حقيقي پينکڻ جون تياريون آرٽ کي به سڏيندا آهن. ان لاء کاٻي صحيح صحيح ۽ گرمي هجڻ گهرجي، وينجن کي ڍڪڻ ۽ گرمي هجڻ گهرجي، ۽ کڪ هٿ تيزيء کان آڳاٽي حصن کي ماهر ڪرڻ لاء تيز ٿي وڃي ٿو، ۽ ان کان پوء ٽنڊو پينکڻ کي ڇڪايو وڃي. هي صلاح صرف عملي طور تي اچي ٿو، ۽ تنهن ڪري اهو پتلي پينڪنڪس تي مهارتن جي ڪوشش ڪرڻ جو وقت آهي. اهي ڪافي لچڪدار ۽ نرم آهن، ۽ انهي سان آساني سان ۽ تڪڙو روئڻ ۽ لٺ نه ڪريو.
پتلا پينڪز کيفير تي - ساڄي طريقي سان
اچو ته هڪ سادي طريقي سان شروع ڪريو، جيڪا گهٽ لاء اجزاء جي فهرست آهي، ۽ ٽيڪنالاجي آسان آهي. ٻاڦ ۾ پتلي ۽ نازڪ پينڪڪس آهن، جن کي نموني يا مٺي بنايو وڃي ٿو.
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- پاڻي 115 ملي گرام؛
- kefir (ٿڌي مفت) - 165 مليڪ؛
- اٽو 120 ج؛
- مکڻ 45 ملين.
تياري
ٿڌي پاڻي سان دليف کيڏڻ. هڻڪ جوش، ساوڪ مچائي يا ان کي نموني، پينکيڪس ٺاهڻ لاء توهان ڪهڙي قسم جي بھرائي تي منحصر ڪري ٿو. هګيو کي سستيء سان کير جو ٺهراڻ شروع ڪريو، سست رفتار سان ڀريل، ۽ پوء، مايعات آلو ته، حصول ۾، لپپس جي مقدار کي گهٽائڻ لاء. ختم ٿيل آو هڪ ڪلاڪ لاء ريفريجٽر ۾ رهجي وڃي ٿو، تنهنڪري اٽو سڀ سمجهه جذب ڪري ٿو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، ٿورڙو ڪجهه ڏينهن کان فرج ۾ رکون ٿا.
ان کان پوء، سٺو ڀريل تکو گرم ۽ روشني واري تيل اهو. آھ جو ھڪ حصو ٻاھر ٿيڻ کانپوء، تڪڙو بھ ھڪڙي پاسي تي. پينڪ کي ڇڪيو. جيڪڏھن ضروري ھجي ته باقي امتحان سان گڏ طريقيڪار ٻيهر ورجائي، تيل سان گڏ تيل وڌيڪ اضافو ڪريو.
سوراخ سان ٿڪڻ واري ڪڻڪ واريون
جيڪڏهن توهان کي کلاڪ پينڪڪس تي سوراخ ڏسڻ چاهيندو آهي، پوء رڳو هڪ ڏاڍي گرمي ٿيل پاڻيء سان پين جي مٿان بيٽر جي ٿلهي پرت کي. هيٺ اسان مڪيشڪي مرڪز پينڪڻ بابت، بلڪه پتلي ۽ هلڪو بابت ڳالهائينداسين، پر ڇڪڻ بعد ليس ٿيڻ بعد.
مادي
- اٽو 235 g؛
- سمولينا - 95 g؛
- ترڪي - 1 قبيب. چمڪيو
- پائڻ جو پٿر
- کنڊ - 10 g؛
- kefir - 215 مليڪ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پاڻي 510 مليڪ آهي.
تياري
جلدي پاڻيء کي گرمي ۽ ان کي ڪمري جي گرمي ۾ ڪوفير ۾ وجهي، ٻيڙا شامل آهن ٻين سڀني اجزاء شامل ڪريو، اهي "لاسي" اثر جي ذميوار آهن. اڌ ڪلاڪ لاء گرميء ۾ آھ کي ڇڏي ڏيو، ۽ جڏھن اھو اگھندو آھي، ھڪڙي پاسي کان ننڍن حصن ۾ کري. جڏهن ته پڪيچي جو مٿاڇرو مٽي تيار ٿئي ٿي.
ڪڻڪ پيننڪيز کي ٽڪرائڻ واري ڪئين پاڻيء جي ٽڪر کي ڪيئن بڻايو؟
سڀ کان وڌيڪ ملندڙ قارچ پينڪڪس آهن. اھي ڪوفير جي اضافي سان گڏ ھڪڙو ھلندڙ پاڻي جي ملازمت لاء تيار آھن. رستي جي ذريعي، اهڙي پتلي پينڪريڪس ٺاهي ۽ ڳاڙهو ٺاهي سگهجن ٿا. ٽيڪنالاجي سادي آهي، ۽ پيداوار بهترين ڀريل پينڪڪس آهي.
مادي
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- kefir - 840 مليڪ؛
- ٽڪندڙ پاڻي 355 مليڪ
- سوڊ - 1 چچون؛
- کنڊ - 10 g؛
- سبزي جي تيل - 55 ملي ميٽر.
تياري
پهريون، اٻلندڙ پاڻيء کانسواء، گڏوگڏ سڀني اجزاء کي گڏ ڪرڻ سان معياري پينڪچي بيٽر تيار ڪريو. ٽڪندڙ پاڻي شامل ڪريو، مڙني گڏجي گڏجي روانا ٿيا. ليکڪ سان، جين جي سطح کان هٽايو ۽ برباد ڪرڻو پوندو. مجموعي ۾ تيل جي مهرباني، برباد ڪرڻ دوران اضافي موٽن جي ضرورت ناهي.
ٿانچي ۽ کير تي ٿانو پينڪڪس
مادي
- اٽو 115 گرام؛
- کنڊ - 15 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- kefir - 55 ml؛
- کير - 310 ملي.
تياري
چڱيء طرح سان گڏ فهرست مان گڏ ڪريو. جيڪڏهن ان ۾ لڏپلاڻ وارا آو کي اڏايو جيڪي ڀڃڪڙي ڪرڻ ۾ سخت آهن. ڪڻڪ پڪي جوش تي گرمي گرمي، ڪنهن به پکاندڙ تيل سان سنواري پين جي پتلي پرت سان. جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان تيل ۽ هر هڪ تيار ڪيل تيار ڪئي وئي.