هرڪو جيڪو ڪڏهن بچاء جو تجربو ڪيو آهي، اهو معلوم ٿئي ٿو ته انهن عمارتن لاء ڊگهي وقت تائين بيهڻ لاء، مصنوعات کي حرارتي علاج ٿيڻ گهرجي. ٻي صورت ۾، بينڪن کي "ڌاڙهو" ڪندو، ۽ ڪم واريون وڃائجي ويندا. پر هتي هتي ڪجهه ننڍيون استحصال آهن- اهي کنڊ جو وڏو بندوبست ۽ "ويتامين" ٺاهيو ويو آهي، جيڪي ڪنڊش ۽ ادڪيڪا سان بند ڪيا ويا آهن، جن جي معياري اجزاء جي اضافي ۾ پڻ گھوڙا سرمائي جڙي شامل آهن. اهو تيار ڪرڻ ۾ آخري جزو جي مهرباني آهي ته بڪرياريا جو خمير بڻائڻ جو سبب نه وڌندو آهي ۽ اهو ڊگهو وقت تائين هلي ٿو، پر هميشه هڪ ٿڌي جاء تي. گھوڙن جي هٿن سان هڪ خام اطاق ڪيئن ٺاهيو، هيٺ پڙهو.
چوماسي مان گھوڙسوار سان خام ڀرسان لاء پڙهي وٺو
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙهو واري ٽيموڪريز 2 ڪلو.
- لوسن جو 200 گ.
- گندم کنڊ - 150 g؛
- گرم مرچ - 2 پي سي.
- مٺو لال مرچ - 15 پي سي.
- هاريڊريش (ريٽ) 370 g؛
- لوڻ - 60 گ؛
- سرگر 200 ميل.
تياري
ٽلهي پاڻيء سان گڏ، چمڙي کي هڻي ڇڏڻ کان پوء، پاڻيء جي ٽٽڻ کان اڳ ڀاڄين کي ٻوڙي ڇڏيو. گھوڙي واري جوش جو ننڍڙو ننڍڙو ٽڪرا هوندو آهي. ميون مرچ ٻج مان صاف ٿين ٿا ۽ ڪڪر ۾ به ڪٽي. اسان لوسن کي هٽائي، ڪچري مرچ کان اسٽڪر کي ڪٽي، ٻج کي صاف ڪري سگهجي ٿو يا ڇڏيو ويو. تمام تيار اجزاء گوشت جي ڀاڻ ۾ مچائي رهيا آهن. نتيجي ۾ ٺهيل اسان کي کنڊ، لوڻ، سرڪ وجهي ڇڏيو، پوء ان سان گڏوگڏ مزي کي ڇڏيندا. 12. ان کان پوء اسان اسان کي صاف بيزاري جار تي اڇلائي ڇڏيو، ان سان گڏ بنديون (عام ٿي سگهي ٿي) ۽ ان کي فرج ڏانهن موڪليو. اتان اهو نئون سال تائين ذخيرو ٿي سگهي ٿو.
آکيج خانو سائيڪل کان سواء گھوڙي سان
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 5 ڪلو؛
- گرم مرچ - 2 پي سي.
- مٺي بلغار مرچ - 1 ڪلو؛
- لوسن - 150 g؛
- هاريڊريش (ريٽ) - 200 g؛
- لوڻ - 110 گ.
تياري
مرچ (ڪڪڙ ۽ مٺي) صاف ٿي ويندو آهي، ڦاٿل ۽ دل کي هٽايو. گهوڙي جي مٽي جو روڙو پٽي ٿيل آهي ۽ ٽڪرين ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ اسين لوسن کي صاف ڪريون ٿا. Tomatoes پڻ بي ترتيب اندازا ڪيا ويا آهن. تمام تيار ڪيل اجزا گوشت گوشت جي ذريعي گذري ويا آهن، نموني ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو. اسان کي خام آزيڪڪ بوتلن يا ڪنارن تي رکايوسين ۽ اسٽوريج لاء ان کي فرج ڏانهن موڪليو.
سياري جي لاء گھوڙسوار سان راضي اڀريو
مادي
- ٽيمو 2.5 ڪلوگرام؛
- مٺو مرچ - 600 گ؛
- ڪچلي مرچ - 150 g؛
- لوسن - 150 g؛
- هائڊريڊش روٽ - 200 g؛
- لوڻ 0.5 پيالو؛
- گندم کنڊ - 1 گلاس؛
- ايپل سيرا سرگر - 1 گلاس.
تياري
ٽامي، مرچ مرچ، گھوڙسوار ۽ لوسن کي بي ترتيب ٽڪر ۾ ڪٽي وينديون آهن ۽ گوشت جي ڀريل ۾ مچائي رهيا آهن. يا اسان پيس لاء خوراڪ پروسيسر استعمال ڪندا آهيون. نتيجو ڏيندڙ سبزي ڪاميٽي ملايو ويندو آهي، کنڊ، لوڻ شامل ڪريو، سيپل سيڊ جي سرگر ۾ وجهي ۽ ملائي. اسين بيزاري جار صاف ڪرڻ تي اجنجي وجهي ڇڏينداسين ۽ فوري طور تي رکڻ ۾ ٿڌو رکي ٿڌو رکي.
گھوڙي ۽ لوڻ سان گڏ هڻي سجدو
مادي
- ٽڪريء جو 2 ڪلو.
- بلغاريا مرچ - 10 ٽڪر؛
- گرم مرچ - 5 پي سي.
- لوڪ - 8 سر؛
- هاريڊريش روٽ - 120 g؛
- مرڪوز گرين - 350 g؛
- 150 گرين جا گڻ.
- لوڻ - 35 گ.
تياري
ڪپڙا ڌوئڻ، صاف ۽ بي ترتيب واري ٽڪر ۾ ڪٽي. داڻا ۽ ٻال ننڍا آهن. سڀ
ڪائونسل، جيڪي ايڊجڪي جي تيار ٿيڻ لاء سڀني رستن تي ڌيان ڏئي ٿو.
سٺو ۽ ڳاڙهو ڀلي وٺڻ وارا آهن. ان کان پوء ڌاريا وڌيڪ گند ۽ سوادا نڪرندو. هنن مقصدن لاء تمام سٺو نمونو آهي "سليوا"، اهي اهي گونگا، غدار آهن ۽ جڏهن پروسيس اسان کي لازمي نه مڃي. هر ڪنهن لاء بچاء ۽ خوشگوار برائوٽ ڪامياب!