سلاد "اوليوئر" ، باقي هڪ بنيادي غير مستند تشريح ۾، پائي ۽ جليز سان گڏ روسي کاڌي جي ملڪيت بڻجي وئي. هڪ دل ۽ سستي ساليه تقريبن سڀني رخصتين جي معزز مهمان آهي ۽ هر روزانو مينهن ۾ به غير معمولي ناهي. ڪيليئر سلاد "اوليوئر" گوشت سان گڏ معمولي طريقيڪار سان ٽوڪندڙ سسج جو گهٽ نه آهي، پر وينجن جي ذائقي ۽ بناوت اهڙي قرباني جي لائق آهن. مختلف قسم جي گوشت سان هرڪو پسنديده سلاد جي تيار ڪرڻ بابت، اسان هن مضمون ۾ ڳالهائڻ جو فيصلو ڪيو آهي.
ڪڪڙ گوشت سان سلاد "اوليوئر" لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- ڪڪڙ گوشت (لال گوشت) - 250 g؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- سائو مين (منجمد) - 250 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- (جو مزو) چکڻ آھي.
- جوس - 1/2 جوڙو؛
- ميزياڻي - مزو؛
- درٻار - 1 چوٿون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ جو پاڻي تيار ڪرڻ لاء تيار ٿيل پاڻيء ۾ اڇلائي ڇڏيائين، جنهن کانپوء گوشت ٿڌي ۽ فائبر ۾ داخل ٿئي ٿو. آلو ۽ گاڏين وارا مونجهاري ۾ صحيح ۽ منحصر آهن، جنهن ۾ اسان کي ٿڌي ۽ ڪڻڪ ڪڻڪ جي کائي وڃڻ ۾ کپي.
ڳاڙهو ڳاڙهو سخت ڀريل ۽ ڪب ۾ به ڪٽي. آبي هاريء جلدي ٽلهي پاڻيء ۾ کائيندا آهن ۽ هڪ ڪڪر ۾ اڇليندا آهن، هتان جي مٽي کي سڪل تيار ڪن ۽ سڀني تيار ڪيل اجزاء سان گڏ.
چڪيء لاء، ليمن جو رس سان گڏ ميونزيس ۽ سرسري سان ، لوڻ ۽ مرچ کي سٽ ڪرڻ ۽ ساوڻ واري فصل کي وڌايو ويندو آهي. خدمت ڪرڻ کان اڳ، "اوليوئر" کي فرج ۾ مڪمل طور تي ٿڌو ڪيو وڃي ٿو، ۽ سلاد کي لوڻ واري مڇيء تي وڃي، پائي جي انگوزي ۾ حصول ۽ جبوس سان ڀريل هجي.
سلاد "اوليوئر" گوشت سان گڏ گوشت
مادي
سلاد لاء:
- آلو 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪڻڪ وارين مئل - 120 g؛
- ڏڪيل ڪڪڙ
- هيڪس. 2-3 پي سي.
- بيف 350 ج.
واپسي ڪرڻ لاء
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 1 ٽڪرا؛
- ليم جوس 1/1 1 اميدوار.
- اڇو شراب شراب انگور
- ڊيوسن ڳاڙهو / 1/4 پي ايس ايس؛
- لوڻ جو مزو؛
- زيتون جو تيل 3/4 ڪڇ.
تياري
اچو ته حقيقت سان سلاد پکڙڻ شروع ڪريو ته اسان گاڏين ۽ آلو کي ڌوئي ۽ ان کي نمائي پاڻيء ۾ تيار ڪرڻ لاء تيار ڪن. اهڙي طرح، اسان گوشت تيار ڪنداسين، پر اسان ان کي ڀاڄين کان ڌار ڪري سگهون ٿا.
جڏهن ڀاڄيون ۽ گوشت پکايا ويندا آهن، انهن کي گهر ٺاهيل ميروزي تيار ڪري ٿو. ليمن رس رسا جو هڪ وڏو هڻو ٿڪڻ، انگورن، سروازي ۽ لوڻ سان ٺهيل آهي. ٿڪڻ کي روڪڻ نه روڪيو، هڪ پتلي چيڪ ۾ زيتون يا سبزي جي تيل ٺاهي. ميزياڻ کي تيار ڪرڻ لاء فرج ۾ ٿڌو ٿيندو.
اٽييل ڀاڄيون صاف ٿي ويا آهن ۽ ڪفن ۾ ڪيب پڻ ڪٽي ويندا آهن. ڳاڙهو ڳاڙهو زور ڀريل ۽ ڪٿيو ويو. سلاد جي ٿانو ۾ سڀني اجزاء ۽ موسم سان ملائي ميزاء سان سلاد کي گڏ ڪيو ويندو آهي. پهرين خدمت ڪرڻ کان، اسين موهيندڙ ٿينداسين.
اوليا سلاد گوشت سان گڏ گوشت
مادي
- آلو. 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڪيب جي گوشت - 150 g؛
- تازي کڪڪار - 1 ٽڪرا؛
- ميزياڻي - مزو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
بعد ۾ صاف ٿيل ۽ ٿڌي پوزيشن يونيفارم ۾ تيار ڪيا ويا آهن. گاڏين تي وڌيڪ مچ بند ڪري چڪا آهن ۽ کڏين ۾ مڪمل طور تي تيار ڪئي ويندي آهي، جنهن کان پوء اسان کي ڪتب آڱرائي ۽ ڪتب آلو ڪيو ويندو آهي.
ننڍي ڪب ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ڀريل ۽ ڪڪيو ويو. ڪڪڙين کي صاف ڪيو ويندو آهي ۽ ڪبرن ۾ به ڪٽي ويندا آهن. ڪاباب گوشت کي آڱريون کڻي وچولي سائيز جي ٽڪر ۾ رکيو وڃي ٿو.
سلاد جا سڀئي اجزاء، ڪيب گوشت کانسواء، اسان کي سلاد ٿانو ۾ وجھي ۽ ميئرين سان ڪپڙا رکون ٿا، بعد ۾ اسين گڏ ڪنداسين. هڪ کاڌري رنگ جي استعمال سان، لوڻ جي اڇي پيتي تي اڳ-سڪي ڪيل ترکاريون وجھو. اسان ڪڇ جي گوشت جي پرت سان موڙي تاج ڪيو. ايورئر ساگر سان ٺهيل ٿي سگهي ٿو، يا پنن کي ڦيرايو، يا هڪ ڪنيل هڻڻ کي پليٽ سان ڳاڙهو ڪري ڳاڙهو ڪري ٿو.