برسن جو سوپ

برسن سوپ - هڪ بين الاقوامي موهيندڙ: اسپين ۾، اها چڪ جمهوريت ۾ گرمي تيار ڪئي وئي آهي، اهي هڪ گوشت ورٿ تي "لسن" پياريندا آهن ۽ فرانس ۾ اهي ذرا ذخيرو سان نازڪ لوسن سوپ کائيندا آهن. اسان انهن جي ڪجهه ترڪيبين تي نظر ڪنداسين، ۽ گڏو گڏ اسين گڏ ڪنداسين ته لسنسن سوپ کي ڪيئن ٺاهيو.

چيچ لوسن سوپ

چيڪ "لوسن" گوشت جي ذوق تي اسان جي معمول جي سوپڙي وانگر تمام گهڻو آهي، تنهنڪري توهان هن خوشبو خوراڪ جي تيار ڪرڻ جي مشڪلاتن جو شڪار ناهي.

مادي

تياري

پيالو ۽ آلو آلو ٿلهو تائين ڳاڙهو ڳاڙهي ۾ ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي. فاطمي تمباکو نوشي اڇلائي وڃي ٿي ۽ ٿڪجي لوسن سان ڀريل آهي، ۽ فوري طور تي فوري سان ڀريل موڪليائين. هيڪاندي چڱي ريت ويران ٿي ويو آهي ۽ تڪڙو لڳاتار گرميء سان گرم گرمي ۾ اڇلائي وئي. اسان جو ذوق مصالحو ۽ جڙي سان گڏ موسم، ۽ لذت جي وچ ۾ بيهڻ ڇڏي.

ساڳئي وقت ۾، اڇو ماني ڪڻڪ ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ سبزي جي تيل ۾ سون جيسين ساڙيندڙ آهي. اسان چيچين سان چيچ لوسن سوپ جي خدمت ڪندا ۽ پنيس پنيس جي خدمت ڪندا آهيون.

برسن جو ڪول سوپ

ڪريم جو سوپ يا خالص سوپ - اهو فرانسيسي کاڌي جي ملڪيت آهي، تنهن ڪري انهن کنجرن لاء مستند طريقي سان هٿياربند آهي، اسين سڀ کان وڌيڪ تيار ڪرڻ جي شروعات ڪنداسين، ٽيڪنالاجي لوسن سوپ.

مادي

تياري

گدائي جي گهڙي ۾، کيريليلائيشن کي شروع ٿيڻ کان پوء ان تي جوت بجل ۽ ڪڪڙ لوسن کي ڀڃي. شراب جي شراب کي شامل ڪريو، ٿوري وقت روانا ٿيا، 10 منٽ منٽن لاء گرمي ۽ گرمي کي گهٽايو. اسان کي ڀوت ۾ وجھي ۽ بي پاڙا وجهي، ان کي گرم گرميء تي ڪاوڙ تي آڻيو، ان کي گھٽ ڪريو ۽ ٻي 30 منٽن لاء ڌڪيو. وقت گذرڻ کان پوء، بگٽ ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو، ٿڪ سان ڍڪ ڍڪڻ ۽ ماني ۾ 10-15 منٽن تائين ماني کائي، پوء بعد ۾ بي پٽن حاصل ڪري ۽ سوپ ڦوٽي ۾ وجهي.

سوپ، جيڪو يونيفارم ۾ کتل ٿي ويو آهي، گرمي پليٽ ۾ "گريئر" جي چوچ سان گڏ رهيو آهي.