اسان اهو سوچڻ لاء استعمال ڪيو پيو وڃي ته هو پيزا لاء گهر جو بنيادي پکاو. اهو گهڻو توانائي جي پيداوار آهي. هن سان بحث ڪرڻ جو ڪو به مطلب نه آهي، حقيقت اها آهي ته پهرين وقت لاء آه تي گندگي ڪرڻ ضروري آهي (ڪافي وقت جي، اسان انتهائي ترقي يافته گليٽ جي خيال رکون ٿا!)، سائيزيء کي دوکي ڪرڻ کان پهرين آرام ڪرڻ جي، آرام ڪرڻ جو تاڪاسين جي ڀرسان نچڻ ۽ خمير ڪرڻ لاء ٿڪڻ ان جي ڪم جي طور تي ان کان پوء، هن کي ناگزير طور تي ناول ٿيڻ جي ضرورت آهي ۽ وري ٻيهر ناچ ڪرڻ جي ضرورت آهي ته بنيادي طور تي بيٺل آهي. فهرستن جي ترڪيبين روايتي اطالوي کاڌي جي ضابطن کان ٻاهر آهي، امتحان جي تيار ٿيڻ جي ٽيڪنالاجي ۽ سڀني ممڪن قاعدن لاء عام طور تي، پر اهو ضروري آهي ته ٻاڦ جو مزو آهي؟ اسان سڀني کي اهو راز ظاهر ڪيو ته ڪزا جي لاء بيٽر ٺاهيو وڃي .
فاسٽ پيزا لاء مائع آو
هن پيزا ۾ ڪوبه خمير نه آهي، تمام گهڻو آڳاٽو ۽ ان جي گوڏن ۾ جم جي تربيت لاء مڪمل متبادل نظر نه ايندي آهي، ڇا اهو نه آهي ته توهان ڊگهي خواب ڏسي رهيا آهيو؟
مادي
- آهستي آهستي آه - 170 g؛
- پاڻي 160 ملي ميٽر؛
- زيتون جو تيل - 30 ميل.
تياري
هر سپر مارکیٹ ۾ حاصل ڪرڻ وارو خودڪشي آلو حاصل نه ٿيندو ۽ اگر توهان جي پڻ هڪ ئي فهرست آهي - اهو فرق نه آهي، حقيقت ۾ خود بخاري آوستي عام گندم آلو کا تيار تيار मिश्रण हो، जसले पाक पाउडरको साथ. مٿي ڏنل مٿي تي بيان ڪيل آٽو جي مقدار کي خشڪ لاء پائيپ جو پائوڊر جي اڌ ۾ ٿڌن جي ضرورت هوندي. اٽو ۽ لوڻ جو سٺو چشمي ۾ پائڻ وارو پائوڊر جي پيروي ڪريو. منجهس پاڻيء جي لڳ ڀڳ هڪ برابر برابر آهي ۽ تيل جو اڌ وڌو. هاڻي اهو صرف سڀني اجزاء کي گوڏن ڀريندو رهي ٿو ۽ توهان کي باهه تي ڀريل پين وجهي سگهو ٿا. پر هن تي پيزا لاء مائع آو جي تيار ٿيڻ کان مٿي آهي. فڻنگ پين جي هيٺان گرمي وچولي هجڻ گهرجي، جڏهن ته خود پاڻ وانگر، ڀتين وانگر، تيل سان ڍڪيل هجڻ گهرجي. اسان ممڪن طور تي لوڻ جي طور تي مايع آھ کي ورهايو. اسان کي برباد ڪرڻ جي انتظار ڪرڻ جي ضرورت ناهي، فوري طور چاسٽ ۽ چونڊيل ٽانگي کي ورهايو، هر لڪير سان هر شيء ڍڪيو ۽ 9-10 منٽن تائين انتظار ڪريو.
پزا تي پيزا لاء مائع آو
پزا ۾ رکڻ شروع ڪرڻ کان اڳ توهان جو انتظار ڪرڻ جو توهان کي رضامند آهيو. سڀ کان پهريان، خمير هڪ مائڪروجنزمزم آهي جيڪو ڪم شروع ڪرڻ ۽ ڪم شروع ڪرڻ جي ضرورت آهي، پر جيڪڏهن توهان جلدي ۾ سڀ ڪم ڪرڻ لاء تيار آهن، اتي انتظار ڪرڻ واري جوش ۽ روشني آو حاصل ڪرڻ لاء تيار ٿي.
مادي
- پاڻي 240 مليڪ
- کير - 240 ملي؛
- کنڊ - 10 g؛
- زيتون جو تيل - 120 ملي ميٽر؛
- اٽو - 300 g؛
- سڪل خمير - 10 گ.
تياري
پاڻيء کي گرم کير سان ملايو، کنڊ کي کنڊ ۾ ٺهڪائڻ ۽ خشڪ وجهي ڇڏيندو آهي، عام طور تي آخري هڪ گرمي ۾ 10 منٽ خرچ ڪرڻ جي ضرورت آهي. ٿوٽ حل سان گڏ اٽو وڌو ۽ تيل شامل ڪريو. پيزا لاء مائع خمير آو عملي کي تيار آهي، اهو صرف رهي ٿو ان کي گوڏن ۽ گرمي ۾ 45-50 منٽن تائين. ختم ٿيل آو هڪ ٻرندڙ پين، وچ ۾ پکنڻ وانگر، ٻنهي طرفن تي، وچين گرميء تي، ۽ چٽ ۽ ڀڻڻ کان پوء، آگ کي مڪمل طور تي گھٽ ڪري ڇڏيندو ۽ پيزا ڍڪ سان ڍڪيل آهي.
ھوم کریم تي پيزا لاء مائع آو
مادي
- کنڊ - 15 g؛
- سڪل خمير - 20 g؛
- پاڻي 240 مليڪ
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- اٽو 240 ڀ.
- تيل 60 ميٽر.
تياري
مٿين لسٽ مان سڀني اجزاء جي کاڌي پروسيسر جي ٿانو ۾ ۽ 3 منٽن تائين گهٽ رفتار تي گوڏن ڀريو، اهو نه وساريو ته مائع گرم هجڻ گھرجي، ٻي صورت ۾ خشڪ برداشت نه ڪنداسين. 45-50 منٽ لاء آلو گرم کي ڇڏي ڏيو، پوء هڪ فررينگ پين ۾ داخل ڪيو ۽ گهٽ گرمي تي وڌو. ٿڪڻ ۽ چٽ جي آخر ۾ اضافو ٿيندو آهي، جڏهن ڪيڪ اڳ ۾ ئي تيار آهي.