150 ml؛
- زراعت لاء تيل - 50 g؛
- کنڊ - 2 ميچون. l.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- پکا پائوڊر، وينلا
- اٽو - 700 گ.
تياري
- کنڊ سان تيل ڪڍڻ، هي هڻڻ ماريو، مٽي.
- هن ۾ ڪيفير، رول وين وين ۽ پنگو پاؤر.
- ٿڪ ۽ لچچدار آوٽ ۾ اٽو ۽ کڙو شامل ڪريو. ان کي 20 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
- گیندن جو فارم ٺاهيو، جيڪو تيل بيڪنگ شيٽ تي ورهايو ۽ 190 درجا 15 منٽن تي پکڙيل آهي.
اوون ۾ پف پيري مان بچي ٿو
تارن ۾ سڀ کان وڌيڪ آسان بنس هڪ تيار ٿيل پف پيريري مان نڪرندا آهن. انهن کي صاف ڪري سگھجي ٿو ۽ پنيس يا هيم سان ڀريل هوندا. ۽ جيڪڏهن توهان گريبان، پوکي ٻج، تيلون يا کنڊ ڀرڻ جي طور تي استعمال ڪيو ٿا، نتيجو هڪ مزيدار ۽ بي شرمانه خيالي علاج ٿيندو. اهو پڙهن تي تندور ۾ بون صحيح طور تي تيز ترين سمجهي سگهجي ٿو.
مادي
- پف خمٽ آو 500 g؛
- واهٽ هڻي ويو. 1 شيون؛
- کنڊ - ½ شيون؛
- نرم تيل - 150 g؛
- سودي
تياري
- ڳاڙھو آھ مان محڪم نه ڪريو.
- مٿاڇري کي لوڻ سان تيل ڪڍو، کنڊ ۽ گريروڻ سان گڏوگڏ.
- تنگ رول وڌايو، ڀاڱو 2 ڪلو ميٽرن ۾ حصا ڪريو.
- هڪ زردي پائڻ واري ٽري تي اڇلائي، هڪ هڻڻ سان ٻرندڙ.
- 200 درجا تي 25 منٽ لاء.
تندور ۾ فرياد بن
تندور ۾ بنڊ لاء آلو آڱر تي بيٺل ڪونهي، ۽ تنهنڪري اهو مستقبل جي استعمال لاء اهڙي شين کي کائڻ جي سفارش نه آهي، ڇاڪاڻ ته اهي تڪڙو تڪڙو ۽ ڊگهي وقت تائين محفوظ نه هوندا آهن. هي تازو پيادا مزاج روايتي ڪرڻ کان گهٽ نه آهي، خوشبو ۽ مزيدار مزيدار هوندو آهي. تندور ۾ کاڌ خوراڪ ۾ پاڻيء ۽ سبزي جي تيل کان خمير بنياد تي بنايو ويندو آهي.
مادي
- سبزي جي تيل - 150 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- پاڻي 250 مليڪ
- مٽي - 25 g؛
- وينلا
تياري
- گرم پاڻيء ۾، خمير کي ٽوڙيو.
- رکين کنڊ ۽ ونلا، ٿڌي.
- هن کي تيل ۾ وڌو، نرميء سان آڱر ۾ اڇو، ڳاڙھو آٽو ۾ وجهي ٿو. گرميء کي وڌندڙ گرميء ۾ اڇو، ٻه ڀيرا آڀ ۾ پئجي ويا.
- فارم بنڊ، بيڪنگ شيٽ تي پکڙيل، 15 منٽن لاء ڇڏ.
- 190 درجا تي 25 منٽ لاء.
رڻ ڪڻڪ جي تارن ۾ بنس
رائن بنس جي پڙڻ ۾ تند ۾ معمولي پروٽين کان وڌيڪ پيچيده نه آهي، پر اهو وڌيڪ ڪارائتو آهي. هي نازڪ ڪرفير ۽ ڳاڙيندڙ ڪمن تي تيار ٿي سگهي ٿو، پر هن حالت ۾ ان کي استعمال ڪرڻ مناسب آهي. هي بيڪ سبزيبل يا لائيٽ گوشت ڀرڻ سان مفيد برگر ٺاهڻ لاء مناسب آهي. مواد 2 وچين بنڊ لاء ڪافي.
مادي
- ريائي اٽو - 50 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 50 g؛
- سير - 30 ميل؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ، مصالحت، پائڻ وارو پائوڊر، ٻجندڙ چاڙا وغيره.
تياري
- اينو ويس لوڻ سان گڏ، بيڪنگ پاؤر ڇڪڻ، سيرم ۾ وجهي.
- انهن کي اٽو، مصالحو ۽ ٻج ۾ وڌو.
- گندي هٿن سان ڀريل ڪڻڪ، ٽڪرا تي رکي، ٻج جيترا ٻج سان اڇلائي.
- 180 درجن تائين 20 منٽ لاء ڪيڪ.
تندور ۾ تامن سان گڏ بون ڪيئن ٺاهي؟
سوڌو ٿڌي ۽ ٿورڙو بنس ۾ ٿانو آھ مان مختلف قسمن سان ڀرجي سگھجي ٿو، بهترين طريقائي نمومن ٿي ويندي. جڏهن مصالحت جي شين کي سجاڳ ڪرڻ، افسوس نه ڪريو، مرکب سان گڏ گڏوگڏ ضمني طور تي ۽ توهان جي نتيجي ۾ هڪ آڌرڀاء وارو عموما علاج ملندو، جيڪو سڀني کي ضرور پسند ڪندو.
مادي
- مٺي جوو - 600 g؛
- نرم تيل - 150 g؛
- کنڊ - 200 g؛
- حوض 3 پيچرا. l.
- سودي
تياري
- آٹا آئ آئوٽ ۾ رول ڪريو، پوري سطح کي نرم تيل سان گڏ ڪريو.
- کنڊ سان تيلون ٽوڪ ۽ آهستي آهٽ سان ڳاڙهو.
- دوبل رول کي رول ڪرڻ، ٻن متوازي کنج جي وچ ۾ اشارو ڪندي.
- حصن ۾ 3-4 سينٽي ميٽر ويڪر ڪريو، هڪ تيل سان گڏ ڪڻڪ جي ٽوٽي تي، هڻڻ سان ڳريل، 15 منٽن تائين ڦٽو ڪريو.
- 30 درجا دير تائين 30 ڪلو تائين.