آلو آتش خانو سان مشروم

انهي پوسٽ ۾ بلڪل محروم ٿي محسوس نه ڪرڻ، هڪ آلو ڪيڏو نه شاندار آلو پولو آلو ڪرڻ ۾ مصروف ٿي. ان کان علاوه، جيڪڏهن ڪالفيل جي آلو جي فرش ۾ هجي - ان کي رسال ڪنڊٽ ۾ ڦيرايو ويندو آهي، رسائي جي شاديء ڀرڻ سان. ۽ مون کي يقين ڪريو، ٻيو ڀيرو توھان کي پنھنجي گھربل ميز کي دعوت ڏيڻ جي اجازت نه ڏيندو. بهرحال، قابليت وارا قافلو ڀرڻ لاء ٿورڙي هيم يا روسٽ گوشت شامل ڪري سگهن ٿا. آلو پٽي جو ايترو سٺو آهي ته اهي هر ذائقي لاء پکا هجن.

ليکن آلو پٽي جون نوڪريون

مادي

تياري

آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، صاف ٿيل پاڻيء ۾ ملايا، خالص ۾ مٽي ۽ مٽي. هڪ ٻرندڙ پين ۾، ڳاڙهو ڪنوار کان وٺي ٻنيء تي کاڌا ڪشادو، مشروم شامل ڪيو، جيڪي ننڍڙو ٽڪرا کڻي ويا. سوٽي، مرچ ۽ 10-15 منٽن تائين تيار رهڻ.

اسان هڪ ٻئي گرم گرمي آلو آلو 10 حصن ۾ ورهايو. اسان اسان جي هٿن سان ٿڌو پاڻي سان پيالو ٿا، تنهن ڪري آلو ته کجين کي ڇڪيندي نه آهي، ۽ اسين خالص ڪڪڙ مان ٺهي چڪا آهيون. اسان تي هر اڌ تشڪيل نوڪريون وجهي، اسان کي سيڪنڊ سان گڏ ڪپڙا.

مشهوري: جيڪڏهن توهان انهن کي کاڌي فلم ۾ وجهي ڇڏيندا ۽ ان کي گڏ ڪرڻ سان گڏ پئجي ويندا. فلم کان پوء اسان هٽايو ۽ آخرڪار آلو روم ڀرڻ سان آلو ڦاٽي ٺاهيو.

اسان پٽين کي ڇڪيون ۾ وجھي ڇڏيندا آهيون ۽ انهن کي صاف ٿيل بيڪنگ شيٽ تي وجهي. اسان کي 20 منٽن لاء ڪنوار ۾ ڳاڙهو ڏي، 200 درجا ڪيو ويو.

آلو پٽيٽ مشغول سان گڏ

مادي

تياري

کير سان خشڪ خشڪ مالدار (توهان صرف پاڻي ڪري سگهو ٿا) ۽ رات جو ڪيترائي ڪلاڪ يا بهتر آهي. آلو (وڌيڪ مناسب ڀريل قسم)، اسان صاف ڪريو، نموني پاڻي ۾ کائڻ، ڪاغذ تيلوي تي ضم ۽ پکي وڌو. اسان سڀني کي وڌيڪ نمي جي ضرورت ناهي!

هڪ ٽڪڻ وارو تيل تيل سان ڳاڙهو، ڀريل پيٽ ڀرڳڙي نوڪريون، جدا جدا ڪڻڪ تي کاڌا. اسان وٽ مٽيء جو خالص آلو، هڏا شامل ڪريو، پیاز ۽ نوڪريون، لوڻ، مرچ. اسان سڀڪا چڱيء طرح سان گڏ ڪريو ۽ ڪٽيون ٺاهيندا آهيون. اسان هر هڪ ماني ۾ بيٺل آهيون ۽ هڪ جهڙي ڪاسٽ قائم ٿيڻ تائين ٻنهي پاسن کان ڦري پوندو.

پني سان گڏ ماڙ

مادي

تياري

ٿڪيل ڪڪڙ جي ٻنيء کي پوشاڪ سان ڀريل، ڪيڪنگ جي رسائي ۽ رسائي جون ٻيون شيون، ٿڌيون ڪڻڪ وارين ڪن ٿا. گهٽ گرمي تي 3 منٽ لاء اٿو. اسٽو مان ڀريل پيٽ کي هٽايو، ڳاڙهو ڪشميري، گرٽيڊ پنيس شامل ڪريو. اسان سڀ ڪجھ ٺيڪ ڪيو.

اسان آلو آلو هڪ "يونيفارم" ۾ ٿڌو، صاف ۽ رگڻ ۾ وڏو زور وٺن ٿا. اسان ان کي هوري ۾ اڇلائي، ڪٽ ڊيل شامل ڪريو. سليم، مرچ انهن کي اٽو ۾ وڌو ۽ آلو گوڏن ڀريو.

ٻيو هيڪاندي کان ۽ کير جو اسان کي شيرين کائي. هٿن کي سبزيات جي تيل سان گڏ، آلو ڪيڪ ٺاهڻ، ٽوپي جو ڪڍڻ ۽ ڦاٽا ٺاهڻ. اسان ان کي پهريون ڀيرو شيرين ۾ ڌڪايو، پوء ماني کير ۾ وجهي ڇڏين. گرم کرينگ جي ٻن ڪنارن تان ڪارن سون جا ڪنڊل ڪرسٽ کي ڏسو. اسان تيار ڪيل ڍڪ ڪاغذ نيپکن تي رکون ٿا، تنهنڪري وڌيڪ تيل نڪري ويو آهي. اسان آلو، مششڻ واري ڪٽيلن جي ماني ڪمي سان خدمت ڪندا آهيون، ڊيل سان ڳريل.