هڪ قاعدي جي طور تي، لفظ "پٽڻ" جي معني آهي اسان جي مڇي يا گوشت جو مطلب آهي. گهڻو ڪري اهو ئي آهي. پر اهڙا استثنا آهن. مثال طور، قسمت پڻ هوندو آهي. ڪيئن ٻوڏ مان هڪ کيل پيسٽ تيار ڪرڻ، اسان توهان کي ٻڌايون ٿا. ان جي سادگي باوجود، پٺيء جو بلڪل سوادا ۽ پڻ غير جانبدار آهي.
پوشاڪ سان گڏ کاڌا وڳو
مادي
- ڳاڙهو اڇو ڌڪ - 1 گلاس؛
- شيمينگن خام - 100 g؛
- جوس 110 گ.
- خشڪ آورون - 30 g؛
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
- لوڪ
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ.
تياري
پياڻن کي ٻوڏايو ۽ سبزي جي تيل ۾ گھيرو ڪري، وچولي گرمي جي مٿان. تازو چيمپنجن ڪبرن ۾ ڪٽي ڪيو ۽ پياس شامل ڪيا وڃن ٿا، لوڻ وڌائڻ لاء، ذائقي لاء سڪل نوڪريون هڻي ويندا هئا. اسان سڀني کي گڏجي گڏجي لڳايو، مرچ مزو ڪرڻ. پیاز ۽ مشرق سان گڏ پاڻيا ٿيل مزي سان گڏ ڪريو ۽ سڀيئي ھڪڙي وڏي ڪاميٽي ۾ ڦيراڻ لاء ھڪڙو ڦرائڻ استعمال ڪريو.
مٽي کڻي مٽي جا ٻاج
مادي
- اڇو مٽي - 1 ڪلو؛
- اخروٽ - 100 g؛
- ڪڪڙ
- جوش - 130 g؛
- سبزي وارو تيل - 10 ميل؛
- لوڻ؛
- ٻاليل گرين - 40 گ.
تياري
مائن جو پاڻي 1: 5 جي تناسب ۾ ڀريو. اسان تقريبا هڪ ڪلاڪ کن ٿا، ۽ لوڻ جي پڇاڙيء ۾. اسان کي ٻڪرين کي هڪ رنگدار بڻائي ڇڏيو. پوپ جوش ۽ سبزي جي تيل ۾ سون جي جڳهه تائين. ڦوڪيندڙ، ڪڻڪ واهٽ استعمال ڪرڻ. عام طور تي سائي سائيز کي ڇڪيو ويندو آهي. هڪ تمام ٿڪيل کنڊ ۾ گونگا، منجهيل پياز، لوبيا، مشعل ۽ محلا جوڙيو آهي. ذائقي ڪرڻ لاء ٿورڙو سبزي جي تيل شامل ڪريو. هن کي 100 ملين ڊالر برانڊي مان ڦوٽو ڪريو ۽ سڀني سان ٺهڪندڙ سان گڏ. جيڪڏهن ڦاٽ به سڪي اچي ٿي، ٿوري وڌيڪ بين برٿ شامل ڪريو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو.
Lenten Pate
مادي
- سڪل گلاس
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- درٻار تيار ڪرڻ - 0.5،5 پي ايس.
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر.
تياري
مٽي پاڻي سان ڀرجي ٿو ۽ رات لاء موڪل. صبح جو، ھجن، ٿڌو پاڻي ٺاھو ۽ کاڌو. ٻوڏ ٺاهڻ لاء تيز ٻوٽي ٺاهڻ، گهڻا پاڻي ضروري ڪرڻ ضروري نه آهي، اهو بهتر آهي ته پاڻي کي وڌائڻ لاء بهتر آهي. ٿانو ٿڪين کي ساڌا کائڻ، پوء اھو ڀوت ٺاھيو، پر ان کي نه وجھو. ٻڪرين ۾ ٻڍا مٽي، لوڻ، کنڊ، مکڻ، ليمن جو رس، مصالحو ۽ سيراب شامل ڪريو. چڱي طرح سان لڳل. 20 -30 ملي گرام شمس برٿن مان وڌو ته جيئن ڦاٽڪ جي ٺهڪائي ٻيهر ٻيهر ٺهڪندڙ ۽ ميڪو ٿيندو. اسان سان گڏ سٿين کي سجدو ڪندا آهيون، اسين سيندون وڇائي ڇڏيندا آهيون ۽ اسين هڪ ميز تي رکون ٿا.
ڪفن ۽ چادر سان اڇا ڌڪ واريء جو ٻل
مادي
- اڇو مٽي - 300 گ؛
- لوڪ
- انڊو، 1 سي سي.
- "Slivka" جو وچيون وچولي سائيز جي قسم - 6 پي سي.
- بغير پنن کان 5 پي سي.
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ، مصالحو.
تياري
ٻين رات جو ٿڌو پاڻي ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي، اسان ان کي صبح سان ملائي، تازو پاڻي ۾ وجهي ڇڏينداسين ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏينداسين. ٽلهي کانپوء