ڇڪڻو آلو اڪثر ڪري پهرين کاڌا تجربو هئڻ جي گهرج ۾ گهرجندڙ تجربو بڻجي ويا. سڀ کان پوء، هي سڀ کان عام گهر موهيندڙ آهي، گهرن جي ڊاڪٽرن جو هڪ گرم ۽ گرم ماحول پيدا ڪندو آهي. اهو مصنوعات جي اهڙي قسم جي ۽ سادو ميلاپ لڳي سگهي ٿو ۽ نتيجو ڇا آهي! اهو ذائقو جو شاندار خوشبو ۽ اڻ وڻندڙ مزو ماڻهون ماڻهن جي محبت کي هميشه لاء جتائيندو آهي ۽ هميشه هميشه حقيقي هوندي.
هر مشڪل هوشيار جو پاڻ کي تيار ٿيل آلو پکائڻ جو طريقو آهي. اسان توهان کي ٻڌائي چڪا ته ڪڪڙ گوشت سان ڳاڙهو آلو پکين ۽ گوشت ۽ مشغولن سان وينجن کي رزق پيش ڪجي.
هڪ multivark ۾ ڳاڙھو ڪڪڙ ڪئين ڪئين ڪجي؟
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 550 g؛
- جوش، 175 ج.
- گاڏيون. 175 g؛
- آلو آلوز 950 g؛
- ٽماٽو سوٽ - 75 ml؛
- سبزي وارو تيل وڌايو؛
- فلٽر ٿيل پاڻي 350 ملي ميٽر؛
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ جو مزو؛
- مسڪينن جو مزو
- پٽيل پنن جو ذائقو آهي.
- تازو ساگرين کان چونڊڻ لاء - مزو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ کي ڌوڪايو ويندو آهي، ڪاغذ سان تيلولين يا نپڪن سان گڏوگڏ ۽ هڪ ٽڪر ۾ ڪٽي ڪٽي. Multivarka جي ظرفيت ۾ اسان کي سبزي ڪڻڪ واري تيل ڪڍڻ ۽ ڪڪڙ سلائسون ٺاهيون. "فريڊنگ" يا "بيڪنگ" موڊ چونڊيو ۽ ڪڪڙ کي وڌو جيستائين توهان جي ٻنهي پاسن تي پسمانده ڪنج آهي.
جڏهن گوشت روبو آهي، اسين صاف ۽ گاڏين ۽ پياز پيس ڪريو ۽ پوء وينجن ۾ شامل ڪريو. اسان ٻين ڏهن منٽن کي برقرار رکون ٿا، ٽماٽو چٽ ڪر، پري صاف ۽ ڪڻڪ آلو ٺاهيو ۽ فلٽرڊ پاڻي شامل ڪريو. فصل لوڻ سان موهيندڙ، ڪارو مرچ مرچ، مصالحو ۽ ملائي. اسان ڊوائيس کي "پريشاني" پروگرام ۾ ترجمو ڪيو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء وقت مقرر ڪريو. چاليهن منٽن کان پوء، پنن ليلل ۽ پنيلي ڪڪڙ لوسن شامل ڪريو.
اسان تازو جڙي سان گڏوگڏ آلو خدمت ڪندا آهيون.
ڪڪڙ جي بدران، توهان ڪنهن ٻئي گوشت وٺي سگهو ٿا، ذخيرو جو ذائق ٿورڙو مختلف ٿي ويندو آهي، پر گهٽ دلچسپ ۽ دلچسپ نه.
گوشت ۽ مشرڪن سان ڳاڙهو آلو ڪڪندڙ مزيدار؟
مادي
- سورڪ يا واه - 700 گ؛
- جوش 150 g؛
- گاڏيون. 120 گ.
- آلو آلو
- شيمپينسن يا ٻي ڪنهن به آريا. 350 g؛
- سبزيات، ٿلهي تيل - 55 مليل؛
- سبزي، گوشت جوش يا پاڻي؛
- گوشت لاء مصالحت - مزو؛
- مٺي مرچ جو مٺو 4-5 پي سي.
- bay leaves - 2-3 pcs.
- لوڻ جو مزو؛
- مرچ جو هڪ خاڪو ٺهيل آهي.
- تازي رنگ جا ڳوڙها، اڪري ۽ ٻڌل آهن.
تياري
اسان سڀ کان پهرين شيء جو سورڪ ۽ گوشت جو ٿڌو پاڻي ۾ ڌوئڻ ۽ ڪاغذ جي تيلوي سان پاڻي ڀريو آهي. اسان ان گوشت کي ننڍڙو، هڪڙي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان ٿلهي پٽ ۾ مٽي کڻي ٿلهي ٿلهي تيل سان گڏ کڻي ٿلهي پٽي کڻي. اسان سڀني پاسي کان برائون گوشت جا ٽڪرا، آئن جي اڌ بجت شامل ڪريو ۽ ڀري، ٻئي پنجن منٽن لاء، روانا ٿيا.
ھاڻي اڳ ۾ اڇلائي ۽ ڪٽ ٻھر، موسم سان لوڻ، مرچ جي ڪڻڪ سان گڏ، مسڪين سان گڏ، ۽ اھو ڏھ منٽن لاء لڏپلاڻ جي جاء تي ويھندا. گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، سوراخ ۾ پٽي ۽ مشروم سان گوشت کي اڇلائي. پنجن کان پنج منٽن کان پوء، فرائينگ پين جي مواد کي مناسب ڪولڊون ۾ تبديل ڪريو
ساڳئي وقت ۾، اسان آلو آلو ٽڪرين کي کڏ تان ڪڍو، ڪتن سان گڏ ان کي ڇڪايو يا وچين ڪچي جي ننڍڙي ڪب ۽ سسوسيپ ۾ ان کي لڳايو. اسان لاورل جي پنن مان، مٺي مرچ جو مٺو ۽ ضروري هجي ته اسان کي لوڻ شامل ڪريون. آڱر سان ڍڪ ڍڪڻ ۽ وچولي باھ تي بيهڻ کپي جيستائين آلو تيار ٿين. آخر ۾ اسين پنڌ ڪٽي ٻڪرين کي اڇلائي ۽ انهن کي باهه کان هٽايو.
جيڪڏهن توهان کي پچائڻ لاء خشڪ خشڪ خانو استعمال ڪيو وڃي، توهان کي لازمي طور تي سوجه ڪرڻ لاء سٺو طور تي ڌوئڻ ۽ پاڻيء ۾ گروي رکڻ گهرجي.