پاڻ کي سمايل، هڪ سوادج، اطمينان ۽ غذائي ڍڪڻ آهي، ۽ تازو ۽ مٺي ٽماڪن جي اضافي سان اهو وڌيڪ مزيدار ٿيندو، هڪ خاص خوشبو ۽ جوش پيدا ڪري ٿو.
اتي آميليز ۽ ڇنڊا وارين هڻڻ لاء ٽيما کڻي ويا بيشمار ترڪيبون آهن، پر هن مضمون لاء اسان سڀ کان وڌيڪ دلچسپ ۽ سوادج چونڊيو.
چيما ۽ سسج سان گڏ آمليٽ
روميٽ سان گڏ هڪ آميلي ڪٿان ڪئين ڪجي ۽ سسج هرڪو ڄاڻي ٿو، پر هرڪو اهو ناهي ته ان کي ونڊڻ جي قابل. بس اڳ ۾ ڊپ نه ٿيو، ڇو ته طريقه ناقابل یقین حد تک آسان ۽ تيز آهي، र तयार पकवान युगलको लागि तैयार एक को लागि कम छैन.
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سٿري يا هوم 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهي رنگ
- مٺي مرچ - ½ پي سي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ڪينجهر مشغول - 40 گ.
تياري
لوڻ ۽ مرچ سان آڱا کيڏيو ويو، ڀاڄيون ۽ مشرون ڪبرن ۾ ڪٽي، سائي پياز - گولائيٽ. اسان گندگي پلاسٽڪ جي ٻلي ۾ سولووچين لاء سڀني اجزاء موڪليائين ۽ ٻاهران ايجاد ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ان کان پوء هوائي جهاز کي بند ڪريو ۽ ان کي ٿڪندڙ پاڻي سان ساسسن ۾ وسايو. 12-13 منٽن کان پوء، حام ۽ ٽيما سان گڏ هڪ اماڻي تيار ٿي ويندي.
سوراخ سان سوراخ ٿيل هڻو ۽ سسوج
چيما ۽ سسج سان گڏ عام طرح روئي هڻي هوندي آهي.
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سٿري - 3 ٽڪر؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
يڪڪن مان هڏيون گونڊي کي الڳ ڪريو ۽ لوڻ ۽ مرچ کڻي ان کي ڪٽايو. بلغاريا مرچ جي ٻن وڏن انگن ۾ سبزياتي تيل سان گڏ هڪ ٻڪڻ وارو پين ۾ سبزياتي تيل جي وچ ۾، مٽي جي هر ڪنڊن جي وچ ۾ مڙهيل ڪن ٿا. کاڌ خوراڪ جي پروٽين پروٽين جي طرفان طئي ڪئي وئي آهي: هڪ ڀيرو جڏهن گونگي ۽ دودي سان اڇو ٿي وئي آهي. اسان ميز تي هيڪس جي خدمت ڪندا آهيون. هن برتن کي پچائڻ لاء هڪ متبادل اختيار هڻڻ ۽ چانهن سان گڏ هڻڻ سان ڀريل آهي، پر ان لاء هن کي بيڪيڪل بنائڻ لاء پروٽينن کي شامل ڪرڻ کان اڳ ضروري آهي.
ٽيمو ۽ پياز سان گڏ آمليٽ
جيڪڏهن هن روايتي موهيندڙ وڌيڪ غير معمولي بڻجي ويندي، جيڪڏهن توهان ان کي مناسب نموني چونڊيل جڙي ۽ ڪجهه ڀاڄين جي اضافي ۾ تيار ڪيو.
مادي
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کير - 3 پيچرا. چمٽا
- چيڪ ٽريٽ - 8-10 ٽڪڙا؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- 1 سي.
- سائو هڻڻ - 60 g؛
- ڳاڙهو، سائي تي پياس، چوري ۽ مزو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ ايمٽليٽ لاء آڱر کير جو لوڻ لوڻ ۽ مرچ سان ٺهرايو ويندو آهي. اسان پوز تي نيم اڌ بجت کي ڇڪيندا آهن ۽ انهن کي سبزي جي تيل سان گڏ فريڻ واري پين ڏانهن موڪليندا آهن، انهي کي شفافيت جي ڀڃڪڙي ڏين ٿا ۽ بعد ۾ هڪ آرياتي ٽنڊ تي اڌ اڌ ريما ۽ گرين مٽي رکيل آهي. اسان کي ڀاڄائي هڪ منٽ لاء باھ تي رکون ٿا ۽ سڀني کي ڪڻڪ هڻي ڇڏيو. جيترو جلد ئي هيٺئين طرف ٻني ٻني گرينڊس، ان کي ڪٽيل جڙي کڻي اڇلائي ۽ لڪرين سان ڍڪڻ. ايجٽ بلڪل جلد تيار ٿي وينديون جيئن هيرن کي مڪمل طور تي سمجهي سگهجي.
ٻرندڙ هڻڻ تيز ۽ ٽماڪن سان
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- جوس، ½ پي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
پياڻن ۾ ڪوب ۽ کري ۾ کٽيون، سبزي جي تيل سان گڏ پين ۾ شفاف. ان کان پوء اسان انهي کي انهن کي ٽماڪن جو پٽي موڪلي ڇڏيو، ٿورڙو سبزيج ۾ نموني شامل ڪريو ۽ ان کي باهه تائين رکڻو پوندو جيستائين مائع تبليغ ڪريو. جيترو جلدي ڪاميٽي سان اچي ٿو - ڊنڊ 2 هڻڻ ۾ ڊرائيو ۽ باهه کي گھٽايو. ايتري تائين جو هڻڻ مڪمل ڪيو ويندو آهي.
آميلي ۽ مشرڪن سان گڏ
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- بلغاريا مرچ - ¼ پي سي.
- چيري ٽڪريء جو 3 ٽڪڙو؛
- شهنشاهه - 4 ٽڪر؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. چمڪيو
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ريموٽ سان گڏ هڪ املالي ٺاهڻ کان اڳ، ڀاڄين کي ڪٽي ۽ ان کي ڇڏي ڏيو: پهرين ٽنڊ ڏانهن وڃڻ لاء مشغول آهن، جيڪي مايع کي صاف ڪرڻ کان اڳ تيار ڪيا ويا آهن، جنهن ۾ ڪدو مرچ ۽ چري چيمر جي ڪتي ٿيندي هئي. تيار ڪيل سبزي جو ٺهيل هئڻ سان گڏ ڳاڙھو ڍڪيل نموني ۽ ماپ ڪڻڪ سان ڀريل آهي ۽ 2-3 منٽن تائين لڪل هيٺان پکايا ويندا آهن.
سرود ٿيل هڏيون مشرومورن ۽ آلو سان گڏ ساڳيون ئي طرح پکايا ويندا آهن. جيتوڻيڪ سبزي وارو ميوو کڻي ويندڙ نه ڀريل آهي، پر سڄي هٿيارن سان ۽ پوء انهي کي کاڌ خوراڪ ٿيندي.