ڪيترائي ماڻهو سورڪ کي نقصان پهچائيندا آهن، پر جيڪڏهن توهان غورن جو صحيح حصو چونڊيو ۽ اهو ئي پڪو رستو اختيار ڪيو آهي، اهو سورج جو ماني به مفيد ٿي سگهي ٿو. هن جي دليل ۾، اسان کي سور جو چند سادو رزق ڏنو، تندور ۾ ڀاڄين سان گڏ، مختلف طريقن سان پکايا.
آکاڻين پکن ۾ تارن جي گڏوگڏ ڀاڄين سان گڏ
چمڙي جي پورڪ ٽيللوزنس مڪمل طور تي چٽيون هونديون آهن، تنهن ڪري، جڏهن هڪ مفيد رات جو به اچي ويندو آهي، پوء سڀ کان پهرين شيڪ کي منتخب ڪريو. گوشت جي اضافي ۾ تازا تازا سبزي ڀاڄيون.
مادي
- پورب ٽيللوين 540 گ.
- ڪريم، آيگن - 1 شاخ؛
- مٺو اڇو شراب - 95 ميل؛
- گرايو جراثيم - 2 چمٿون؛
- مٺو مرچ - 3 ٽڪر؛
- شيمينگن - 320 g؛
- ايپروگاس 8 پوڊ؛
- مکڻ - 35 گ.
تياري
گوشت جي تيار ٿيڻ کان اڳ شراب وجهي، لوڻ ۽ خوشبو جڑی بوٽن سان پورو ڪرڻ. اڌ ڪلاڪ لاء هڪ ٽڪرو ڇڏي ڏيو، ۽ پوء ان کي پوکي بيڪ شيٽ تي وجھو. ڀاڄيون ۽ ٻڪرين ۾ برابر برابر هونديون آهن، پر منحصر ٽڪر ٽڪر، موسم جي ٽيلينٽ سان گڏ بيڪنگ شيڪ تي رکي، باقي تيل تي مٿي رکي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي سڀني کي 180 درجا 40 منٽ تائين پڪاريو ڇڏي.
آلو ۽ ڀاڄين سان گڏ آڱر ۾ آڱر ۾ آلو
مادي
- سورڪ جو دڪان (هڏن تي) - 2 پي سي.
- آلو. 420 g؛
- برسلز مصرف - 420 g؛
- مٺي مرچ - 170 g؛
- زيتون جو تيل - 55 ملي گرام؛
- گرائونڊ جيرا - 1 چچا چچا.
تياري
موسم جو سورڪ لوڻ ۽ گرائونڊ سان گڏ. ڪڪڙ ۽ آلو، سلائي ۾ ورهايو آهي ۽ اڌ ۾ گوبا ڪٽي ويندا آهن. آڱر سان گڏ هر شيء، لوڻ سان ڍڪڻ ۽ آڱر جي گوشت ڀرسان لڳل. آستين جي پڇاڙي کي درست ڪريو ۽ هر شي 20-25 منٽن تائين 200 درجا تي گڏ ڪرڻ لاء موڪل.
سوئر ۾ هڪ برتن ۾ سبزي سان گڏ سور جو گوشت پيدا ڪيو
مادي
- قدرتي سورڪ جوس - 480 g؛
- پرين 95 گرام؛
- چوري جو هڪ شاخ
- مٺي مرچ - 135 g؛
- آلو 310 g؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ٽماڪن - 320 گ؛
- ڪڪڙ ڀوت - 430 مليڪ؛
- گاڏيون. 115 g؛
- ڪڙڇ - 290 گ.
تياري
آلو کاڌا، مٺي مرچ، زچيني ۽ ٽيما برابر هجن. پياز، ٻرندڙ ۽ گاڏيون چپي. انهن ڀاڄين کي گڏ ڪريو، موسم ۽ گرڳ ڪيل لوسن پيسٽ شامل ڪريو. انگورن سان سسڻن کي پيٽ ڪريو ۽ سبزيزيشن سان گڏ گڏوگڏ، انهن پٽن ۾ ورهايو، يا هڪ هڪ ٿانو ۾ وجهي. ھر سطح تي ورھائي سان 180 درجا 35-40 منٽ ڀريو.
تڪڙو تڪڙو وڌو. جيڪڏهن گهربل هجي ته ساسج گوشت جي سڄي مادي سان گڏ ٿوري مقدار جي ذخيري سان تبديل ٿي سگهي ٿي.