سيرڪ کاڌي جي شروعاتي جزو آهي، تنهن ڪري اهو صرف هڪ جيتري نموني سان مکيه نموني وانگر جيترو اهم آهي. هڪ خراب سست کا گوشت کي ناڪام شروعات جي ضمانت ڏئي ٿي، ۽ ان سان گڏ کائڻ وارن جي خراب مزاج.
ٽارگيٽ کي هٽائڻ جي ضمانت کي يقيني بڻائڻ، بيڪار ۽ اڻ وڻندڙ پادري ماهر پنهنجي پاڻ لاء هڪ ڊڪشن چونڊيندا آهن جيڪي ميسر آهن ۽ تمام گهڻا پيار ڪندا آهن، جيڪي پکڙڻ ۾ ڪا خاص چڻ جي ضرورت نه هونديون آهن. هي مشغول آهي ۽ پنير مرچ سان ڀريل ٿي سگهي ٿو.
مرچ پني ۽ ٻنيء سان ٿڪجي پيو
مادي
- کاڌي پيتو، 1 1/2 شئي؛
- ڳاڙهو مينهن.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- مٺو مرچ - 8-10 ٽڪر؛
- پنن جا پن
- ڪوراڪ
- پاڻي جو ڳوڙهي. چمڪيو
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- مرچون - 2 پيچرا. چمڙن جي.
تياري
وڏيء ڍڪڻ ۾ پٽيس ڪٽيل جڙي، پاڻي ۽ مک مکڻ سان گڏ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء ٺڪرايو ويندو آهي، جيڪا کائڻ واري سرنج ۾ گهمائڻ يا گونگي جي ڇنڊن ۾ شامل ٿيندي آهي.
منهنجا مرچ، انهن کان مٿاهون ڪٽي ۽ ٻج هٽايو. مرچ کي مرچ ۾ ڀرڻ وڌڻ سان گڏ وڌو ۽ تيار ٿيل نمڪ کي ڪٽيل مٽي سان ڀريل.
مرچ پنيس ۽ پنيري سان پيتي
مادي
- کاڌو پيتو - 1 شيون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ٻارهين پرسنس جي هڪ صديء جي؛
- ساڍا 1 هٿدار.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- مرچ جاليپينو - 10-15 پي سي.
تياري
کاڌي پني جي هڪ هيڪاندي سان ڳاڙهو، پٿر ٻنيء ۽ پٿريلي باسل سان. ڪٽي پٽي ڪاميٽي نموني ۽ مرچ جي موسم سان مزو چکڻ. اڌ ۾ ڪڪرن جا ڪٽي کائيندا آهن، اسين انهن کان ٻج مٽائيندا آهيون، احتياط سان ڀريل، خشڪ ۽ خشڪ ڪنڊي ڀريندا آهن.
مرچ جي وچ ۾ تندور جا تند ڪڍو جيستائين ساڊ پنيس جو ٺهيل هڪ زرخيز زراعت سان ڍڪيل آهي.
مرچ پني ۽ لوسن سان ڀريل هو
گرم شروع ڪرڻ جو مزو تندور ۾ مرچ ڪري سگھي ٿو. فقط 10-15 منٽن تائين ۽ مشغول خدمت لاء تيار آهي. اسان هڪ طريقي سان جالپني مرچ سان چونڊيو آهي، پر اهو سادو مٺي مرچ جي جاء تي کڻي سگهجي ٿو.
مادي
- کاڌي پنيس - 3/4؛
- ٻڪريء جو پنيس - هڪ صدي جو 4؛
- شين سئني جي هڪ صديء جي چوٿين؛
- ڪڪڙ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ماني ماني
- بلغاري مرچ
تياري
اوتن کي 200 درجا ڪرڻ شروع ڪيو. ڦوڪيندڙ جو استعمال ڪريو، ٻنهي قسمن جي پنيس ۽ کاڌي پنيس سان گڏجي. لوڪ شامل ڪريو، پريس ذريعي گذريو، پنيس مرکب ڪرڻ تي ۽ پوء لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. اسان مرچ جا ٿڌڙا ٻج، ڳاڙهو ۽ ڀريل ڀريندا هئاسين. مٿين طرف کان، پنير جي ماني سان گڏ ٿڪڻ سان گڏ ۽ انهن کي ساڙي پائڻ واري شيٽ تي رکيل آهي. 10-15 منٽن تائين تندور ۾ تند ڪڍو.
بلغاريا مرچ لاء پڙهي ڪاٽي پنيس سان ڀريل هئا
مادي
- بلغاريا مرچ - 3-4 ٽڪر؛
- کاڌي پنيس - 250 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- چوماسي رومني 1/4 صدي جو پهريون؛
- گهر ۾ سسج - 2 ٽڪر؛
- لوسن -5 ڏندن؛
- (جو مزو) چکڻ آھي.
- سڪل اڇو شراب. 1/2.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
مرچ سان گڏ مٿاهون ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ انهن مان ٻج ڪڍي ڇڏيندا آهن. ٿلھي ڪٽي جي چوٽي کي کٽي ۽ پنيس ۽ گرٽيڊ پنيس سان ملايو. نتيجو نموني ڪشمي تازي جڙي، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ڪيو ويندو آهي. گهر سؤسز شيل کان ڇڏيا ويا آهن، ۽ ٿڪيل لوسن سان ڳاڙهو ڪنيو، ۽ شراب کي ٺهرايو ۽ ان کي مڪمل طور تي ختم ٿي وئي.
جيڪڏهن گهربل هجي ته گوشت جي علاوه، هڪ جدا ڀريل پين ۾ توهان مشغولن سان چانڊ ڀري سگهو ٿا ۽ انهن اجزاء کي گوشت سان گڏ ڪري سگهو ٿا. ٿورڙي کان پوء ٿورڙي سڪل، پنيس ڪٽي سان گڏ مزي سان گڏ ۽ گند مرچ اندر گفا کي ڀريو. اسان مرچ کي بيڪنگ ٽري تي رکون ٿا، هڪ ٻئي جي ويجهو. بيڪنگ واري ٽري جي تري ۾، پاڻيء جو ٿورو پاڻي وجهي ۽ 30 منٽ لاء دير تائين 180 درجا تندور تائين هر شيء ۾ موڪليو.